Atkins-diéta - receptek, sikerek; tapasztalat
Válasszon és kezdjen el egy ingyenes étrendet!
Az Atkins-diéta véleményei és mítoszai
Az Atkins-diéta egyfajta ingyenes jegy, amely korlátlan mennyiségű hússal és zsírral tölti fel a gyomrot. Ez azonban valójában csak az a kép, amelyet a média terjesztett. A valóságban az Atkins-diéta másképp néz ki (erről bővebben alább).
Néhány kritikus a mai napig kijelenti, hogy az Atkins-diéta veszélyes, mert többek között komplikációkhoz vezethet, például vesekárosodáshoz, székrekedéshez és májkárosodáshoz. Ez azonban azokra az emberekre vonatkozik, akik már rosszul egészségesek, és akiknek ez a diéta ezért egyáltalán nem megfelelő.
Az Atkins-diéta négy szakasza
Az Atkins-diéta szakaszos programon alapul. A négy fázis arról szól, hogy ellenőrzött módon fogyjon, és az összes táplálkozási csoportot fokozatosan visszahozza az étrendbe.
Mennyit lehet fogyni vele?
A fogyás sebessége az anyagcseréjétől és attól is függ, hogy a szervezete milyen gyorsan szokja meg a ketózist.
Mi a helyzet a ketózissal?
A ketózis egyszerűen az anyagcsere állapota, amely koplaláskor következik be. A szervezet a szénhidrátok hiányát böjtként érti, mivel a szénhidrátok a három energiaszolgáltató (szénhidrátok, zsírok, fehérjék (lásd még: fehérjetartalom) csoportját alkotják). A ketózis állapotában a test zsírégetőre vált, és ketontestek jönnek létre, amelyek megfékezik az étvágyat.
A Ketosis rossz hírneve nagyrészt annak köszönhető, hogy rossz leheletet okoz. Szájvízzel vagy szájpermettel ellensúlyozhatja a rossz leheletet. A felesleges ketontestek kiválasztódnak a vizelettel, ezért diéta közben mindig tanácsos sokat inni.
Pár Atkins diéta recept
Természetesen az a kérdés, hogyan lehet finomat főzni, amikor eleinte annyira korlátozott az Atkins-diéta.
Elvileg olyan recepteket javasolunk, amelyek húsalapú termékeket használnak, és egyébként csak néhány egyéb összetevőt tartalmaznak.
Íme néhány példa ilyen receptekre:
Készítmény:
Verje fel a sertésszeletet.
A tojásokat habosra keverjük egy mély tányérban, és ízesítjük.
Törje össze a sertéshéjat és tegye egy nagy tányérba.
Először dobja a sertésszeletet a tojásba, majd fordítsa meg a morzsolt sertéshéjban, és azonnal sütje meg a serpenyőben.
Puffadt sajtos keksz (minden szakaszban)
Készítmény:
Vágja a sajtot kb. 5 mm széles szeletekre.
Most vágja fel a szeleteket kis négyzetekre (kb. 5x5 cm), és tegye sütőpapírral ellátott tányérra. Most ízesítse a választott kis sajtszeleteket.
Mikrohullámú sütő 800 watton 1 percig és 45 másodpercig. Miután az összes szelet felpuffadt, hagyja néhány másodpercig a mikróban. Ezután körmével vagy fogpiszkálójával óvatosan ütögesse meg a kekszet. Amikor a keksz kemény, mint a forgács, távolítsa el őket a mikrohullámú sütőből. Ha még nem, akkor 15 másodperces lépésekben mikrohullámú sütőt kell készíteni, amíg a keksz nem kemény.
Készítmény:
Keményen forraljuk fel a tojásokat. Amíg a tojások forrnak, aprítsuk fel a spárgát és feketésítsük meg. Ezután hámozza meg a tojásokat és vágja apróra. Tegye a spárgát, a sós salátát és a tojásokat egy tálba, és ízesítse majonézzel és választott fűszerekkel.
Atkins diétás étrend (három nap)
Az Atkins-diéta nem rendelkezik meghatározott étrend-tervvel, amelyet követni kell, de vannak útmutatások az egyes fázisokhoz. Tehát itt van egy példa az 1. fázisú étrend-tervre. Az 1. fázist azért választják, mert rossz hírében áll, hogy túlságosan egyoldalú. Ítélje meg maga.
| Reggeli (2,8 g szénhidrát) | Két sült tojás szalonnával (50g) és sajttal (20g). |
| Ebéd (3,5 g szénhidrát) | Természetes szelet karfiollal (200g) |
| Vacsora (KH, ha rendelkezésre áll a túróban) | Pulyka mellfilé meleg (fűszerezett) túróval. |
| Reggeli (1 g KH) | 1 perces mikrohullámú muffin reszelt lenmagból, 1 tojás, 10 g vaj, kevés sütőpor, vanília aroma. |
| Ebéd (3,7 g szénhidrát) | Halfilé (tetszés szerint) brokkolival (200g) |
| Vacsora (3,8 g szénhidrát) | Tonhal saláta (50 g uborka, 50 g zöld paprika, 100 g saláta, tonhal) |
| Reggeli (1,2 g szénhidrát) | 3 tojásos omlett, 1 szelet sonka, 1 szelet sajt. |
| Ebéd (2,91 g szénhidrát) | Töltött paprika (zöld, friss, 1 db kb. 100 g paprika) (csak darált húst töltünk fűszerekkel) |
| Vacsora (3,2 g szénhidrát) | Pulyka mellfilé zöldbabbal (100g) |
Végül: harapnivalók az Atkins-diétában
Egyik nap sem adnak rágcsálnivalót, azonban az rágcsálnivalók megengedettek az Atkins-diétán. A tojás nagyon alkalmas harapnivalóknak, feltéve, hogy nincsenek problémái a koleszterinnel. Reggel felforralhat néhány tojást, és snackként beviheti a munkájába.
A fenti sajtkekszek szintén nagyszerű snack lehetőségek.
Az olyan dolgok, mint a szárított hús vagy csak egy doboz tonhal, szintén nagyon jó harapnivalók.
Ezen kívül alkalmas alacsony zsírtartalmú joghurt és kvark, amelyeket könnyedén édesíthetünk folyékony édesítőszerrel, és kevés ízzel megkeverhetjük.
Most átfogó képet kapott az Atkins-diétáról. Döntse el maga, hogy most akarja-e elkezdeni, vagy inkább más étrendet választ!