Articsóka májnövény!
Az articsóka története és hagyományos használata
Ellentétben azzal, amit feltételezhetünk, aArticsóka egy meglehetősen friss növény, amely folyamatos kertészeti szelekcióból származik, amely ezért a vadonban nem létezik. Úgy tűnt, hogy a vad bogáncs, amely állítólag az articsókából (la Cyrana) származik, már ismert a görögök és a rómaiak számára. De úgy tűnik, hogy a ma ismert articsóka csak a középkorban jelent meg. Ez megmagyarázza, miért nem találunk nyomot sem a rómaiak, sem a görögök körében.
Csak a 15. századtól kezdve, a nápolyi olasz Quattrocento idején "jelent meg", és ott ismerték el zöldségként. 1466-ban Filippo Strozzi bevezette ezt a növényt Firenze olasz városába. Valódi sikert fedezett fel, különösen a helyi nemesség körében. Így mondják, hogy Catherine de Medici, aarticsóka, állítólag visszahozta Franciaországba, amikor feleségül vette a leendő francia királyt, II. Henriket. Innentől kezdve lassan elterjed Európában, maga XIV Lajos is nagy szerelmese lett volna az articsónak. Végül a francia és a spanyol felfedezők ezt az üzemet Amerikába exportálták volna.
Így a 15. században Rabelais tolla alatt találjuk az első említéstArticsóka ahol afrodiziákumnak írják le. A következő században Ronsard francia költő volt az, aki luxusételként mutatta be nekünk, amely szerinte előnyösebb lenne a húsnál.
Csak a 17. században hagytuk abba, hogy csak zöldségként, de egyben zöldségként is szemléljük gyógynövény különösen a sárgaság, a sárgaság és a csepp (általános ödéma) elleni küzdelemben. Ezt követően afrodiziákum tulajdonságokat kaptak a cukorban cukrozott articsóka szárak. A folklór ebben a témában azt mondja, hogy aArticsóka a "nők nagyon lelkesek" és a "férfiak lanyhulnak". Mára az articsóka annyira elterjedt és demokratizálódott, hogy még egy fesztivál is van, amelyet Castroville Articsóka Fesztiválnak hívnak, és amelyet minden évben Kaliforniában rendeznek, és ezt a növényt ünneplik.
Bár a terápiás alkalmazásaArticsóka akár "későn", mindazonáltal ma is elismerik. Legyen az egyik specifikus májnövények az 1940-es évek tanulmányai után az articsóka nem az ízén túl, hanem az ízéért fejezte be a hatást méregtelenítő tulajdonságok.
Az articsóka leírása
AArticsóka a Földközi-tenger körüli növények keresztezéséből származik, ami nagyon megnehezíti a hideg régiókkal való megbirkózást. Ez egy évelő növény, amelynek terjedelmes gyökere legfeljebb két méter magas, és karéjos levelei ritka, éles tövisűek maradnak a növény vad változatából. Az articsóka virág jut eszembe, amikor erről a növényről van szó. Ennek sok ehető levele védi a "articsóka szívként" ismert virágtartályt. Ha hagyjuk, hogy a virág fejlődjön, láthatjuk, hogy ezen a virágon egy csodálatos lilás kék kócsag jelenik meg.
Az articsóka előnyei
Az articsóka és különösen az articsóka levél (nem tévesztendő össze az ehető levéllel) manapság híres terápiás hatás a májra és ezért az egész testben. Övé tisztító hatású teszi ezt a növényt erős méregtelenítő szövetségessé.
Májműködés
AAz articsóka stimulálja a májat, felelős valamiért epetermelés, valamint epehólyag, felelős valamiért epe felszabadulása a belekben. Mondjuk két cselekedetének köszönhetően koleretikumok és kolagógok, Az articsóka a lustasággal kapcsolatos összes probléma esetén hasznos máj, és különösen az emésztési problémák. A az epe előállítása és keringése, mind az emésztés és a béltranzit energiával bír. Ehhez a célhoz társíthatja a pitypang és a cikória gyökereivel, valamint a Boldo levelével.
Az articsóka a antioxidáns hatás a májsejteken. Akcióját úgy fejezhetjük be, hogy kombináljuk a Curcuma rizómával, a bogáncsmaggal és a Desmodium levéllel.
Akció a veséken
Az articsóka erőteljesen stimulálja a vesét. Segít megszüntetni méreganyagok túl gazdag étrend halmozta fel, és különösen segít fenntartani a normál húgysavszintet. Ez hasznossá teszi bizonyos reumák ellen, ízületi lecsapolókkal, például feketeribizli vagy hamu levéllel együtt.