Autofágia - A böjt világa
A böjt jelenség, mint az ifjúság és a szuper gyógyszer forrása
Amikor dolgoztam "Az elején fény volt" A böjt témájának kutatása után még mindig hallottam olyan kijelentéseket az orvosoktól, mint - Böjt, micsoda hülyeség. Ez nem csinál semmit ". - Tisztogatás, mi lehet ez? Csak a nehéziparban van salak. "
A 2016. évi orvosi Nobel-díj odaítélésével a Sejtbiológus, Yoshinori Ohsumi munkáját feltáró „Böjti jelenség” autofágia az ilyen kijelentések egyre ritkábbak lesznek. A böjt végül elismerést kap az orvosi fősodorban, és fokozatosan megváltoztatja a táplálkozáselméletünket.
A Ohsumi Az autofágia (szó szerint: önevés) kutatott folyamata nagyjából leírja, hogy milyen böjt úttörő dr. Buchinger Ottó véletlenül "Méregtelenítés- Megjelölte. A tudományos nyelvben a salakokat "sérült sejtorganelláknak" vagy "helytelenül összehajtott fehérjéknek" nevezik. Az eredmény ugyanaz: Az állandóan felhalmozódó „sejthulladéknak” a test sajátjából kell származnia "SzemétgyüjtésAz Autophagiat rendszeresen meg kell semmisíteni vagy újrahasznosítani, különben betegség és korai öregedés következik be.
Az étkezés megállítja az autofágia kialakulását. A böjt kiváltja őket.
Ma már nem vitatott, hogy az autofágia folyamán végzendő (rövid távú) böjt az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy a test fiatal és egészséges maradjon.
„Ha a sejt energiahiányt érez, akkor kezd megemészteni mindent, ami nincs leszögezve. Ezek nagyon gyakran káros anyagok, amelyek felhalmozódnak az öregedés során: olyan aggregált fehérjék, amelyek neurodegenerációhoz vagy károsodott mitokondriumhoz vezetnek, amelyek kiválthatják a rákot "- mondja Frank Madeo osztrák molekuláris biológus és autofágia-szakértő, a grazi egyetemről, és hozzáteszi:
"Az életkori kutatók viszonylag megosztottak, de egyetértenek egy kérdésben: az éhezés vagy a kalória csökkentése az élettartam meghosszabbítását szolgálja".
Egy pillantás a jelenetre a két rhesus majommal a Wisconsini Egyetem hosszú távú kalóriacsökkentő tanulmányában, a „Világosság kezdetén” c.
A "Nagyböjti majom„Egészséges és önmagában sokkal fiatalabbnak tűnik, míg a normálisan táplált majom az öregedés minden klasszikus jeleit megmutatja - hajhullás, izomsorvadás, ízületi gyulladás, diabétesz stb.
Időközben az embereknél is bebizonyosodott, hogy az autofágia kiterjedt periódusai megelőzhetik a fertőző betegségeket és az Alzheimer-kórt, sőt a koplalással csökkenthetik a daganatok növekedését.
"A koplalás valójában a rendelkezésünkre álló egyik legerősebb gyógyszer."agt Valter Longo korkutató és sejtbiológus.
Míg a táplálkozástudomány, az ember mint biológiai égésű motor képe alapján, néhány évvel ezelőtt mindig azt ajánlotta, hogy minél több kis ételt fogyasszon naponta, most egy teljesen más kép rajzolódik ki.
„Minden bizonnyal igaz, hogy az étkezések között hosszú szüneteket kell tartani. Amit a táplálkozási szakemberek évtizedek óta hirdetnek, hogy sok apró adagot kell enni a nap folyamán, az bizony helytelen. " megerősíti Madeo professzor.
Jelenleg feltételezzük, hogy az étkezések között legalább 14-16 órás szünetet kell tartania az autofágia folyamatának hatékony aktiválása érdekében.
A A szakaszos böjt előnye vagy. Rövid távú böjt Az a tény, hogy a szervezet élvezi az autofágia előnyeit, de még nincs megfelelő éhomi anyagcseréje.
Az egerekkel végzett laboratóriumi teszt során még azt is kimutatták, hogy pontosan ugyanennyi táplálékmennyiség viszonylag ártalmatlan, ha az állatoknak csak egy bizonyos időablakban áll rendelkezésre az élelem. A kontrollcsoportban viszont olyan tipikus tünetek alakultak ki, mint a cukorbetegség és az elhízás, amikor az élelmiszer folyamatosan rendelkezésre állt, és az ételt egész nap fogyasztották.
Az emberekre vonatkoztatva ez azt jelenti, hogy határozottan élvezhetjük és időnként túlzásba eshetünk, ha lehetővé tesszük testünknek az autofágia rendszeres fázisait.
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy az összes étrendi ajánlást túlzásba kell dobnia. Még mindig van egészséges és egészségtelen étel. Az egészségtelen táplálkozás káros hatásait azonban az autofágia nyilvánvalóan jelentősen csökkenti.
Mint mindig, a helyes ritmus változtatja meg. A kiegyensúlyozott étrendnek pedig kiterjedt étkezési szünetekkel kell párosulnia, különben a túl sok egészséges étel rosszul lesz.