Avokádó tonhal spread recept

A tojás, a tonhal és az avokádó hármasa olyan jól passzol, hogy garantáltan újra és újra elterjedt ez az avokádó és a tonhal.

Hozzávalók adagokhoz

2	Tojás
1 doboz	Tonhal a saját levében
1	érett avokádó
2 teáskanál	Citromlé
1 teáskanál	közepesen forró mustár
1 teáskanál	Só + bors a malomból
1 evőkanál	vágott petrezselyem

Avokádó és tonhal kenés: recept és elkészítés

4-6 adagra

1. lépés: Keményen forraljuk a tojásokat forrásban lévő vízben 8–9 percig.

2. lépés: Addig öntsük a tonhalat egy szűrőedénybe, és jól csepegtessük le. Tedd egy tálba, és szedd szét villával.

3. lépés: Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a követ, és kanállal távolítsa el a pépet a bőrről. Azonnal csöpögjön le citromlével.

4. lépés: A tojásokat lecsepegtetjük, kioltjuk, meghámozzuk és felezzük. Távolítsa el a tojássárgáját. Vágjuk a tojásfehérjét nagyon kis kockákra.

5. lépés: Finoman pépesítse meg az avokádót és a tojássárgáját egy villával, és keverje össze a tonhalral. Keverje hozzá a mustárt, és a kenést sóval és borssal ízesítse.

6. lépés: Hajtsa be a tojásfehérje kockákat és az apróra vágott petrezselymet a kenhetőbe.

A kenhető 1-2 napig hűtőszekrényben fedve marad, ezáltal az avokádótól kissé barnás lesz. Ez nem vonja le az ízét, de nem is olyan szép. Különösen jó az íze a paraszti kenyérnél, de töltelékként is kiadós pakolásokhoz.

Nagyon szeretné kipróbálni a receptet, de talált még egy éretlen avokádót? Íme egy trükk, amellyel percek alatt éretté teheti őket:

---