Avokádó saláta csirkével - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 cukor
- 1 lilahagyma
- 16 Cseresznyeparadicsom
- 2 csirkemell
- 2 új hagyma
- 8 kerek retek
- 1 ügyvéd
- 2 evőkanál. pesto
- 4 evőkanál. olivaolaj
- 1 sárga citrom
- 20 g vaj
- 2 evőkanál. semleges szőlőmagolaj
- 1 csokor bazsalikom
- Só
- Bors
- Kalória = alacsony
Előkészítési lépések
- Távolítsa el a vöröshagyma első héját és szeletelje fel. Távolítsa el az újhagyma első héját, és szeletelje fel őket és a szárát.
- Mossa meg a meggyparadicsomot és vágja bele 2. Mossa meg a retket és vágja szeletekre.
- Vágja keresztbe a csirkemelleket. Kissé simítsd el és sózzuk meg. Süssük őket nagy lángon a vajjal és a semleges olajjal, amíg szép arany kéreg nem lesz. Hagyja pihenni a húsát. Vágja csíkokra.
- Vágja bele az avokádót 2. Távolítsa el a gödröt. Kanalazza fel a húst egy evőkanállal. Egy kis tálban pépesítse össze a húsát, majd keverje össze a pestóval és a citrom felének levével. adjunk hozzá sót és borsot.
- Keverjük össze egy salátástálban az apróra vágott szacharint a paradicsommal, az újhagymát szárával, csirkét, retket, lilahagymát és a leveles bazsalikomot. Fűszerezzük a többi citrom levével, olívaolajjal, sóval és borssal.
- Ossza el a salátáját 4 mély tányér között. Díszítsük pesto avokádóval.