Auvergne hotpot (káposzta és sertés) Kalóriák, táplálkozási információk és ásványi anyagok
> Táplálkozási információk: ásványi anyagok
A hotpot egy olyan kulináris készítményt jelöl, amelynek neve az agyagedényből származik, amelyben eredetileg főzték. A forró edényt általában hús vagy felvágott húsok, zöldségek és burgonya keverékének nevezik, a húslevesben főzve, amelyet az összetevők felszívnak. Az ételt hagyományosan alacsony lángon főzik több órán át például egy rakott tálban, és egyetlen ételként szolgálják fel.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Wikipedia Hotpot cikk francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk 100 g anyagra vonatkoznak.
Ásványi anyagok: Auvergne pörkölt (káposzta és sertés)
| Energiaérték (kCal) | 86.4 |
| Nátrium-klorid (só) (g) | 0,67 |
| Kalcium (mg) | 33 |
| Réz (mg) | 0,09 |
| Vas (mg) | 0,79 |
| Jód (µg) | 4 |
| Magnézium (mg) | 13.6 |
| Mangán (mg) | 0,15 |
| Foszfor (mg) | 72 |
| Kálium (mg) | 229 |
| Szelén (µg) | 2.4 |
| Nátrium (mg) | 278 |
| Cink (mg) | 0.6 |
| Béta-karotin (µg) | 587 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |