Ásványok Olyan nélkülözhetetlenek

Az ásványi anyagok elengedhetetlen nyomelemek, amelyek a természet élettelen részéből származnak, és étellel fogyasztják őket. Fontosak az anyagcsere és a testanyagok szerkezete szempontjából. Az ásványi anyagok vagy ásványi anyagok főleg a természet "élettelen" (szervetlen) részéből származnak - kivétel a foszfor és a kén. Mindazonáltal nélkülözhetetlenek életünk számára, nélkülözhetetlenek szervezetünk funkcionális és szerkezeti fenntartásához.

ásványok

Ásványi anyagok az anyagcseréhez

Az anyagcsere alapvető elemei ásványi anyagokból állnak, és fontosak az oxigén szállítása és "feldolgozása" szempontjából is. De az ásványi anyagok felelősek a vízháztartásért és az ingerek továbbadásáért az idegekben és az izmokban is. Még az egészséges csontanyag is elképzelhetetlen lenne az ilyen anyagok megfelelő ellátása nélkül. Az ásványi anyagok nem fém formában szívódnak fel, hanem sóként (pl. Nátrium-klorid = étkezési só), amelyeket aztán a szervezetben ionjaikra osztanak, a pozitív és negatív töltésű részecskékre (nátrium +, klorid-).

Ásványi anyag szükséglet

A test önmagában nem képes ásványi anyagokat előállítani. Ennek ellenére a legtöbb ásványi anyag hiánya csak kivételes esetekben fordul elő, mivel szinte minden ételben (beleértve az italokat is) előfordul. Ezenkívül az emberi szervezetnek számos szabályozási mechanizmusa van a csökkent bevitel kompenzálására. Éppen ezért sok elemnél alig jelentkeznek hiánytünetek, még akkor sem, ha az ajánlott napi adag alatt veszik be. Nagyobb figyelmet kell azonban fordítani bizonyos ásványi anyagok, például jód, vas és kalcium bevitelére - különösen akkor, ha fokozott szükség van rá, például terhesség, menstruáció vagy hormonális változások (menopauza) idején. Az ömlesztett és nyomelemek napi igénye tehát relatív.

Ásványi anyagok, mint gyógyszerek

Ha nagy dózisú ásványi anyagot szájon át fogyasztanak, az egészséges emberekre alig veszélyes. A testnek vannak módszerei a felesleg kiválasztására vagy egyáltalán nem felszívására. Ez nem érvényes, ha az ásványi anyagokat más anyagokkal (vitaminokkal, gyógyszerekkel) együtt szedik. Az ásványi anyagok gyógyszerként történő felhasználását (magnézium, kalcium) szintén szigorúan ellenőrizni kell.

Ásványi kiegészítők ásványianyag-hiány esetén

Akik tudatos és változatos étrendet fogyasztanak, azoknak nincs szükségük külön ásványianyag-ellátásra. Ennek ellenére alapvetően nincs semmi baj az ásványi kiegészítők ellenőrzött bevitelével. Kritikus helyzetekben (menopauza, terhesség és szoptatás, erős menstruációs vérzés) a kiegészítők még ajánlottak is. Az ásványi anyagok nemcsak megelőzés, hanem tüneti panaszok esetén is gyorsan, hatékonyan és viszonylag biztonságosan segíthetnek (magnézium borjúgörcsök esetén). Mindenesetre (pl. Ásványianyag-hiány) beszéljen kezelőorvosával.

További cikkek

Frissítve: 2016.02.18. - Szerző: Dagmar Reiche