Atkins a cukorbetegség megoldása
5 tanulmány drámai javulást mutat a vércukorszintben a 2-es típusú cukorbetegeknél az Atkins-étrenddel. Az alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrendekhez képest az Atkins-diéta következetesen kedvezőbben befolyásolja a vércukorszintet.
Az Atkins-diéta a szénhidrátok erőteljes csökkenésén alapul. Az első fázisban, az indítási fázisban naponta csak 20 g szénhidrát engedélyezett (ebből 12–15 g nem keményítőtartalmú zöldségekből származik), majd a szénhidrátbevitel fokozatosan növekszik, amíg el nem éri a céltömegét és az egyéni szintjét. szénhidrát tolerancia. Az Atkins-diéta lehetővé teszi, hogy sokféle ételt fogyasszon, csak a cukrokat és a finomított szénhidrátokat célozza meg.
Az Atkins-diéta a cukorbetegség megoldása? Így mondja Dr. Westman, a Duke Egyetem (Észak-Karolina) orvostudományi docense és a 2-es típusú cukorbetegség táplálkozási kezeléséről szóló tanulmány szerzője, amely a Nutrition & Metabolism című folyóiratban jelent meg 2008-ban: „Az Atkins-diéta jobb vért kínál a 2-es típusú cukorbetegeknek. cukorszabályozás fogyással. Néhány hétig tartó Atkins-diéta követése után a 2-es típusú cukorbetegek ritkán szenvednek hipoglikémiában, mivel testük megszokta, hogy főként zsírégetést végez energiáért, és csökkentheti vagy akár abbahagyhatja annak szedését. A legtöbb antidiabetikus gyógyszer, beleértve az inzulint is. "
Mit mondanak a tanulmányok? Dr. Westman doktorral együtt összesen öt publikáció foglalkozik ezzel a kérdéssel.
Két kórházi vizsgálat
- A 30 évvel ezelőtt végzett úttörő tanulmányban 7 elhízott, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember nagyon alacsony kalóriatartalmú ketogén étrendet folytatott [1]. Kezdetben és bár már napi 30–100 egység inzulint szedtek, ezeknek az embereknek a vércukorszintje a „jótól a„ rosszig ”terjedt. 20 napos alacsony szénhidráttartalmú étrend után azonban mind a 7 képes volt abbahagyni az inzulininjekciót, miközben a vércukorszintje és a lipidprofilja tovább javult. A szerzők megjegyezték, hogy a vércukorszint javulása sokkal gyorsabb volt, mint a fogyásuk, jelezve, hogy az elhízáson túlmenően a vércukor- és inzulinigényük szabályozásának kulcsfontosságú eleme a szénhidrátbevitel volt.
- Egy másik, 2005-ben elvégzett tanulmányban: 10 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember 7 napig követte szokásos étrendjét, majd 14 napig alacsony szénhidráttartalmú étrendet (amely megegyezik az Atkins-diéta kezdeti szakaszával), amelyhez „csak 20 g szénhidrát naponta [2]. Mindkét esetben az emberek annyit ettek, amennyit csak akartak, ezért az első hét végén csak a legtöbb szénhidrátos étel megszüntetése változott. A kutatók azt találták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend megkezdése után az emberek továbbra is körülbelül ugyanannyi fehérjét és zsírt ettek, mint korábban, két hét szénhidrátkorlátozás után is - annak ellenére, hogy ugyanannyi fehérje és zsír van, mint korábban. ha akarnák. Más szavakkal, az emberek természetesen kevesebb kalóriát fogyasztottak, ha a szénhidrátbevitelük korlátozott volt. A kutatók emellett súlycsökkenést és javult vércukor- és inzulinszintet figyeltek meg. Közülük sokan abbahagyták a gyógyszerek szedését, és az inzulinérzékenységük átlagosan 75% -kal javult.