Árpacukor, parmezán sajt és fekete szezám Passion Céréales

A Menu Fretin írta

parmezán

Bejárat

  • 6 fő részére
  • Recept típusa: Sós
  • Elkészítés: 1 óra
  • Főzés: 45 mn.

Hozzávalók

Az árpakrém esetében:

  • 125 g gyöngy árpa
  • 1 hagyma
  • 1 liter csirkehúsleves
  • 20 cl tejszín
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 szelet füstölt szalonna

A csempékhez:

  • 80 g parmezán
  • 30 g fekete szezám

Készítmény

1. Sózzuk meg a hagymát, a mellet és a fokhagymát. Adjunk hozzá gyöngy árpát, tejszínt és húslevest. Hagyja főzni 45 percig. Keverje össze és állítsa be az ízesítőt.

2. Közben melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra.

3. Egy tepsit kibélel egy sütőpapírral. Kanalazzon kis halmokat parmezánporral a papírlapra. A kanál hátuljával simítsa el őket a csempék kialakításához, és egyenletesen fedje le fekete szezámmal. Főzzük körülbelül 3 percig. Amikor a sajt megolvadt, vegye ki a csempéket, és finoman helyezze őket nedvszívó papírra. Könyv.