Apple Mustorte (csökkentett cukorszint) - Recept - Édességek; Életmód®

Aki ismer, tudja, hogy szeretem az édességeket. És legyünk őszinték, kinek nem tetszik hébe-hóba valami édes? Nagyon kevés embert ismerek, akik egyáltalán nem szeretik az édességeket. Legtöbben túl sok cukrot eszünk. Az utóbbi időben intenzíven foglalkoztam az ételek és receptjeik "cukorcsökkentésével". És ezért készítettem almás pitét csökkentett cukorral. Ahogy a „csökkentett cukor” szó is sugallja, csökkentettem a receptben szereplő cukor mennyiségét - amit általában használok. Összességében 60% -kal csökkentem a cukor mennyiségét. Az almás pitéhez Spar Natur * pur bio tönkölyhölgy ujjakat is használtam, amelyek új receptje 30% -kal kevesebb cukrot használ, mint korábban. A sütemény elkészítéséhez a cukrozatlan S-Budget almamártást is felhasználtam. És elmondhatom, hogy a cukorcsökkentés nem befolyásolja az ízt.

apple

Még a gyermekek is túl sok cukrot fogyasztanak. Egyre több fiatal elhízott (túlsúlyos), és a 2-es típusú anyagcserezavar alakul ki, amely általában csak idős korban fordul elő. Gyerekként gyakran hallottuk, hogy "A cukor az agy tápláléka". Ez azért is igaz, mert az agynak cukorra van szüksége energiaforrásként. Testünk más élelmiszerekből is képes felszívni a cukrot. Testünk például a burgonyából és a szemekből származó keményítőt glükózzá alakíthatja. Tehát nem feltétlenül van szükségünk fehér cukorra az ételünkben.

Az élelmiszeripar gyakran cukrot tesz a termékeibe, ahol nem is várná, például mártásokban, kész pizzákban, tejtermékekben, kenhető ételekben, kolbászban és sonkában. A cukrot egyrészt az íz miatt adják a termékekhez, másrészt a termékek tartósabbá tétele érdekében.

A SPAR 2017 eleje óta csökkenti a cukrot saját márkájú termékeiben. A mai napig több mint 200 terméket alakítottak át. 2020-ig a SPAR 1000 tonna cukrot szeretne megtakarítani saját márkáiban. De a cukor-megtakarítás után is folytatni kell a munkát.