Aprított csirke és garnélarák Lady tartin stílusban
A Dame Tartine egy kis étterem a Place Stravinsky-n, Beaubourg közelében, gyakran jártam ott egyszerre, nem tudom, mi történt vele, de minden alkalommal kaptam egy aprított csirkés és garnélarákos pirítóst paprikamártással.
Könnyű receptötletek keresésével sikerült elkészítenem ennek a kenyérnek a könnyű változatát, amely akár 100% -ban Dukanná is válhat, ha a Poilâne kenyeret korpás palacsintára cseréljük.
Könnyű, így nem is gyilkosság, de inspirálhatja a diétázókat, mert a menük variálása bonyolult.
Ehhez szüksége van:
- Poilâne kenyér (vagy Dukan galette a legbátrabbak számára)
- egy tojás
- fehér sajt 0%
- mustár
- csirkemell
- garnélarák
- paprikapor
- só bors