Asztaxantin a tiszta kilátásért
Állítólag a narancs alga pigment védi a retinát. Mit hoz valójában?
A lényeg lényeg röviden:
- Az asztaxantin egy karotinoid, amelyet mikroalgákból állítanak elő. Rákokban és halakban is megtalálható.
- Úgy gondolják, hogy a karotinoidoknak számos egészségügyi előnye van, de csak a béta-karotinnak bizonyult különösebb hatása a szemre.
- Megfelelő bizonyíték hiányzik az asztaxantin hatékonyságáról.
- Ha már vannak szembetegségei, feltétlenül kérdezze meg szemészét, hogy van-e értelme étrend-kiegészítőket szedni.
Mi áll az Astaxanthin hirdetés mögött?
"A világ legerősebb antioxidánsa", "Erőt ad a lazacnak ahhoz, hogy napokig felfelé ússzon a víz zúgása ellen", "Egyedülálló teljes spektrumú asztaxantin": egyes szállítók lelkesedése a saját terméke iránt nem ismer határokat.
Feltűnő azonban, hogy a szem egészségének megőrzésére vagy a bőrre, a szívre vagy az ízületekre gyakorolt hatást gyakran csak közvetett módon ígérik. A termékeket ilyen célokra kínálják, de az egészséggel kapcsolatos reklám állítások más anyagokra utalnak. A termékek z. B. ezenkívül hozzáadott E-vitamin vagy omega-3 zsírsavak.
Az egészségre vonatkozó állításokat, az úgynevezett egészségre vonatkozó állításokat az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) értékeli és az EU hagyja jóvá. Az asztaxantin anyag tekintetében mind a 15 EFSA-hoz benyújtott állítást eddig elutasították, pl. B. "támogatja a szemet, támogatja a látásélességet, a retinának antioxidáns támogatást nyújt a normál látáshoz", "az immunrendszer számára" vagy "a normális izomműködéshez". Néhány szolgáltató még hivatkozik rá, ugyanakkor azt a benyomást kelti, hogy a termékek egyébként is természetesen működnek.
Gyakran hirdetnek asztaxantinnal ellátott kapszulákat az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) megelőzésére és kezelésére. A szembetegségek orvosi szövetségei azonban nem javasolhatják az étrend-kiegészítők megelőző alkalmazását. Vannak arra utaló jelek, hogy az ásványi anyagok, a cink és a réz-dioxid, valamint általában az antioxidánsok táplálékon keresztüli bevitele hasznos lehet. A meglévő AMD bizonyos szakaszban történő előrehaladásának kockázata harmadával csökkenthető.
Az asztaxantin anyagot nem említik a szemészeti szövetségek által küldött betegtájékoztatók. A legtöbb vizsgálat, pl. B. az amerikai ARED vizsgálatokban (Age-Related Eye Disease Study) izolált antioxidáns vitaminokkal: C- és E-vitaminokkal, valamint A-vitamin prekurzorral, béta-karotinnal végeztek. Az izolált vitaminok és a túl sok cink bevitele szintén kockázatot jelent. Az izolált béta-karotin fogyasztása nem ajánlott, különösen a dohányosok és a korábbi dohányosok számára.
A megelőzés, de az AMD-betegek számára is az orvosi társaságok mindenekelőtt azt javasolják, hogy tartózkodjanak a dohányzástól. Számos tanulmány kimutatta, hogy az AMD magas kockázati tényező. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étrendnek védő hatással kell lennie a retinára. A Német Táplálkozási Társaság ajánlásai szerint a sok antioxidánst adó zöldséget és gyümölcsöt tartalmazzák.
Mire kell figyelnem, ha asztaxantin termékeket használok?
Az asztaxantint általában az étrend-kiegészítők tartalmazzák algakivonat formájában (a Haematococcus pluvialis-ból) vagy közvetlenül összetevőként. Mindkét esetben az úgynevezett új összetevőket jóváhagyás előtt az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság biztonsági értékelésnek vetette alá.
Az étrend-kiegészítőkben található asztaxantin esetében a nemzetközi szakértői testületek biztonságos napi maximum 8 mg-ot határoztak meg. Sok terméknél ez az érték már 1-2 kapszulával érhető el. Ha azt tanácsolják, hogy napi 8 mg-nál többet fogyasszon, akkor különösen óvatosnak kell lennie. Feltétlenül előzetesen kérdezze meg (szem) orvosát.
