Atkins diéta
Valószínűleg hallott már az Atkins-diétáról, a világ egyik leghíresebb étrendjéről. Nos, néhány szakember a közelmúltban arra gondolt, hogy újra feltalálja a híres étrendet, így az még hozzáférhetőbbé, de ami a legfontosabb, hatékonyabbá válik.
A Dr. Atkins-diéta hivatalos bevezetése óta az 1970-es években emberek milliói követték ezt a diétát, és látható eredményeket láttak. Ha konkrét példákat szeretne, akkor Gerry Halliwellt vagy Robbie Williamst említeném. A diéta az 1990-es évek közepén érte el csúcspontját, amikor olyan sztárok, mint Renee Zellweger és Jennifer Aniston nyilvánosan kinyilvánították sziluettjeik titkát.
Az étrendet azonban sokáig kissé veszélyesnek tartották, főleg az állati fehérje bevitele, de a korlátozások miatt is. De ettől kezdve több amerikai orvos a közelmúltban több mint 150, a fogyással, az étellel és az egészséggel kapcsolatos tanulmány elemzésével kezdett elemezni egy új, sokkal kiegyensúlyozottabb, egészségesebb és a nyilvánosság számára hozzáférhetőbb Atkins-formula megkeresésére.
Ami nagyon érdekes, hogy sikerült - bevitték a diétás burgonyát, sőt a kenyeret is, de a friss zöldségekre helyezve a hangsúlyt, az új Atkins-diéta ígérete szerint bárkinek segít 6 kiló fogyásban, még az első két hétben is. Az alapelveket azonban betartják - fehérje minden étkezéskor, kevés szénhidrát és egyáltalán nincs cukor.
Mi változik?
Először is, az a fehérje mennyiség, amelyet minden étkezéskor elfogyaszthat. Ha korábban nem volt egyértelmű határ, most az orvosok körülbelül 150 gr-ot javasolnak.
Ezután a zöldségfélék az első naptól megengedettek. Még érdekesebb, hogy az étrendet úgy változtatták meg, hogy a vegetáriánusok és a vegánok megtarthassák azt.
A dió, a magvak, a bogyós gyümölcsök és a mérsékelt mennyiségű alkohol az első két hét után visszahelyezhető az étrendbe, és miután elveszítette a kitűzött célok felét, elkezdheti kenyeret, rizst, sőt tésztát is bevinni étrendjébe. Viszont mértékkel!
Akinek kevesebb mint 6 kilogrammot kell leadnia, kihagyhatja a diéta első szakaszát. De azok számára, akiknek a jojó hatása közös, az első fázist addig kell meghosszabbítani, amíg a test megszokja az adott pillanatnyi kilogrammot.
Teljesen tiltott étel
Ha úgy döntött, hogy az Atkins diétát követi, akkor hozzá kell szoknia ahhoz a gondolathoz, hogy a következő ételeket már nem szabad enni:
- gyümölcslevek, kandírozott gyümölcsök, édes szénsavas italok
- fehér lisztből/cukorból készült ételek - fehér kenyér, keksz, sütemény
- cukrászsütemény
- rágógumi, cukorka, gyorséttermek
Mit ehet
Ideális esetben készítsen egyfajta listát azokról az ételekről, amelyeket leggyakrabban fogyaszthat, de azokat is, amelyeket alkalmanként megehet. Így könnyen elfogyaszthatja a következőket:
- hal (tonhal, harcsa, hering, pisztráng, szardínia), hús (csirke, pulyka, marhahús, bárány, sertés), tojás
- zöldségek, zöldek
- tejtermékek (még zsírosak is, de kevesebb szénhidrátot tartalmaznak)
- zöldséglevek, szénhidrátban gazdag zöldségek - cukkini, sárgarépa, bab
- teljes kiőrlésű tészta, fekete kenyér, barna rizs
- friss gyümölcsök
Hasznos trükkök
Ehet csirkét, marhahúst, tenger gyümölcseit, akár sertéshúst is, amennyiben köretnek nem tésztát, rizst vagy burgonyát választ.
Ha valóban gyorséttermi szendvicset szeretnél enni, add fel a szószokat, és dobd el a zsemle egy részét. Így 51 g-ról 3 g-ra csökkenti a szénhidrát-bevitelt.
A friss saláták, a paradicsomlé, néhány szelet sajt vagy a hideg hús gyors és egészséges snack lehet.
Példa menü
Reggel - rántotta és avokádó
Snack - néhány szelet uborka sajttal
Ebéd - saláta tonhal, hagyma, paradicsom és brokkoli
Snack - Hideg pulykahús
Vacsora - Grillezett marhahamburger (zsemle nélkül), salátával, gombával, hagymával és friss joghurt alapú öntettel.