Avokádó Szuperétel meghódítja a világot
Az avokádó az egyik legnépszerűbb szuperélelmiszer. Egészséges, tápláló és csodálatos íze van. Itt hasznos információkat talál a zöld erő gyümölcsről.
- Alap tudás
- összetevők
- Pozitív hatások
- tippek és trükkök
- Érdekességek
- kritika
A közösségi média sztárja egy saját osztályban, az ételbloggerek dicsérik fel és le, és hihetetlenül jó íze van: az avokádó. A klasszikus guacamoltól a salátán át az édes pudingig az avokádó sok finom receptben felhasználható. Elmondjuk, honnan származik a szuperétel, tippeket és trükköket adunk a használatához, és megválaszoljuk a kedvenc gyümölcsünkkel kapcsolatos fontos kérdéseket!
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A sok zsír ellenére egészséges! Az avokádó igazi szuperétel, és ízletes is.
Alapismeretek: mi az avokádó és honnan származnak?
Gyümölcs vagy zöldség - mi a baj most? Mivel az avokádót leginkább meglehetősen kiadós ételekben használják, gyakran tévesztik zöldséggel. De ez helytelen, mert amit sokan nem tudnak: az avokádó bogyós gyümölcs és a babér családjába tartozik. Egész évben növekszik egy fán, amelynek eredete Mexikóból és Dél-Amerikából származik. Ma az avokádót az egész világon termesztik, például Chilében, Új-Zélandon, Spanyolországban és Izraelben. De nincs csak "egy" avokádó, sokféle típus létezik. Általában megtaláljuk a "Hass avokádót", amelyet barna, ráncos bőr jellemez. Vásárolhat zöld héjú gyümölcsöket, hosszúkás avokádókat vagy mag nélküli fajtákat is.
Az avokádó az egyik úgynevezett klimaxos gyümölcs. Ez azt jelenti, hogy leesik a fáról, vagy éretlen állapotban szüretelik, majd a következő tíz napon belül beérik. Mivel az avokádót először Németországba kell szállítani, a vásárláskor gyakran megérik, vagy csak egy-két napra van szükség az éréshez. Az alábbiakban a "Tippek és trükkök" részben találhatja meg, hogy megértse-e az avokádó érettségét.
Az avokádó összetevői: Ez a szuperételben található
Az avokádó értékes összetevőiről ismert. Még akkor is, ha a gyümölcs magas zsírtartalmú, ez az egyik legegészségesebb étel. Ezek ugyanis telítetlen zsírsavak, a "jó" zsírok. A telített zsírokkal ellentétben ezek erősíthetik a szív- és érrendszert, és így megelőzhetik az olyan betegségeket, mint a szívroham. A zsírsavakon kívül az avokádó mindenféle vitaminnal, ásványi anyaggal és antioxidánssal is lenyűgöz, amelyek a gyümölcsből igazi szuperélelmiszert tesznek.
100 gramm avokádó körülbelül ...
- Fűtőérték: 220 kcal
- Fehérje: 1,9 g
- Szénhidrátok: 2g
- ... ebből cukor: 1g
- Zsír: 23,5 g
- Élelmi rost: 6,5 g
Gyakran valami új: Spanyolországban már létezik csökkentett zsírtartalmú avokádó
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
8 ok, amiért az avokádó igazi szuperétel
Még mindig nem vagy meggyőződve a szuper gyümölcsről? Akkor itt van nyolc ok, amiért az avokádó mindennek megvan:
1. Az avokádó okosabbá teszi
A babércsaládból származó növény állítólag pozitívan hat memóriánkra. Okosan eszel: javul a memória és a koncentráció, és állítólag az avokádó rendszeres fogyasztása akár megelőzheti az Alzheimer-kórt is. Miert van az? Az avokádó gyulladáscsökkentő hatása. Az omega-3 zsírsavaknak és az E-vitaminnak köszönhetően igazi agyi táplálék!
2. Az avokádó karcsúbbá tesz
A kövér avokádó elvékonyítja? Igen! A figura csoda közepesen alacsony energiaértéke 1,7 kalória/gramm, sok rost és rengeteg víz. Ez azt jelenti: nagy tápanyagsűrűség. Az Amerikai Nemzeti Biotechnikai Információs Központ szerint csak az élelmiszerek energiaértékének csökkentése okoz fogyást és alacsony BMI-t.
3. Az avokádó egy vitaminbomba
Az avokádó zsírai jók, mert csak az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavak vannak jelen. Csökkentik a koleszterinszintet, és ez jót tesz a szívünknek. Ezenkívül rengeteg vitamin található a gyümölcsben: A körte alakú gyümölcsben lévő C-vitamin megakadályozza az artériás lerakódásokat, az érbetegségeket, például az arteriosclerosisot és a szív- és érrendszeri betegségeket. Rengeteg egészséges K-vitamin és kálium is van. Az E-vitamin segíti az immunrendszert és felgyorsítja a gyulladások gyógyulását.
4. Az avokádó csökkenti a rák kockázatát
Az aztékok gyógynövényként használták az avokádót. A tudósok most felfedezték, hogy a zöld gyümölcs is segíthet a rák ellen. A szuperélelmiszer számos bioaktív növényi anyagot tartalmaz, amelyekről azt mondják, hogy rákgátló hatásúak. Különösen a gége- és a garat rákot vizsgálták ebben a tekintetben. Az American National Cancer Institute megállapította, hogy az avokádóban a glutation aránya, amely 19 gramm/fél avokádó, magasabb, mint más gyümölcsökben. Miért jó ez? A glutation az egyik legfontosabb antioxidáns!
5. Az avokádó ragyogóbbá teszi a bőrt
Bizony, mint tudjuk, bőrünk a legtöbbször a napsugárzástól öregszik. Az avokádó gyümölcsök a bennük lévő karotinoidoknak köszönhetően megvédik a bőrt a káros UV sugaraktól - és így biztosítják, hogy hosszabb ideig fiatal, friss és egészséges legyen. De az avokádó nem csak belülről segít, hanem gazdag maszkként is kibontakoztatja teljes potenciálját.
6. Az avokádó javítja a szemet
Ha rendszeresen eszel avokádót, az a szemednek is segít: a lutein és a zeaxanthin (a retinánkban színes pigmentként előforduló anyagok) biztosítják, hogy a szemünket is védjük az UV sugaraktól. Ez csökkenti a szembetegségek kockázatát. A lutein különösen megelőzheti vagy akár csökkentheti egyes szembetegségek kialakulását. Ezenkívül a benne lévő A-vitamin erősíti az általános látást.
7. Az avokádó segíti az emésztést
Az avokádó sok vitamin mellett sok rostot is tartalmaz, így egyetlen gyümölcs biztosítja az ajánlott napi rostmennyiség 27 százalékát. Ezek biztosítják a működő anyagcserét és a jó emésztést. A zöld csodafegyverek az étvágyak ellen is segítenek, mert: Hosszú ideig maradsz tele!
8. Az avokádó nagyon sokoldalú
Az avokádó sokoldalú: Guacamole-ként mártásként, kenésként kenyérként, paszta csomagolásban, zöld turmixok alapjaként, salátának öntetként - a zöld gyümölcsök egyszerűen szuper sokfélék és fantasztikus ízűek. Egy kis tipp: egyesek még vegán Nutellát is készítenek cukrozatlan kakaóporral, juharsziruppal és banánnal. Vagy avokádó fagylalt, lime lével, cukorral és tejszínhabbal. Nagyon finom!