AYURVEDA FRANCIAORSZÁG - Legyünk inkább ghí - Receptek tanácsai
A Ghee Ghee Clarified butter Indiában vajra utal, amelyet cseppfolyósítottak és derítettek. Végtelenül értékes anyag, amely a legszentebb állattól (a tehén) származik, a ghee a hindu mitológiában szimbolizálja a földön élő lények szülését. A tűz fölött a kezét összedörzsölve PRAJAPATI olyan vajat hozott létre, amely a hővel érintkezve megszülte a lényeket. Egy védikus szertartás, ahol néhány csepp ghí-t öntenek a tűzre, felidézi a teremtés eredeti cselekedetét.
Ghee édes, összehúzó, friss és édes.
Megvan a Sweet, MRUDU, Oily, SNIGDHA Snigdha Wet, Slow, MANDA Manda Blunt, Slow attribútumok .
Kiváló Pitta Pitta biológiai tűzhangulathoz, csökkenti a Vata Vata levegő biológiai hangulatát. Ghee-t úgy tartják, hogy egyensúlyban van a három humorral. Bár tulajdonságai révén növelheti a Kapha Kapha biológiai vízhangulatot, még mindig a legjobb lipid ehhez a Dosha Dosha-hoz A test fő létfontosságú erői vagy a biológiai humorok száma három:
Vata: levegő, mozgásenergia
Pitta: tűz, az átalakulás energiája
Kapha: föld, a kohézió energiája
Az ájurvéda lényegében nem más, mint a Doshas tudománya. . Mert bár nehéz és friss, a fokozó Agni Agni Tűz vagy kozmikus elv különlegessége .
Ghee tápláló hatással van az összes DHATUS-ra, amelyet mélységesen regenerál. A RASA Rasa Plasma, az ayurvédikus ásványi készítmények és a RAKTA Rakta Sang DHATU együttes hatása ragyogást és arcszínt kölcsönöz. A DADIMA GRITAM (gránátalma levéből és ghíből készül), az egyik fő vérregeneráló és Pitta számára fiatalító RASAYANA Rasayana. A ghí-t tartalmazó tonizáló CHYAVANAPRASH szintén erre a célra használható, és alkalmas a test három doshájának, a test fő létfontosságú erőinek vagy a biológiai humoroknak:
Vata: levegő, mozgásenergia
Pitta: tűz, az átalakulás energiája
Kapha: föld, a kohézió energiája
Az ájurvéda lényegében nem más, mint a Doshas tudománya. . Van CHYAVANAPRASH mézzel, Kaphához vagy hozzáadott cukor nélkül, cukorbetegek számára.
Ghee táplálja a legmélyebb szöveteket: a velőt és az idegrendszert. Javítja az agy működését, tonizálja az agyat, a memóriát. NASYA A Nasya Nasyam szanszkrit nyelven azt jelenti, hogy "az orrra kenett olajat kezelik".
Ehhez az agy és az orrmelléküreg regeneráló növényeinek meleg főzetét használják egy szezámolaj alapon. A ghí alapú felhasználása kifejezetten erre a célra szolgál. Beleértve a BHRAMI Ghee-t, amely stabilizálja az elmét, elősegíti a koncentrációt és tonizálja a memóriát. A Ghee természetesen az egyik fő élelmiszer, amely táplálja a SHUKRA Shukra Reproduktív Szövetek DHATU-t. Mint ilyen, erősíti immunitásunkat (az OJAS Ojas Vitality először
A Kapha létfontosságú esszenciája), amely az összes testszövet termékéből származik.
A hűvös vajjal ellentétben a ghí több hónapig szobahőmérsékleten tartható. Kétségtelenül ez az egyik oka a találmányának és kiterjedt használatának Indiában, ahol a főzés mindig is gyógyszertár volt. Alkalmazzák égési sérülések enyhítésére, a leégések csillapítására vagy egyszerűen a bőr hidratálására. Hasonlóképpen, ha egy kis ghí-t teszünk az ajkakra, remek balzsamot kapunk, amely gyönyörű élénk rózsaszínű színt kölcsönöz nekik. A hang lágyítására és tisztázására is használják. A kardamom hozzáadásával enyhíti az irritált torkot.