Atkins diéta vagy nem diéta; Diéta

Az az elmélet, miszerint a túlsúly oka az inzulinfeleslegből fakad, az 1970-es években született, amikor Robert C. Atkins kardiológus közzétette az első „Low Carb” diétát, amelynek neve Dr. Dr. Atkins új étrend-forradalma volt.

atkins

Szakemberünk, biológus-táplálkozási szakember, Livia Nena az Atkins-diétát javasolja azoknak a fiatal, egészséges embereknek, akik rövidebb idő alatt szeretnének lefogyni. Az étrend egy hétig, legfeljebb 2 hétig tartható. Tilos azonban krónikus betegségekben szenvedőknek ill. cukorbetegség " .

Az Atkins-diéta 4 szakaszból áll:

1. Indukció - legalább két hétig követni kell. Ez idő alatt a diéta korlátozza a szénhidrát bevitelét, amely nem haladhatja meg a napi 20 grammot.

Így minden szénhidrátban gazdag étel tilos: kenyér, rizs, tészta, gabonafélék, édesség, burgonya, de zöldség is: szárított bab és borsó, édes gyümölcs és tej. Ehelyett fogyaszthat vörös húst, csirkemellet, sajtot, halat, tojást, alacsony glikémiás tartalmú zöldségeket. Az első szakaszban a test megszokja a zsírégetést és a vércukorszint stabilizálását.

2. Fogyás - ebben a fázisban a szénhidrátbevitel mérsékelten növekszik. A szénhidrátbevitel hetente 5 grammal nő, amíg el nem éri a kritikus szénhidrátszintet, ami személytől függően 25-50 g-ot jelent. Most pedig tilos a kenyér, a tészta, a gabonafélék és az édesség.

3. A súly előzetes fenntartása - a kívánt súly elérésekor ez a szakasz elkezdődhet.

A szénhidrátbevitelt ajánlott heti 10 g-mal növelni. Ebben a szakaszban hetente kb. 500 g-ot kell elveszítenie. Célja a test felkészítése a negyedik szakaszra.

4. A súly megőrzése - ha elérted ezt a pontot, az azt jelenti, hogy az előző szakasz miatt ismered saját testedet, és tisztában vagy azzal, hogy mennyi szénhidrát szükséges a súly normális szinten tartásához. Sok embernek korlátoznia kell a szénhidrátbevitelt ebben a szakaszban, és napi 60-70 g-ot kell fogyasztania.


A hagyományos menü az Atkins-diéta egy napjára

Reggeli: Tojás és sonka; egy tejeskávé
Uzsonna: 2-3 szelet sonka
Ebéd: csirkemell és 170 g saláta
Vacsora: 80g spenót sonkával

Táplálkozási érték: 1200 - 1300 kalória; 130 g fehérje; 80 g zsír; 5 g szénhidrát; 4 g rost.

A test tonizálására Livia Nena biológus-táplálkozási szakember az étrend során azt javasolja: vitaminokon és ásványi anyagokon alapuló kiegészítők.

Másrészt ennek az étrendnek az az előnye, hogy "az a személy, aki követi, nincs megfosztva az energiától, mert a menü lényeges eleme a fehérje. Ez egyfajta második körítés, amely sikeresen teljesíti az energetikai szerepet" - magyarázza a szakember.


Hogyan kell tartani az Atkins-diétát?

Mint minden alacsony szénhidráttartalmú diéta, Atkins sem ajánlott hosszú távon, mert:

  • Túl sok fehérje terheli a májat és a vesét;
  • A szénhidrátbevitel túl alacsony. Csak a központi idegrendszer normális működéséhez van szükség 120 g szénhidrátra;
  • Székrekedést, álmatlanságot, hiperkoleszterinémiát vagy érrendszeri betegségeket okozhat;
  • Főleg zsírokat éget, és a test ketontesteket termel, mivel az agy nem képes felhasználni a zsírokat energiához.