Audrey Cuisine házi vaníliás omlós tészta
Házi vanília omlós tészta
Múlt hétvégén kezdtem egy kicsit kiüríteni a konyhámat és a sütőm kellékeket tartalmazó szekrényt, és amikor kitettem a kivett dobozt, egy kis srác dühös vágyakozással jött házi omlós tészta készítésére.
Szóval használtam az én alapreceptem, ami minden alkalommal működik, valamint a omlós tészta sütik, hogy sütit kivághassanak mint nyomtatott mintájúak, és volt mit javítanunk az uzsonnákat néhány napig !
Ne habozzon lefagyasztani a vágott vagy darabolatlan omlós süteményeket, ez időt takarít meg a jövőbeli házi harapnivalókra! A kapzsisabbak számára mártogathatja a sütiket csokoládéba, de ezek sem rosszak.
Az anyagi oldalon íme néhány információ az omlós tészta sikerességéhez:
- Mint minden tészta tésztámnál, konyhai robotgéppel is könnyedén összekeverem a szép mennyiségű tésztát. Kézzel kivitelezhető, de valószínűleg felére kell csökkenteni az arányokat. Az ilyen típusú tészta megmunkálásához a robotomat használom Kenwood Főzőszakács, nagyon jól megy! Ha többfunkciós robotja van, ügyeljen arra is, hogy a lehető legtöbb tésztát dolgozza fel, hogy ne sértse meg a motorját.
- Évek óta használom süti vágók különböző formájú sütik kivágásához ott használtuk adinoszaurusz téma, valamint egy másik csillag alakú ill nyúl. Az űrlapokra tettem a linkeket, hogy könnyen megtalálhassam őket.
- Nak,-nek szilikon szőnyeg hogy folytassam a főzést és a tésztát elterítsem a munkafelületemen. Egyébként a tészta terjedésének megkönnyítésére használom gitár lepedők, egy alja, egy teteje, így a tészta könnyebben kenhető, nem kell lisztezni, hengerem tiszta marad. Újra felhasználom őket, moshatóak.
- A szőnyegek és lepedők kezelésének megkönnyítésére használomperforált tepsi, nagyon praktikus csúsztatni őket a sütőtartókra. Nekem kettő van, ez a minimum a váltakozó főzéshez. Tartós termék, egész életen át tarthatók !