Attilali Chef kelkáposzta saláta

összetevők

200 g	Kelkáposzta
1	Citrom)
3 evőkanál	olaj
só, bors
1 csipet	cukor
2	Paradicsom)
1	Gerezd fokhagyma)
4 evőkanál	Fenyőmag
3 evőkanál	Parmezán, frissen, szeletelve vagy reszelve

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Mossa meg a kelkáposztát és távolítsa el a szárakat. Finoman aprítsa fel a kelkáposzta levelét.

Nyomja meg a citromot. Tegye a citromlevet egy tálba a kelkáposzta olajával együtt. Sózzunk, borsozzunk mindent jól, és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Most erőteljesen gyúrja össze a kelkáposztát a kezével, hogy kissé puhábbá váljon (a levelek elég kemények), és az összetevők jól összekeveredjenek.

Vágja a paradicsomot apró darabokra. A fokhagymát pépesítsük. Egy serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk a fenyőmagot.

Adjunk hozzá mindent a parmezánnal együtt a kelkáposztához, és gondosan keverjük össze. Hagyja, hogy a saláta átázzon.

---