A tej és tejtermékek helye Celagri
Étrendünkben a tejet és a tejtermékeket nehéz pótolni. Enélkül nélkülözni tájaink és étrendünk radikális megváltoztatását jelentenénk, a talaj egészségének és az étrendünk egyensúlyának rovására. Racionálisan fogyasztva a tejnek megvan a maga helye mindennapjainkban: fehérjékben gazdag teljes táplálék, amely 22 esszenciális ásványi anyagot, köztük kalciumot tartalmaz.
Tej és tejtermékek egészséges étrendben
Hosszú évek óta tudományos konszenzus alakult ki a tej előnyeiről az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben. Az étkezési piramis táplálkozási ajánlásai napi 2-3 tejtermék fogyasztását javasolják, főleg kalciumigényünk kielégítésére. Valójában napi 3 tejtermék elfogyasztásával fedezzük napi szükségleteink 70% -át (azaz +/- 900 mg/nap felnőtteknél).
Miért fontos a kalcium az egészségünk szempontjából? ?
A kalcium elengedhetetlen a csontok kialakulásához és megőrzéséhez. 18/20 éves korára a csontképződés teljes. Ha a fiatal gyermekkorában és serdülőkorában nem fogyaszt elegendő kalciumot, a csontok minősége nem megfelelő, és ezzel a hiánnyal kell élniük. A csontritkulás (ez a folyamat törékenyebbé és porózusabbá teszi a csontot) minden 50 nőnél idősebb 3 nőt és ötödik férfit érint.