Atkins diéta fogyni, mindent tudni; Értesítés
Az Atkins-diéta elve
A szerző a The Diet Revolution nevet kapta, az Atkins-diéta volt az első, amely szembeszállt a szénhidrátokkal, és azóta mások is követik ezt. Robert Coleman Atkins doktor érvelése egyszerű, ha hízunk, akkor nem azért, mert túl sokat eszünk, hanem egy anyagcsere-egyensúlyhiány miatt, ami rossz cukor asszimilációhoz vezet.
Ez a magas fehérjetartalmú és magas lipidtartalmú étrend azon a tényen alapul, hogy a szénhidrátok felelősek az inzulin kiválasztásáért, amely hormon kezeli a felesleges cukrot a vérben, és ezért elősegíti a zsír tárolását. Ezért ajánlatos a fehérjék és lipidek javára száműzni a szénhidrátokat az anyagcsere helyreállítása, a felesleges zsírégetés és a magas vérnyomás elleni küzdelem érdekében.
A testet most zsírjai táplálják. A sajt kivételével minden élelmiszer, például tészta, kenyér, gyümölcs, zöldség, rizs, keményítőtartalmú ételek, gabonafélék, édes termékek és tejtermékek nem tartoznak ide. Másrészt a hús, a hal, a tojás, az állati és növényi zsírok, a zöldségek és még a felvágott húsok fogyasztása is korlátlan, hogy feltöltsön fehérjéket, de lipideket is, és így a felesleges kilók eltűnjenek.
A táplálkozási szakértők a szívroham útlevelének minősítik, mivel a bevitt zsír jelentős, az Atkins-étrend feledésbe merült, mielőtt 2005-ben újra felbukkant volna, újdonságként a gabonafélék enyhe visszahelyezésével. Nők és férfiak milliói követik szerte a világon, az Atkins-étrend minden eddiginél relevánsabb, amint azt egy új könyv is bizonyítja, amelyet a Plon adott ki 2005-ben, az Atkins for Life címmel, kiegészítve olyan receptekkel, amelyek az eredeti kiadásban nem voltak jelen.
Az Atkins-diéta céljai
Ez a kizáró étrend célja a gyors fogyás, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése mellett. Büszke a vérnyomás csökkentésére és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére, valamint egyéb egészségügyi problémák gyógyítására.
Így enyhíti a gyomorégést, korlátozza a gázokat és a puffadást, kezeli a többszörös cisztás petefészek-szindrómát, álmatlanságot, krónikus fejfájást, migrént, sinusproblémákat, hasi fájdalmat, asztmát, ekcémát és még sok mást. A négy fázisból álló Atkins-program követése lehetővé teszi, hogy finomítsa sziluettjét, de a legjobb állapotban is maradjon, miközben megőrzi a vas egészségét.
A módszer jelentős, akár 15-30 kilós súlycsökkenéshez vezet, anélkül, hogy megfosztaná magát, mivel naponta 2000–3000 kcal fogyasztható !
Az Atkins-diéta különböző szakaszai
Az első szakasz vagy az indulás
A támadási szakasz döntő lépés, mert lendületet ad az anyagcserének a fogyás megindítása érdekében. Ez azonban a legkorlátozóbb szakasz is. Az asszimilálható szénhidrátokat napi 20 g-ra kell korlátoznia, ami nagyjából megegyezik egy napi almával.
Mivel a listát kibővítették az eredeti Atkins-étrenddel, 12-15 g szénhidrátnak nem keményítőtartalmú zöldségekből kell származnia. Tudja, hogy 5 g szénhidrát = 1 paradicsom = 1 csésze karfiol = 1 fél avokádó = 60 g eper = 28 g mandula és 10 g szénhidrát = 1 avokádó = 1 fél alma = 12 szőlő = 1 őszibarack = 1 szelet teljes kiőrlésű kenyérből. Minden cukrot, gabonafélét, gyümölcslét és koncentrátumot tartalmazó élelmiszer kizárt.
Délelőtt és délután harapnivaló megengedett. Ennek a szakasznak legalább két hétig kell tartania, hosszabb ideig, ha sok fogyni való súlya van. Biztos lehet benne, hogy az első héten 2–4 kg-ot veszít. Elengedhetetlen a vitaminok és ásványi anyagok, valamint az esszenciális zsírsavak bevitelének elősegítése a kiegészítőkben.
A második szakasz, ahol a fogyás folytatódik
Ez a lépés elengedhetetlen a fogyás szabályozásához. Folytatja a fogyást, de lassabban. Ezután fokozatosan vissza kell állítania az alacsony glikémiás indexű szénhidrátokat tartalmazó ételeket, amelyek lehetnek vörös gyümölcsök, gabonatermékek, tejtermékek és hüvelyesek az új Atkins-diéta szerint. A hozzáadott szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg az napi 5 g-ot egy héten keresztül, amíg a végső céltömeg 5 kilója nem lesz.
Ahhoz, hogy képet kapjunk a korlátozásról, 5 g szénhidrát felel meg a kenyérszelet egyharmadának. A fehérjék és a zsír továbbra is az étrend alapja. Időnként ihat egy pohár bort vagy egy pohár whiskyt. Vigyázzon, hogy egyszerre csak egy élelmiszercsoportba kerüljön be, és a kezdéshez hetente háromszor fogyassza el.
A harmadik fázis vagy előstabilizálás
Ez a szakasz akkor kezdődik, amikor már csak 2,5-5 kilogramm van még fogyni az eredetileg kitűzött cél elérése érdekében. Most arról van szó, hogy továbbra is lassítsuk a fogyást, miközben hosszú távon segítünk fenntartható étkezési szokások kialakításában. Minden héten megengedett napi 10 g szénhidrát hozzáadása.
Ezután több gyümölcsöt, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat és még burgonyát is fogyaszthat. Ha a testsúlya stagnál, napi 5 g-ral 10 g-ra kell csökkentenie a szénhidrátok teljes számát. Amint megközelíti a kívánt súlyt, rajtad áll, hogy beállítson-e fogyasztható szénhidrátmennyiséget anélkül, hogy hízna.
Ez az előstabilizációs szakasz 1-3 hónapig tarthat. Tudja, hogy megtalálta a megfelelő szénhidrátküszöböt, mindaddig, amíg a testsúlya négy hétig stabil marad. Itt az ideje továbblépni az utolsó szakaszhoz.
A negyedik szakasz, vagyis a végső tudatosság
Atkins szerint ez az a végleges lépés, amelyet életben fog tartani. Súlya több hete stabil, megfelelő elveket sajátítottak el. A testsúly megőrzése érdekében elengedhetetlen egy olyan étrendi modell kidolgozása, amely képes biztosítani az egész életen át tartó karcsúságot.
Ehhez meg kell határoznia egészséges testsúlyát, más szóval azt a szénhidrátszintet, amelynél jól érzi magát. Ezután szigorúan tiszteletben fogja tartani ezt a küszöböt, amely egyénenként nagyon változó lehet, nemtől, kortól, sporttevékenységtől, hormonális helyzettől, gyógyszeres kezeléstől stb. Függően.
Az egész életed során elfogyasztott szénhidrátmennyiség ekkor 45 g és 100 g között ingadozik. Például 100 g szénhidrát körülbelül két adag gyümölcs, plusz két adag gabonatermék és két adag tej vagy két sima joghurt. Meg kell tanulnia önállóan kezelni a súlyát. Az érzékeny embereknek továbbra is kevés szénhidrátot kell fogyasztaniuk, míg a toleráns emberek kibővíthetik a szénhidráttartalmú ételek körét.