Atkins Diet Milyen ételek vezetnek sikerhez
Azok, akik betartják ezeket az egyszerű alapszabályokat, gyorsan leadhatnak néhány fontot az Atkins-diétán. Egészséges fogyás mondja az amerikai kardiológus dr. Robert Atkins mottója. Annyi fehérje és zsír megengedett, amennyit a felhasználó szeretne.
Vásárolja meg az Atkins-diéta legjobb könyveit: teszt és összehasonlítás
Legyen karcsú az Atkins-diétával
A karcsúság nem okoz gondot az Atkins-diétával, mert azoknak, akik fogyni akarnak, nem kell csökkenteniük a zsírbevitelt. Ami nem szerepelhet a menüben, az gyakran a következő Étel:
Az egyetlen kivétel a levélsaláta, mivel csak néhány szénhidrátot tartalmaz. Még a délutáni snack is megengedett, ha ez olyan fehérnemű snack, amely nem tartalmaz szénhidrátot.
Az Atkins-diéta célja abból a szempontból áll, hogy a felhasználó megváltoztatja az étrendjét úgy, hogy 40–45% zsírt, 40% fehérjét és 15–20% szénhidrátot fogyaszt.
Az Atkins-diéta elve
Az emberi anyagcsere viszonylag egyszerű. Az előnyben részesített energiaforrás a szénhidrát, amely szinte minden ételben megtalálható. Ha az étrendben nincs vagy alig van szénhidrát, akkor a szervezet ezeket először a szénhidráttartalékokból veszi fel. Előnyösen a májban és az izmokban lévő glikogénraktárakból.
Az Atkins-diéta kezdetén főleg víz veszik el, mert a glikogén megköti ezt és ezután megszűnik. Ezt nem szabad fogyásként értékelni, mert a mérlegen járva a vízveszteség viszonylag gyorsan megjelenik.
A tényleges fogyás akkor kezdődik, amikor a glikogénkészletek kimerülnek, és a test be van kapcsolva a tárolt zsírokat és fehérjéket használja. A test azonban nem tudja közvetlenül felhasználni őket, ezért az úgynevezett ketontestek átalakulnak a májban. A kellemetlen melléktermék aceton, amely rossz leheletként vagy testszagként észlelhető.
Mivel az Atkins-diéta nagyon egyoldalú étrend, a felhasználónak nemcsak elegendő folyadékot kell fogyasztania, hanem azt is Táplálék-kiegészítők tegyen lépéseket, hogy ne legyen ásványi anyag hiány.
Fogyjon kilót szénhidrát nélkül
A testzsír hús, hal, tojás, kolbász, sajt és vaj diétával fogy. Zöldségek, például spárga és brokkoli is megengedettek. A módszer időközben sok követőre tett szert, mert sok más étrendet forradalmasított.
Veszély:
A magas vérnyomásban szenvedőknek az Atkins-diéta megkezdése előtt tanácsot kell kérniük orvosuktól, mert a kolbász és a sajt sós és emelheti a vérnyomást. További figyelmeztető jelek: székrekedés, fejfájás, izomgörcsök és a fent említett rossz lehelet. Ha ezek a jelek jelentkeznek, az Atkins-diétát meg kell szakítani.
Dr. Robert Atkins úgy véli: Nem a kalóriák híznak meg, hanem azok szénhidrátok. A test ezt glükózzá alakítja, és így több inzulin szabadul fel.
A 4 fázis
| 1. fázis: | A szénhidrátbevitelt napi 20 grammra korlátozza. Hagyja, hogy ez a szakasz körülbelül 14 napig tartson. A menü főleg telítetlen zsírokat, fehérjéket és zöldségeket tartalmaz brokkoli vagy spárga formájában |
| 2. fázis: | Napi 25 gramm szénhidrátbevitel, 7 nap után 30 grammra nő. A fázis 2 és 8 hét között tart. |
| 3. szakasz: | Lassan növelje a szénhidrát mennyiségét körülbelül 10 grammal hetente, majd növelje 50 grammra. |
| 4. szakasz: | A kívánt súlyt elérték, továbbra is tartsa be az Atkins-szabályokat. |
A túl sok szénhidrát abszolút NEM GO az Atkins-diéta során. Megakadályozzák az optimális zsírégetést, és még több zsír termelésére csábítják a testet. Leginkább az alacsony szénhidráttartalmú ételek kerülnek terítékre, de annál is inkább több zsírt és fehérjét tartalmazó termék.
Ha a 4. fázis sikeresen lezárult, a szervezet megtudta az egyéni szénhidrát-beviteli küszöböt. A kívánt súly elérése után is fenntartható az étrend, akár életre is.
