Ashura - recept

Az Ashura hagyományos török ​​édesség, és Noé édesként is ismert.

Hozzávalók 4 adaghoz

Csésze búzaszem, dögme Csésze fehér bab Csésze csicseriborsó g rizs mg víz a rizshez g cukor Csipet fahéj, őrölt Csésze tej Evőkanál liszt Db SZERVES narancssárga Evőkanál mazsola Db füge Db gránátalma Evőkanál mogyoró Evőkanál dió Evőkanál mandula Darab szegfűszeg Evőkanál kukoricakeményítő

1
0.5
0.5
100
200
400
1
1
2
1
1
5.
1
1
1
1
2
1

Egyéb kategóriák

A recept elkészítése

1. Előző este a búzát egy éjszakán át vízzel fazékba borítják a babokkal és a csicseriborsóval - az összetevők további feldolgozásig duzzadnak benne.
2. Másnap a rizst előkészítik. Ehhez forraljuk fel a rizst egy serpenyőben, sós vízzel, és hagyjuk kb. 10-15 percig gyengén forralni csukott fedéllel - a rizst nem szabad teljesen felszívni a vízben.
3. Az előző este átitatott hozzávalókat szitán szűrjük le, és öblítsük le.
4. Közben a diót felaprítjuk, az aszalt gyümölcsöt finom darabokra vágjuk, és a gránátalma magokat egy tálban elkészítjük.
5. Most tegye a búzát, babot, csicseriborsót, apróra vágott diót, szárított gyümölcsöt és gránátalma magot egy fazékba, és forralja fel egy liter vízzel.
6. Ezután adjuk hozzá a narancs héját, a fahéjat és az előre megfőtt rizst is. Hagyja addig párolni, amíg a víz teljesen el nem forr, mint a rizspuding készítésekor, és édes keverék keletkezik.
7. Most keverje hozzá a kukoricakeményítőt cukorral a tejbe, és adja hozzá az ashurához. Ezt követően a zabkása kissé meghúzódik. Ha akar, ízlés szerint adhat hozzá szegfűszeget is. Hagyja még 10–15 percig forralni alacsony lángon - ne felejtse el kevergetni.
8. Végül az Ashurát részletekben, kis desszerttálakban tálalják, és mindegyik tálat gránátalma, mazsola és a többi dió díszíti. Ashura íze a legjobb langyos, de hidegen is fogyasztható.

Tippek a recepthez

Törökországban a desszert elkészítése nagyon fontos. Azt mondják, hogy örömmel és tisztelettel kell felkészítenie őket vendégei számára. Legalább 7 összetevőből áll, és 41 összetevővé nőhet.

Hasonló receptek

Revani

Ez a török ​​búzadara torta ramadán desszertnek számít, és gyorsan elkészíthető ezzel a recepttel.

Ramazan pidesi - török ​​lapos kenyér

Ez a török ​​lapos kenyér általában ramadáni időre készül, kívül ropogós és belül puha.

Kumpir - töltött sült burgonya

A tipikus kumpir az alapanyagokat tartalmazza a sajtot és a vajat, és végtelenül kombinálható különböző összetevőkkel.

Menemen - török ​​reggeli

A Menemen egy török ​​tojásos étel, amelyet hagyományosan reggel fogyasztanak reggelire.

Török babpörkölt rizzsel

A Kuru Fasulye török ​​babpörkölt marhahússal és természetes szemes rizzsel.

Börek

A Börek török ​​rétes, íze finom. Ez a gyors recept nagyon ajánlott.

Felhasználói megjegyzések

© 2004-2020 Gutekueche-Team. Minden jog fenntartva.

---