Mi az r; gime FODMAP Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez Ceneri/iStock
Egy ausztrál táplálkozási szakember fejlesztette ki, az alacsony FODMAP-tartalmú étrend, annak rövidítése Fermentálható, Oligosaccharides, Dizacharidok (laktóz), Monoszacharidok (fruktóz) NÁL NÉLnd olyolok (szorbit, xilit, mannit, maltit) - az "s" a többes számot jelöli) az úgynevezett "fermentálható" szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának csökkentésében vagy elkerülésében rejlik, vagyis a vastagbél baktériumai gyorsan fermentálják.
Julie Delorme, dietetikus-táplálkozási szakértő 1 többet mond nekünk az étrend javallatairól, alkalmazásairól és sajátosságairól.
Mi a FODMAP-ok hatása a testünkre ?
"Típusuktól függően a FODMAP-ok egyáltalán nem, vagy csak részben emészthetők és nem szívódnak fel a vékonybélben. Ezért egy bizonyos mennyiség átjut a vastagbélbe. Ott a cukrok ozmotikus hatással a vastagbél megduzzadását okoznák. (Hívás vízhez, amely növeli a széklet térfogatát) és a gáztermeléshez (a cukrok erjedése a bélflóra által). Ez a kitágulás fontos szerepet játszik a bélfájdalomban vagy a tranzit felgyorsulásában. A keletkező gázok szintén a meteorizmus eredetét jelentik . " 2
Kinek szól az alacsony FODMAP diéta? ?
Funkcionális emésztőrendszeri rendellenességek, például irritábilis bél szindróma (más néven funkcionális colopathia) vagy bélrendszeri kényelmetlenségben szenvedők számára: puffadás, gázképződés, hasmenés és/vagy székrekedés, amelyet bélfájdalom kísér. Jó eredményeket kínál a Crohn-betegségben szenvedőknél is remissziós időszakokban (de kerülni kell a "fellángolások során"), vagy az endometriózis által érintett (emésztési tünetekkel járó) betegeknél. Végül jótékony hatást mutattak ki a csecsemőkólikára, amikor szoptató anyák követték.
Mi a FODMAP diéta? ?
"Három szakaszban hozunk létre egy programot, magyarázza Julie Delorme. Az első az a diéta követése, hogy négy hétig korlátozzuk a FODMAP-okat tartalmazó ételek fogyasztását, ez idő alatt valóban láthatja annak hatékonyságát.
Másodszor, újra bevezetési teszteket hajtanak végre annak meghatározására, hogy ezek a kategóriák mindegyike asszimilálható-e. Az esetek túlnyomó többségében az embereknek legalább egy vagy két FODMAP kategóriát sikerül megemészteniük. A nap végén tudjuk, hogy mi emészthető meg vagy sem, ami lehetővé teszi, hogy megtudjuk, mely ételeket engedhetjük meg magunknak és melyeket kerüljük el. A szigorú szakasz ezért rövid ideig tart, és a bővítés lehetővé teszi az étrendbe annyi FODMAP visszaállítását, hogy előnyöket nyújtson a bélflóra számára. "