Eddig nem észleltek mellékhatásokat az asztaxantin étrend-kiegészítőkben történő fogyasztása során. Mindazonáltal csak néhány tanulmány áll rendelkezésre, különös tekintettel az anyagcserére és a rák kialakulására gyakorolt hatásra. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy ezeket az étrend-kiegészítőket ne adják gyermekeknek, és ne használják terhesség vagy szoptatás alatt. A gyógyszerekkel való kölcsönhatásokat sem vizsgálták megfelelően.
Ha rákos allergiája van, figyeljen az asztaxantin forrására. Ha rákfélékből, például krillből nyerik, annak nyomai megtalálhatók a termékben, és allergiás reakciókhoz vezetnek.
Mi az asztaxantin?
Az asztaxantin a növényekben természetesen előforduló szín, amely a karotinhoz hasonlóan (sárga-narancssárga gyümölcsben) a karotinoidok osztályába tartozik. A karotinoidokat nagy egészségügyi jelentőségűnek tartják, többségük védő funkcióval rendelkezik. Ez a pozitív hatás azonban többnyire a karotinoidokban gazdag ételek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztására bizonyult. A karotinoidokat tartalmazó étrend-kiegészítők túladagolása viszont kockázatokkal társulhat.
Az asztaxantin mikroalgákban képződik, például a véres esőalgákban (Haematococcus pluvialis). Az anyagot a rákok vagy madarak mikroalgái szívják fel, és héjukat vagy tollazatukat vöröses-narancssárgára színezik. Az asztaxantint takarmány-adalékanyagként (E161j) engedélyezték az ehető halak előállításában. Ez z. B. a ténylegesen fehér húsú szivárványos pisztrángot etette az akvakultúra lazacvörös húsából. A tengeri pisztránghoz hasonlóan ezután lazacpisztrángként kerülnek forgalomba. A többi karotinoiddal ellentétben az asztaxantin nem engedélyezett élelmiszer-adalékanyagként.
A lazac és a pisztráng 100 gramm halban lényegesen kevesebb, mint egy milligramm asztaxantint tartalmaz. Az étrend-kiegészítők lényegesen nagyobb mennyiséget tartalmaznak, gyakran 4-8 milligrammot kapszulában, egyes termékekben pedig napi 18 milligrammot.
Mely összetevőket tartalmazzák még az asztaxantint tartalmazó termékek?
Asztaxantin nyerhető mikroalgákból, de rákfélékből is, például krillből vagy halból. Vannak olyan termékek a piacon, amelyek csak asztaxantint tartalmaznak, főleg a Haematococcus pluvialis mikroalga. Más gyártók kombinálják az anyagot krillből, halból vagy perillaolajból származó omega-3 zsírsavak, eikozapentaénsavval (EPA) és dokozahexaénsavval (DHA). Ez lehetővé teszi számukra az egészségre vonatkozó állítások alkalmazását: Ezeknek a zsírsavaknak az asztaxantinnal ellentétben bizonyos mennyiség felett megengedett az a kijelentés, hogy hozzájárulnak a normális szívműködéshez vagy normális immunrendszerhez. Egyéb karotinoidok, például a lutein, amely a legtöbb kereskedelmi termékben felváltotta a béta-karotint, és az E-vitamin is tartalmazhat.
A karotinoidok, például az asztaxantin, könnyen és biztonságosan fogyaszthatók étellel. A lazac és a lazac pisztráng mellett a rengeteg egészséget elősegítő karotinoidot tartalmazó zöldséges ételek is pontot szerezhetnek: gyümölcsök és zöldségek a sárga, narancssárga és piros tónusok színes tartományában. A rengeteg zöld leveles zöldség további luteint és zeaxantint tartalmaz.
Dagad:
Kérdések nyilvántartása, EFSA, astaxanthin keresési kifejezés, hozzáférés: 2020. április 28.
A Német Szemészeti Társaság, a Retinológiai Társaság és a Németországi Szemészek Szakmai Szövetségének jelenlegi nyilatkozata az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) étrend-kiegészítőiről, 2014. október
Német Szemészeti Társaság és Németországi Szemész Szakmai Szövetség (2018): Az életkorfüggő makula degeneráció [AMD], 2018. március
A tápanyag- és egészségre vonatkozó állítások uniós nyilvántartása, kulcsszó: Astaxanthin. Hozzáférés: 2020. április 28