Atkins diéta - menü 14 napig

Robert Atkins kardiológus, aki az ön táplálékrendszerét fejlesztette ki a saját fogyásának érdekében. Később egy egész könyvsorozatot szentelt ennek a témának, amelyek megalapozták Dr. Atkins ételforradalmát. Ebben a cikkben bemutatjuk az Atkins-diéta jelentőségét a szénhidrátbevitel korlátozásával, és annak 14 napos menüjét.

Az Atkins alacsony szénhidráttartalmú étrend lényege

Ez az étkezési rendszer ketogén, így lehetőség van metabolikus folyamatok megkezdésére a felhalmozódott zsírsejtek energiára történő felhasználása miatt az étrendben lévő szénhidrátok arányának csökkenése miatt. Ha mennyiségük továbbra is alacsony marad az étrendben, a glikogén szintje csökken a májban, ennek következtében a zsírok elkezdenek lebomlani zsírsavak és ketonok képződésével, amelyet ketózisnak neveznek. Így a test saját zsírraktáraiból merít energiát és karcsúbbá válik.

Dr. Atkins étrendjének négy szakasza van:

Az első 2 hétig tart, és napi 20 gramm szénhidrátot fogyaszt.
A második szakasz 3 héttel kezdődik, és a végtelenségig tarthat. Az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét napi 60 g-ra növelik. Fontos, hogy ellenőrizze a súlyát.
A harmadik fázisban a szénhidrát további 10 g-mal növelhető, ha a súly normális marad.
A kapott eredmény fenntartása.

14 napos fogyást ígérő Dr. Atkins étrendje megengedett hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás, gomba, tejtermékek fogyasztása. Vagyis azokra összpontosítanak, amelyekben magas a fehérjetartalom. Ehet a legtöbb zöldséget, de a gyümölcsök arányát csökkenteni kell, különösen édes. Az étrend zsírtartalma nincs korlátozva, bár az állati zsírt ajánlatos zöldségekkel, valamint a tengeri halak testéhez szükséges többszörösen telítetlen zsírsavakkal helyettesíteni.