Aszalt szilvája; Agen, gyümölcs ezer erénnyel - Pourdebon blog
Agen szilva, egy gyümölcs, terápiás erényekkel a tányérokon
Agen szilva IGP
Az Ente szilva szárításából nyert Agen szilva egy helyi gyümölcs, amelyet dél-nyugati részleg 6 részlegén termelnek. A gyakorlatban csak az e földrajzi területről származó aszalt szilva viselheti a "Pruneaux D’AGEN" elnevezést. Valójában 2002 óta az eredeti Agen aszalt szilva védett, és meg kell felelnie egy minőségi előírásnak az eredetük hitelességének garantálása érdekében. Például a Maison du prune Ence-szilva származik erről a területről. Az olyan ambiciózus termelők, mint a Ferme du Lacaÿ, amely 5 éve dolgozik biogazdálkodásban, odáig mennek, hogy alkalmazzák az ökocímke specifikációit. Ez a cselekvés azt jelenti, hogy a gyümölcsösök különleges és felelősségteljes bánásmódban részesülnek, különösen földszinten. Valójában a talajt gyakrabban kell megmunkálni, hogy kicsit jobban szellőztessük. Az aprítót is célszerű rendszeresen átengedni, mert ebben a folyamatban tilos a fák tövében szulfatálni.
Az Agen aszalt szilva egy csoda kis gyümölcs, amely kiváló tápanyagokat, számos egészségügyi és szépségápolási előnyt tartalmaz. Különösen gazdag szénhidrátokban ismert, hogy stimulálja az idegsejteket és a testet is. A szilva káliumtartalmának köszönhetően a szív- és érrendszeri funkciók védelmezőjeként is működik. Az aszalt szilva, amely tökéletes szövetségese az aktív és sportos nőknek, segít megelőzni a vas- és káliumhiányt diéta során. Kiváló vitamin- és kalciumforrás, terhes nők számára is alkalmas, és mindenekelőtt a tartalékok felépítésében segít. Szépségápolási eszközei már nem kerülnek bemutatásra. Valójában az aszalt szilva antioxidáns és ránctalanító funkcióinak köszönhetően segít az öregedés elleni küzdelemben és korlátozza a ráncokat. Ez a többféle haszonnal járó száraz gyümölcs a béltranzit működését és a székrekedés elleni küzdelmet is szolgálja.