Apróra vágott paradicsom a tesztben - piaci ellenőrzés - SWR televízió
A konzerv paradicsom olyan egészséges, mint a friss? Peszticideket tartalmaznak? És igazolják-e a konzervek nagy árkülönbségeit? Egy teszt világosságot nyújt.
A paradicsomkonzerv praktikus, ha a dolgokat gyorsan el kell végezni. Tesztünk során három márkás és négy kedvezményes terméket vizsgáltunk. A laboratóriumban tesztelték az érzékszervi tulajdonságokat, a töltési mennyiséget, a növényvédőszer-maradványokat és a biszfenol-A-t, majd a gyakorlatban ízléses tesztnek vetették alá őket. A teszttermékek:
- Jó és olcsó apróra vágott paradicsom (Edeka), 0,39 euró/400 gramm
- Igen! Paradicsom, apróra vágva paradicsomlében (Rewe), 0,39 euró/400 gramm
- Freshona apróra vágott paradicsom (Lidl); 0,39 euró/400 gramm
- Kerti korona Paradicsom apróra vágva, paradicsomlében (Aldi), 0,39 euró/400 gramm
- Anya Paradicsompép, 1,29 euró/400 gramm
- Pomito Paradicsompép darabokban, 1,11 euró/400 gramm (átszámítva)
- Ori di Parma Vaskos paradicsom, 1,19 euró/400 gramm
Jó és olcsó, apróra vágott paradicsom, 0,39 euró/400 gramm
A Gut and Cheap darabolt paradicsom a laboratóriumi érzékszervi tesztben teljesített a legrosszabban. A vizsgáztatók bírálták a halvány, enyhén barnás megjelenést, valamint sok zöld szárú darabot. Ezenkívül az állaga vizes volt, és a termék csak néhány darab paradicsomot tartalmazott.
A csomagoláson 400 grammos űrtartalom szerepel, a termék valójában 398 grammot tartalmazott, a doboz azonban csak körülbelül 60 százalék paradicsomot tartalmazott, a többi paradicsomlé volt. A biszfenol A értéket kissé 16 mikrogramm/kilogrammra növelték.
A paradicsom bolt olasz paradicsom termékek Kínából?
Az olasz paradicsomot gyakran reklámozzák a paradicsom termékcímkéin. De sok feldolgozott paradicsom valójában Kínából származik. Így ismeri fel az igazi olasz paradicsomot. több.
Igen! Paradicsom, apróra vágva paradicsomlében (Rewe), 0,39 euró/400 gramm
Az igen! A paradicsom a laboratóriumban meg tudta győzni a tesztelőket. Az Edeka termékhez hasonlóan a tartalomnak is csak körülbelül 60 százaléka volt paradicsom, a többi paradicsomlé volt. A doboz kapacitása négy grammal hiányzott. Ízléses teszten az apróra vágott paradicsom igen! mint teszt győztes. Az összes tesztelt termék mért biszfenol A értéke azonban igen volt! legmagasabb: 39 mikrogramm kilogrammonként.
Freshona, apróra vágott paradicsom (Lidl), 0,39 euró/400 gramm
A Lidl saját márkájából származó apróra vágott paradicsomot az érzékszervi eredmények közepesnek minősítették: a paradicsomdarabok részben halványak voltak, és sok zöld szárú darab volt. Az Edeka és a Rewe márkákhoz hasonlóan csak 60 százalék volt paradicsom a dobozban, a többi paradicsomlé. A töltelék súlyát csak két grammal csökkentették. A biszfenol A szint nagyon alacsony volt, 4,4 mikrogramm/kg.
Kerti korona paradicsom apróra vágva, paradicsomlében (Aldi), 0,39 euró/400 gramm
Az Aldi paradicsomkonzerv meggyőzte a tesztelőket az érzékszervi tesztben. A többi olcsó termékhez hasonlóan a doboz tartalmának csak 60 százaléka volt paradicsom, a többi paradicsomlé. A töltési mennyiség négy grammal kimaradt. A biszfenol A-értéket 19 mikrogramm/kilogrammonként növelték.
Anya paradicsompépe, 1,29 euró/400 gramm
A mintában szereplő legdrágább termék az érzékszervi tesztben csak közepesen teljesített. A tesztelők az ízt vizesnek és lágynak, az állagát pedig olyan finomnak minősítették, hogy egyetlen paradicsomdarab sem volt felismerhető. A töltési mennyiség különbsége három százalék volt: a dobozban feltüntetett 400 gramm helyett csak 389 gramm volt a dobozban.
A teszt egyetlen termékként a tesztelők képesek voltak kimutatni a peszticid-szermaradványokat, amelyeket azonban "nagyon alacsony" kategóriába soroltak. A biszfenol A-értéket 19 mikrogramm/kilogrammonként növelték.
Promito paradicsompép darabokban, 1,11 euró/400 gramm (átszámítva)
A Promito konzerv paradicsom csak közepesen teljesített az érzékszervi tesztben. A tesztelők túl sok világos színű és zöld szárú darabra panaszkodtak. A töltési mennyiséget négy grammal csökkentették. A termék nem tartalmazott biszfenol A-t, mivel tetrapack csomagolású.
Oro di Parma paradicsom darabokban, 1,19 euró/400 gramm
A márkás termék meggyőzte a tesztelőket az érzékelőtechnika területén. A töltési mennyiségtől való eltérés három gramm volt, a biszfenol A értéke 1,6 mikrogramm/kilogramm. Az ízvizsgálat során a termék éppen a ja-ból vágott paradicsom mögé került. a második helyen.
Következtetésünk
Teszt győztes: Oro di Parma nagyon jó eredménnyel győz meg minden kategóriában. Bár a tesztben a második legdrágább, a termék 100% paradicsomot tartalmaz (paradicsomlé nélkül), és pontosan jelzi a paradicsom eredetét: Észak-Olaszország mechanikus betakarítással.
Két kedvezményes termék a szenzortechnológiában jó is tól: Kerti korona Alditól és igen! írta Rewe. Az olcsó termékek levonást kapnak a 40 százalékos paradicsomlé hozzáadásáért és az A-biszfenol-szennyezésért. Ezenkívül nincs átláthatóság a paradicsom eredete tekintetében.
Hátsó lámpa: Jó és olcsó, érzékszervi minőségben vesztes, 40 százalékos paradicsomlé hozzáadása és A-biszfenol-szennyezés.
Kulcsszó biszfenol A
A biszfenol A olyan vegyszer, amelyet kannabevonatként vagy hőpapíron használnak a nyugtákhoz. A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség szerint a vegyi anyag hormonálisan hatékony, például sterilissé teheti vagy befolyásolhatja a nemi szervek fejlődését. Ezenkívül kapcsolat állhat fenn a rák egyes fajtáival is - írja a hivatal honlapján.
Az EU Szövetségi Környezetvédelmi Ügynöksége szerint a biszfenol A határértéke 4 mikrogramm/testtömeg-kilogramm/nap. A cumisüvegekben használt vegyi anyagot; ezt az EU-ban 2011 óta tiltják.