Ásványi nátrium - DocMorris blog

nátrium

Elengedhetetlen az emberi test folyadékegyensúlyához

A nátrium az egyik ásványi anyag, amely szabályozza a folyadék mennyiségét a testünk sejtjein belül és kívül. A nátrium egy része a csontokban tárolódik, ahonnan hiány esetén visszavezethető a vérbe.

A nátrium tulajdonságai

Mennyiség elem
A testnedvek (vér és nyirokrendszer) és a csontok egy része
Szabályozó anyag: Oldott formában (elektrolit) befolyásolja a testfolyadékok állapotát
Főleg a vizelettel, de az izzadsággal is kiválasztódik, és csak kis mértékben a belekben

A nátrium funkciói a testünkben

Elősegíti a víz felszívódását testünkben és megköti a vizet a szövetekben
Szabályozza az elektrolit egyensúlyt
Fontos a sav-bázis egyensúly szempontjából
Befolyásolja a vérnyomást
Az ozmotikus nyomás szabályozása
Részt vesz az emésztőrendszeri savak képződésében a gyomorban
Idegimpulzusok továbbítása
Az enzimaktivitás szabályozása
Izomlazítás
Biztosítja a sejtmembrán funkcionalitását
Glükóz, aminosavak és egyéb tápanyagok felvétele és szállítása

Ajánlott nátrium bevitel

0-4 hónap 130mg nátrium/nap

4 - 12 hónap 200 mg nátrium/nap

1 - 4 év 400 mg nátrium/nap

4-7 éves korig 500 mg nátrium/nap

7-10 éves korig 750 mg nátrium/nap

10 - 13 éves korig 1100mg nátrium/nap

13-15 éves korig 1400mg nátrium/nap

15 éves kortól 1500 mg nátrium/nap

Terhes és szoptató nőknek napi 1500 mg nátriumot kell fogyasztaniuk. A felnőttek maximális bevitele napi 2000-3000 mg nátrium.

Mivel a nátrium és a klorid nagyrészt asztali sóként felszívódik, a felnőttek számára az irányérték napi 6 g asztali só (= 2,4 g nátrium; 1 g étkezési só = 0,4 g nátrium), ami körülbelül egy teáskanálnak felel meg. Meg kell jegyezni, hogy a só sok késztermékben gyakran el van rejtve. Itt általában a nátriumtartalmat és nem a sótartalmat adják meg. A só mennyiségének megállapításához szorozzuk meg a nátrium értékét 2,54-gyel. Ezeket a rejtett sómennyiségeket bele kell foglalni a napi beviteli ajánlásba.

Akinek megnövekedett a nátriumigénye?

Nagy fizikai stresszel rendelkező sportolók esetében, például hosszú távú állóképességi versenyeken, az alábbiak érvényesek: igyon legalább 400 mg nátrium/liter, de legfeljebb 800 ml folyadék óránként. A túlzott folyadékbevitel nátriumtartalom nélkül rohamokkal járó agyi és tüdőödéma kialakulásához vezethet, ami életveszélyes lehet. A gyakorlat után a testtömeg nem lehet magasabb, mint az elején.

Mely ételek adnak nátriumot?

A nátrium minden természetes ételben megtalálható.

Különösen magas a nátrium mennyisége a homárban, a rákban, a tengeri halakban, a garnélákban, a belsőségekben, a sertéshúsban, a tojásban, a tejben és számos iparilag előállított élelmiszerben, például kenyérben, pékárukban, ketchupban, sós snackekben, konzervekben és készételekben.

Kevés a nátrium a friss zöldségekben, gyümölcsökben, gabonákban, hüvelyesekben és diófélékben.

A nátriumhiány következményei

Könnyű fáradtság
Izomgörcsök
Alacsony vérnyomás
Versenyző szív
Vérsűrűsödés
fejfájás
szédülés
Emésztőrendszeri panaszok
eszméletlenség

A nátriumhiány viszonylag ritka, mivel sok termék rengeteg asztali sót tartalmaz. Hiány általában csak bizonyos betegségek esetén vagy hányás vagy hasmenés okozta fokozott elektrolitveszteség esetén jelentkezik.

A nátrium-túladagolás következményei

szomjúság
szédülés
Ödéma
Magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek
A bőr és a nyálkahártyák kiszáradása
Izom kellemetlenség
Nyugtalanság
Hányinger és hányás
Légszomj
Csökken a csontsűrűség, és így megnő a csontritkulás kockázata
A kalcium, kálium és magnézium fokozott kiválasztása

Egészséges emberekben a megnövekedett nátriumszintet ellensúlyozza a megnövekedett folyadékbevitel (szomjúságérzet) és a nátrium vesén keresztül történő kiválasztása.

A túl magas nátrium-koncentrációt a vérben elsősorban a túl kevés víz okozza a testben, pl. B. erős izzadás, láz, hányás vagy hasmenés esetén. De elégtelen folyadékbevitel mellett is, pl. B. csökkent szomjúságérzet vagy túlzott vízkiválasztás esetén (ami például vizelethajtó gyógyszereknek köszönhető).

Vesebetegségben és magas vérnyomásban szenvedő betegeknek figyelniük kell az alacsony sótartalmú étrendre.

Mely körülmények befolyásolhatják a szervezet nátrium-egyensúlyát?

A fizikai aktivitás során bekövetkező magas folyadékveszteség és a meleg éghajlat növeli a nátrium-klorid veszteséget az izzadság révén
A hőkezelés és a jó kondíció csökkenti a sóveszteséget
Tartós hasmenés
Ismételt hányás
Károsodott vesefunkció
Pajzsmirigy alulműködés
A vesék rendellenességei, amelyek megakadályozzák a test nátrium felszívódását
A cisztás fibrózisban szenvedő betegek sok nátriumot veszítenek az izzadságtól
Szív elégtelenség
A májbetegség növeli a nátrium iránti igényt
Égés

Mely gyógyszerek befolyásolják a nátriumellátást?

A diuretikumok fokozzák a nátrium kiválasztását

További információ

Az ember megszokja a sós ízt. Ez növeli az élelmiszerben a só iránti igényt. Ha az edényekben lévő sót több gyógynövényre és fűszerre cseréli több nap vagy hét alatt, akkor az alacsonyabb sótartalmat egy idő után pozitív ízűnek ítélik, és más aromás anyagokat ismét jobban megkóstolnak. Kevesebb nátriumot fogyaszt, ha nem ad hozzá sót, a főzés során só helyett több gyógynövényt és fűszert használ, és csak mértékkel élvezheti a kész vagy jól feldolgozott termékeket.

Óvakodjon a csecsemőktől. Nem szabad nagy mennyiségű tiszta vizet inni, mert ez veszélyesen csökkenti a vér nátrium-koncentrációját. Általános szabály, hogy az anyatej vagy a tápszer teljesen elegendő folyadékként. Kivételt képez a hányás, hasmenés vagy láz. Kis mennyiségű tea adható itt az étkezések között. Meg kell azonban látogatni a gyermekorvost is, szükség lehet elektrolit-kiegyensúlyozásra.

A nátrium és a kálium együttesen befolyásolja a test különböző funkcióit. Úgy viselkednek, mint az ellenfelek. Ha a túl sok nátrium és a kevés káliumbevitel miatt egyensúlyhiány van, veseelégtelenség eredményezheti.