Árpafű; A búzafű érdemes feltételezni Egészségkészítő
2017. január 25, írta: Silke Neumann Kategóriák: Táplálkozás
Árpafű és búzafű: Most állítólag a két szemcseméret palántái is szuperélelmiszerek. A trend ismét Amerikából származik, ahol hollywoodi sztárok és élsportolók a zöld porból készült turmixokkal szeretnék javítani az étrendjüket.
A hajtások sok közhelyet használnak: zöldek, frissek, különlegesek, mint a fiatal csemeték tápláló. És rengeteg növényi növekedési faktort tartalmaznak sejteken fiatalító Törvény. Ez nagy elvárásokat támaszt: például az árpafű gyógyítja a rákot, megnöveli az izmokat, enyhíti a gyomor-bélrendszeri betegségeket, és csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet. A búzafű viszont méregtelenít, gyengíti a radioaktív sugárzás káros hatásait, és segít a cukorbetegség és mindenféle fertőzés ellen. Ezenkívül mindkét hajtásfajta természetesen tökéletes tápanyagforrás.
Ennyit a fűrajongók teljes ígéreteiről. Ebben az esetben a legelő teheneknek tele kell lenniük egészséggel. A beltéri macskák pedig soha nem betegedhetnek meg. Nem igaz? Pontosan ezért kutattuk a fűháborodás mögött rejlő tényeket, hogy megtudjuk, mi igaz az üdvösség ígéretében.
Mi is pontosan az árpafű és a búzafű?
Bár az árpafüvet és a búzafüvet új, nagyszerű szuperélelmiszerként forgalmazzák, ezek jól ismert növények. Tavasszal a szuperélelmiszerek akár több milliószor megtalálhatók a mezőkön Németországban. Mivel az árpafű az árpa fiatal hajtásai, amelyek nem sokkal a csírázás után keletkeznek. Valójában az árpa, amelyet általában gabonaként árulunk. A macskatulajdonosok más körülmények között is ismerhetik az árpafüvet: a " kis tálakbólMacska fű"eladta. Ezek is csak árpacsíra tápanyagkoncentrátumban.
Ugyanez vonatkozik a búzafűre is, azzal a különbséggel, hogy a fiatal hajtásokat csak körülbelül három hét után szüretelik. Ekkor mondják, hogy a búzafű tápanyagtartalma a legmagasabb. A növény ezt felhasználja saját növekedéséhez, valamint szárak és magok kialakulásához.
Búzafű vagy árpafűlé: összetevők és tápértékek
A búzafű és az árpafű, mint minden igazi szem, az édes fűfélék családjába tartozik. Érett gabonaként ezért az árpa és a búza glutént tartalmaz. Mivel a fűváltozatokat valamivel idősebb csemetékként szüretelik, különösen az ipari termelésben, még nem alakultak ki a fülük. Az árpafű és a búzafű tehát gluténmentes, hanem tartalmazzák sok szénhidrát - friss állapotban tehát kb. 300 kcal/100 gramm. A nagy energiasűrűség az árpafű fő felhasználását is magyarázza: Hizlaló takarmány szarvasmarháknak.
A friss árpafű is sok mindent tartalmaz Ásványok és Vitaminok, például 3,4 mg cink, 37 mg vas, 179 mg magnézium vagy 832 mg kalcium. A búzafű magas vas-, magnézium-, cink- és szeléntartalommal rendelkezik. Ezenkívül a búzacsíra sok A-, C-, E- és K-vitamint tartalmaz. Az élelmi rostok, amelyek bőségesen vannak jelen a nyers zöld hajtásokban, a préselés miatt már nem játszanak szerepet a búzafű vagy az árpafű levében. Egyébként ezek nagyrészt elvesznek a porban. De ez marad Klorofill, a zöld növényi pigment, amely állítólag szerepet játszik a sejtvédelemben.
Vásároljon búzafűt és árpafüvet por formájában
A búzafű és az árpafű ritkán kapható frissen vagy gyümölcslé formájában. Ennek oka az édes füvek összetétele, amelyek, mint minden fű, gyorsan elrontanak, amint levágják őket. Mivel azonban az emberek nem fogyaszthatják a búzafű széna vagy az árpa fűszilázsát, mint a tehenek, a csírákat (fagyasztva) szárítják és zárják por feldolgozott. Az árpafű és a búzafű összetevői azonban nagyon gyengéden végzik a szárítási folyamatot jelentősen csökkent.
Ezután megvásárolhatja az árpafűt és a búzafűport tiszta, tablettákká sajtolva vagy kapszulákként. De légy óvatos: Mivel mindkét fű normál területen nő, a szennyezés még állítólag biotermékekkel is magas lehet. Óvatosan kell eljárni, különösen az internetről származó termékek esetében, amelyek gyakran Ázsiából származnak.
Tehát maga is termeszthet búzafűt vagy árpafüvet
Másrészt biztonságos az árpa- vagy búzafű termesztése az ablakpárkányon otthon. Tálakként vagy tápszemcsékkel ellátott tálak vagy virágcserepek szolgálnak „mezőként”. Árpafű és búzafű magjaként egyszerűen normál, kezeletlen és teljes kiőrlésű vagy árpaszemeket használ. Ezek vagy bent vannak Egészségbolt vagy például az ország kereskedelmében. De mindig ott kérdezz Szerves gabona, kevésbé szennyezett és egészségesebb.