Ha azonban a szabályokat figyelmen kívül hagyták, akkor újra kell kezdenie az 1. fázistól, de a 2. fázis átugorható és folytatható a 3. fázissal.
Élelmiszer-asztal
| Hús és kolbász: | Bratwurst és kolbász, szarvasmarha, csirke, szalonna, marhahús, szalámi, májkolbász, kolbász, sertés |
| Tejtermékek: | Vaj, Camembert, Gorgonzola, Edam sajt, író, friss és kemény sajt, tejszín, teljes tej |
| Hal és tenger gyümölcsei: | Lazac, sima lepényhal, angolna, pisztráng, garnélarák, garnélarák, ponty, hering |
| Tojás | |
| Zöldségek: | Saláta, padlizsán, brokkoli, spárga, édeskömény, spenót, paprika, articsóka, karfiol, cukkini |
| Gyümölcs: | Eper, áfonya, guava, őszibarack, citrusfélék |
| Zsírok és olajok: | Bogáncsolaj, kókuszolaj, tökmagolaj, olívaolaj, derített vaj, margarin, napraforgóolaj, majonéz |
Az indexben tilos minden olyan élelmiszer, amely túl sok szénhidrátot tartalmaz. Ide tartozik a tészta, a burgonya és a kenyér.
Az Atkins-diéta előnyei
Az Atkins-diéta működik, és a hollywoodi nagyok megerősítették ezt. De van más előnye is, mert az éhség már a múlté ez a diéta. Valójában nem lehet megfelelő étrendként felfogni, mert a szénhidrát kivételével minden megengedett az asztalon.
Jegyzet:
Az Atkins-diéta működik, ez bebizonyosodott. Ennek azonban nemcsak előnyei vannak, mint bármely más étrendnek, vannak hátrányai is. Bizonyos körülmények között hiánytünetek jelentkezhetnek, mert nemcsak a rost hiányzik, hanem a vitaminok és a másodlagos növényi anyagok is. Az étrend-kiegészítők azonban segítenek pótolni ezeket a hiányosságokat.
Az Atkins-diéta átprogramozza a testet
Szigorúan véve az Atkins-diéta úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú étrend. Első és legfontosabb, hogy kevés vagy egyáltalán nem fogyaszt szénhidrátot. A klasszikus étrendben a szénhidrátokat használják fel energiára.
Jegyzet:
A vércukorszint viszonylag magas a szénhidrátok fogyasztása után, és az inzulin felszabadulás fokozódik. Az inzulin hormon szállítja a glükózt a vérből a sejtekbe, de a vércukorszint rövid idő után ismét csökken.
A feltaláló Dr. Robert Atkins azt javasolja, hogy az étrend során az engedélyezett zöldségek közül többet használjanak. Az a legjobb, ha az étrend fő alapanyagává teszik a zöldségeket. A táplálkozási és kardiológus már 1972-ben kiadta étrendjét, amelyet forradalmianyként fogtak fel. A szénhidrátok helyett a fehérje és a zsír mind a mai napig érvényesült, és egyre többen használják az étrendet, hogy hatékonyan és fenntarthatóan soványsá váljanak.
Zsírégetés és ketózis
Ha meg akarja vizsgálni az Atkins-diéta elvét, akkor először az anyagcseréjével kell foglalkoznia. A test szénhidrátokat használ az energiaellátás biztosításához. A szénhidrátok közé tartozik a cukor és a keményítő, amelyek viszont cukorláncok. Ezek az emésztés során feloldódnak, ha a szénhidrátellátás leáll, az anyagcsere visszaesik a már meglévő zsírokra.
Ennek során a máj a zsírokat ketonokká alakítja, és az anyagcsere felhasználja őket energiatermelésre. Ha most diétát készítenek, akkor a vér koncentrációja megnő, és ketózisnak nevezik. Ennek az a mellékhatása, hogy a felhasználó kevesebb étvágyat érez.
Az anyagcsere hatását az Atkins-diéta használja, és tanácsos minél inkább kerülni a szénhidrátokat a ketózis javára.
Egészséges fogyás Dr. Atkins
Az Atkins-diéta során az energiaforrásokat zsírokból és fehérjékből nyerik. A fő energiaforrások a ketontestekben található zsírsavak. Az étrendhez azonban tápanyag-kiegészítőket kell fogyasztani, hogy a kissé korlátozott menü kiegyensúlyozott legyen.
