Atkins diéta terv

Az Atkins-féle étrend-terv ígéri,

hogy nem csak fogyni fog szénhidráttartalmú étrend mellett, hanem a jobb szív- és memória-egészség, valamint más wellness előnyök felé is halad.

Az Atkins-féle étrend-terv azon a meggyőződésen alapul, hogy az elhízott emberek túl sok szénhidrátot fogyasztanak. Testünk zsír- és szénhidrátokat éget energiaforrásként, de elsősorban a szénhidrátokat használják fel először. A szénhidrátok, valamint a több fehérje és zsír drasztikus csökkentésével a test természetesen fogyhat a tárolt testzsír hatékonyabb elégetésével.

Az Atkins-féle étrend-tervnek négy fázisa van.

Az első szakasz

indukciónak hívják, és legalább két hétig meg kell őrizni, bár ezt a fázist sokkal tovább lehet folytatni, ha bírja! Az indukció során a szénhidrát-bevitelt napi 20 g-ra kell korlátoznia (a legtöbben napi 250 g-ot esznek).

Hasonlóképpen kedvelnie kell a magas szénhidráttartalmú ételeket is

Cookie-k,
torta,
csokoládé,
chips,
szénsavas italok,
Kerülje a croissant-t és a süteményeket
hanem kenyér is,
Krumpli,
Tészta,
rizs,
tej,
A gyümölcsök és zöldségek nem tartozhatnak az étrendbe.

Ezzel szemben korlátlan mennyiségű vörös hús, csirke, hal, sajt, tojás, majonéz, tejszín és vaj fogyasztható. Erre azért van szükség, mert az indukciós szakaszban a test a szénhidrátok égetéséről a zsírégetésre és a vércukorszint stabilizálására vált.

Az Atkins-féle étrend második szakasza ez

tartós fogyás néven ismert, és lehetővé teszi a szénhidrátbevitel enyhe növelését, mégpedig napi 5 g-ot egy hétig, amíg meg nem találja a kritikus szénhidrátszintet a fogyáshoz. Ez a maximális szénhidrátmennyiség, amelyet naponta fogyaszthat, hogy heti 500 g és 1,5 kg között fogyjon.

Egyeseknél ez akár 25 gramm szénhidrátot is tartalmazhat, másoknál 50 gramm lehet. Ennek ellenére ez a mennyiség még mindig jóval alacsonyabb, mint amit a legtöbben megszokhattunk, és csak néhány további ételt tesz lehetővé, például zöldségeket, gyümölcsöket, dióféléket és hüvelyeseket. A kenyér, a burgonya, a rizs, a tészta és a reggeli gabonafélék továbbra is tabuk!
Ha már csak 3–5 font fogyott, itt az ideje

Az Atkins-féle étrend-terv harmadik fázisa,

amelyet előkonzervációnak neveznek. Ebben a szakaszban növelje a szénhidrátbevitelt napi 10 g-mal egy héten keresztül. Az ötlet az, hogy lassítsa a fogyást azzal, hogy heti 500 grammnál többet nem veszít, és igyekszik felkészíteni a testét a súlymegőrzés utolsó szakaszára. Most már elkezdhet fogyasztani apró mennyiségű hagyományos keményítőtartalmú ételt, például zabkását, kenyeret és tésztát, de csak kis mennyiségben! Például 40 gramm főtt barna rizs vagy 30 gramm főtt tészta mindegyikhez 10 gramm szénhidrátot biztosít!

A negyedik és egyben utolsó szakasz

Az Atkins-féle étrend-terv az egész életen át tartó karbantartás neve, és célja, hogy elősegítse a testsúly fenntartását. Noha ebben a szakaszban valamivel változatosabb a szénhidrátbevitel, a legtöbb embernek napi 90 g alatti szénhidrát-bevitelt kell korlátoznia, ami még mindig egyharmaddal több, mint amit a legtöbb ember naponta fogyaszt elvenni.