Ezután egyszerűen szórjon egy marék szemet az ágyára, takarja le vékony talajjal vagy szemcsékkel, és nedvesítse meg. A búza és az árpa néhány nap után szobahőmérsékleten és mérsékelten nedves talajban csírázik. Körülbelül tíz nap és három hét után gyűjtheti be a hajtásokat.
Árpafű: hatások és mellékhatások
Állítólag az árpafűnek hihetetlen hatása van. Az árpafű összetevői nagyrészt Antioxidánsok és zöldségnövekedési tényezők. Egyrészt ezeknek ártalmatlanná kell tenniük az agresszív szabad gyököket, és egyben ösztönözniük kell az egészséges sejtmegújulást. Az árpafű állítólag támogatja a testet a radioaktív sugárzás kezelésében, a rák elleni küzdelemben, a gyomor-bélrendszeri betegségek gyógyításában, valamint pozitív hatással van az izomépítésre és a hangulatra.
Ezenkívül a zöld palánták rajongói azt mondják, hogy a magas tápanyagsűrűség miatt csökkentik a koleszterinszintet immunrendszer erősítse és gyorsítsa fel a betegség utáni gyógyulást. Csak a friss árpafűnek vannak mellékhatásai, mivel a hosszú növényi rostok hasznosak az emberek számára nehéz étel vannak. Ezért nem ajánlatos nagyobb mennyiségeket fogyasztani.
Mi a búzafű hatása?
A búzafű is tele van Antioxidánsok és tápanyagokban gazdag. Az árpacsírához hasonlóan a búzafű hatása is ezeken az összetevőkön alapszik. Egy 2015-ös meta-tanulmányban összeállították a búzafű lehetséges hatásait. A zöld hajtások állítólag segítik a daganatos sejteket és a fogyást azáltal, hogy fokozzák az anyagcserét.
Az emberen végzett klinikai vizsgálatok a kemoterápia lehetséges támogatását mutatják, és talán csökkentik mellékhatásukat is. Képesnek kell lennie gyomorfekély, reumás ízületi gyulladás vagy cukorbetegség kezelésére is. Ugyanez vonatkozik a búzafűre is: csak a friss növényeknek vannak mellékhatásai a magas növényi rosttartalom miatt. Nem figyeltek meg búzafűporral vagy lével kapcsolatos problémákat.
Mit hoznak a portermékek?
Igaz, csábítóan hangzik. Egy kis búzafűpor vízzel keverve és naponta részeg, valamint a rák, a cukorbetegség, az elhízás vagy a gyomorproblémák története. Vagy talán egy kis árpafűpor a zöld turmixban és az influenzaszezon már nem fog zavarni.
Túl jó lenne igaznak lenni. Mivel az árpafűnek és a búzafűnek végső soron csak egy „hatása van”: kitöltik a gyártók kasszáját. Tudományosan semmi sem bizonyított. Az árpafűtől való üdvösség ígérete többnyire csak a kémcsövekben végzett tapasztalatokon vagy kísérleteken alapul. Csak egy kicsi tanulmány készült a koleszterinszintre gyakorolt hatásról, amely azonban semmilyen hatást nem tudott meghatározni. Ugyanez vonatkozik a búzafűre is. A fent említett meta-tanulmány azt mondja, hogy bár a hatásokat megfigyelték, a vizsgálatokat csak kis mintákkal, módszertanilag helytelenül vagy állatokon végezték.
Marad az árpafű és a búzafű magas tápanyagsűrűsége. Alapvetően pozitív, de ha az értékeket a napi por, kapszula vagy tabletta formájában elfogyasztott mennyiséghez viszonyítjuk, akkor ez a hatás ismét kialszik. A lényeg az, hogy a két zöld gabonacsíra nem marad előnyben.
Következtetés: Mennyire hasznos az árpafű és a búzafű?
Az árpafű és a búzafű zöld. Otthon az ablakpárkányon is nőnek. A tápanyag sűrűsége viszonylag magas. És szuperélelmiszerekként forgalmazzák őket. De az előnyök szempontjából ez volt. Amit nem említenek, az a veszély, hogy búzafűlével vagy árpafűporral felszívják a szennyező anyagokat, például ásványi olajokat, növényvédő szereket vagy környezeti toxinokat. Vagy hogy a szárban lévő rost az ember számára alig emészthető, de lében és porban már nem kapható.
Gyakran a szőnyeg alá is söpörik, hogy ha árpafűvé vagy búzafűporgá dolgozzák fel, sok tápanyag elvész és a napi elfogyasztott mennyiség csak kicsi. Valamint az a tény, hogy az állított gyógyszerhatások egyike sem tudományosan bizonyított. Tehát összességében a zöld füvek szépek, de haszontalanok, nem is ízlik. Sokkal jobb más zöldségféléket használni.
brokkoli, Kelkáposzta, spenót vagy Svájci mángold sok klorofillt, vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Az ilyen típusú zöldségeket regionális, szezonális és természetesen ökológiai módon lehet megvásárolni, és minden bizonnyal finomabbak, mint az árpafű vagy a búzafű.