Attitűd kérdése Élvezetesen enni, akár cukorbetegség esetén is
Szemlélet kérdése: Élvezetesen enni még cukorbetegség esetén is
- A cukorbetegség diagnózisa nem feltétlenül jelenti azt, hogy már nem szabad élvezettel enni.
- A fogyás gyakran a trend, de ízletes és kiegyensúlyozott étrend mellett is működik.
- A betegeknek sem kell nélkülözniük az édességeket, és a cukrot könnyedén helyettesíthetik édesítőszerekkel vagy eritrittel.
Bad Mergentheim/Frechen. A cukorbetegség diagnózisa sokkot okoz az érintetteknek. Sokan úgy vélik, hogy szigorú és mindenekelőtt egyhangú étrendet kell betartaniuk napjaik végéig annak érdekében, hogy az anyagcsere-betegség kordában legyen.
A TÉMÁBAN
- hő
- RND exkluzív
- idős államporgárok
- táplálás
Tanulmány: Az idősebb emberek túl keveset isznak
- táplálás
- enni és inni
- Gyors
A rizs: a gyors nap enyhíti az anyagcserét
- táplálás
- Egészségügyi politika
- enni és inni
- fogyasztó
Egészséges táplálkozás: Kabinett tápértékű közlekedési lámpákat hoz útközben
A 2-es típusú cukorbetegség a leggyakoribb
Tehát böjt élvezés helyett - igaz? "Nem, ez határozottan helytelen" - mondja Astrid Tombek ökotrofológus a Bad Mergentheimi Diabétesz Klinikáról. Szerinte a kényeztetés nagyon fontos a 2-es típusú cukorbetegség táplálkozási terápiájában. Ha nem érzékeli az ételt a szájíz csemegéjeként, akkor nem tudja közép- és hosszú távon végrehajtani az orvosi étrendi ajánlásokat - mondja.
A német Diabetes Aid szerint Németországban jelenleg több mint hétmillió cukorbeteg. Eszerint évente több mint félmillió új esetet egészítenek ki. Ez napi körülbelül 1500 új esetnek felel meg.
Az 1-es típusú cukorbetegség többnyire örökletes. Az inzulinhiány miatt az érintetteknek életükig inzulininjekciókra van szükségük. "Itt kell megtalálni a megfelelő inzulinadagolást, amely esetenként változik" - magyarázza Tombek. Ezenkívül különböző időintervallumok figyelése az inzulin beadása és az étkezés között.
A cukorbetegek túlnyomó többségének azonban 2-es típusú cukorbetegsége van. Általában 40 éves kor után következik be, gyakran genetikai is, ugyanakkor kevés fizikai testmozgással és nagyon túlsúlyos.
Ízletes és kiegyensúlyozott vegyes étel
Ilyenkor az első dolog a fogyás. "Ez ízletes és kiegyensúlyozott vegyes étrend mellett működik a legjobban" - mondja Kirsten Metternich von Wolff szakácskönyvíró és szakújságíró. A szakember szerint a cukorbetegeknek nem kell maguk elkészíteniük az ételeiket a családban. Étrendjük nem különbözik az egészséges emberekétől.
Egyszerű szóval ez azt jelenti: A lehető legkevesebb cukrot, kevés zsírt és mindenekelőtt vörös húst, kevés kolbászterméket, kevés magas zsírtartalmú tejterméket és gyorséttermet - ehelyett sok zöldséget, friss zöld salátát és sovány húst. "Kolbász helyett használhat csökkentett zsírtartalmú sajtot vagy kvarkkentet" - javasolja Tombek.
A magas rosttartalmú ételeknek, például a teljes kiőrlésű kenyérnek és a hüvelyeseknek is terítéken kell lenniük. A szerző szerint széles körben elterjedt tévhit, ha azt gondolják, hogy a cukorbetegeknek az alacsony szénhidráttartalmú étrendet kell gyakorolniuk, vagyis a lehető legkevesebb szénhidrátot kell fogyasztaniuk.