A vitaminok és ásványi anyagok itt különösen hasznosak. Pontosan elő van írva, hogy mit engednek a lemezre a különböző fázisokban. A legfelső táblázatban a maximális szénhidrátmennyiség volt feltüntetve. Ezek az ételek a következők:
Az 1. fázis legfeljebb 20 gramm szénhidrátot tartalmaz naponta. A feltaláló a következőket javasolja:
-
Tojás Zsírok Olíva- és repcemagolaj Hal, hús és kagyló (sovány, adalékanyagok és ízfokozók nélkül) Zöldség (keményítőmentes, beleértve az articsókát, a répát, a zöldpaprikát, a zellert, a spárgát, a gombát és a spenótot) Hüvelyesek: Fizolák, csicseriborsó, tejlencse és szójatermékek: (csökkentett zsírtartalmú sajt, tofu, joghurt és író)
-
Keményítőtartalmú ételek: (használjon kenyeret, gabonapelyhet, teljes kiőrlésű tésztát, természetes vagy vad rizst rendkívül takarékosan) Hüvelyesek: zöldborsó, sárgarépa, vörösbor, gyümölcs (csak az engedélyezett)
Az 1. és 2. fázisban nem szabad enni: Élelmi rostok, például cukor és keményítő Rosttartalmú ételek, például sütemények, tésztafélék, rizs és gyümölcsök. Ezenkívül itt nem használnak alkoholt.
Az 1. fázisban az ízfokozókat és adalékanyagokat tartalmazó hús, hal és kagyló is tabu. Keményítőtartalmú zöldségek, például alma, kukorica, pirospaprika vagy cékla szintén tilos ebben a szakaszban. Kérjük, ebben a szakaszban kerülje el a gyümölcsöt.
A második szakaszban elsősorban keményítőtartalmú ételek, például búzalisztek, keményítőtartalmú zöldségek és gyümölcsök, például ananász, mazsola és gyümölcskonzervek kerülhetnek a kosárba.
Az Atkins-diéta elsősorban azoknak ajánlott, akik diétájukkal szeretnének foglalkozni, és akik nem akarnak ennyit fogyni. Szigorú étrend, amely alacsony szénhidráttartalmú elven alapul, de egyoldalú táplálkozással is társul. Azok számára, akik nem akarnak egyoldalú étrendet és nem akarnak táplálék-kiegészítőket szedni, az Atkins-diéta nem ajánlott.
Az Atkins-diéta irányelvei
Éhség nélküli fogyás sokak számára utópia bizonyosan, akiknek csípőjén van néhány plusz font. Az álom azonban valóra válhat, ha betartja az Atkins-diéta irányelveit. Ennek az étrendnek a fő hangsúlya a fehérjékre és a zsírokra irányul, a szénhidrátok abszolút tabu képviselni.
Mivel az étrend olyan ételeken alapul, amelyeket szintén korábban vásároltak, nincs megemelt háztartási költségvetés. Tehát magasak a speciális termékek költségei nem a felhasználó felé. Ezenkívül az étrend a megszokott négy szakaszból áll, az első bevezető és ismerkedési szakasz.
Ami a megengedett szénhidrátokat illeti, saláták vagy zöldségek formájában kell fogyasztani. A tészta és a kenyér természetesen tilos. A második szakasz a tényleges súlycsökkenésről szól. Ezután hetente 5 gramm további szénhidrát van. Szerint Dr. Atkins az első héten összesen 25 gramm, a második héten 30 gramm szénhidrátot biztosít, diófélék, magvak, bogyók vagy zöldségek fogyasztásával.
A harmadik fázis a kívánt súly megtartásáról szól. Ebben az időszakban a szénhidrátok ismét megduplázódnak. Hetente további 10 grammot biztosítunk. Ezenkívül minden felhasználó képes meghatározni saját személyes táplálkozási tervét.
Általános szabály, hogy az Atkins-diéta minden felhasználójának sikerült elérnie álmainak súlyát a 4. szakaszban. Most meg kell győződnie arról, hogy ezt betartják, és ebben fontos szabályok vannak: ez magában foglalja annak biztosítását, hogy a tészta ne szerepeljen az étlapon. Hal és hús azonban megengedett, zöldségek és gyümölcsök. Elvileg az utolsó szakasz az étrend állandó változásának megvalósításáról szól.
Előnye, hogy az étrend minden felhasználója ekkor már észrevette, hogy mely ételek vezetnek a súlygyarapodáshoz vagy sem. Ennek eredményeként elkészíthető a táplálkozási terv. Fontos biztosítani, hogy minden szervezet másképp működjön. A vásárlást megkönnyíti egy étkezési asztal, amelyen minden szénhidrátot tartalmazó termék fel van tüntetve.
Az Atkins-diéta pipa-álomnak tűnik, különösen a húsevők számára. A kezdés előtt azonban a felhasználónak tisztában kell lennie azzal, hogy néhány hét múlva elvész a hús és a hal iránti étvágy. Természetesen a súlycsökkenésen van a hangsúly, és ez meglepően könnyűnek bizonyult ezzel a diétával. Egy hét alatt három-négy kilót fogyhat le.