Ayurveda gyerekeknek
A helyes táplálkozás még soha nem volt olyan fontos a gyermekek számára, mint manapság. A sok negatív társadalmi és környezeti hatás miatt a széles körben elterjedt fejlődési rendellenességek és betegségek - például hiperaktivitás, viselkedési problémák, asztma, neurodermatitis, fül-orr-gégészeti problémák, elhízás, allergia vagy koncentrációs és alvászavarok - listája hosszú. Mindezek ellensúlyozása érdekében a gyerekeknek mindenekelőtt kiegyensúlyozott menüre van szükségük friss ételekkel, amelyek könnyen emészthetők és szerethető légkörben fogyaszthatók el a családdal.
Ebben az értelemben a szülők nemcsak utódaik testi épségéről gondoskodnak, hanem táplálják a lelket is: fogantatásuk óta a növekvő gyermek érzékenyen reagál az anya és apa lényeges és energikus egészségi állapotára: minél egészségesebbek, nyugodtabbak és boldogabbak a szülők Fogamzásukkor annál stabilabb és rugalmasabb lesz a növekvő gyermek alkata és egészsége.
Így írják le a klasszikus ájurvéda írások, a "Kaumarabhrtya", amelyekben a szerzők Caraka és Sushruta külön fejezetet szenteltek a gyermekek táplálkozásának.
Itt olyan könnyen emészthető ételeket javasolnak, amelyek nem növelik a Kapha-t (váladék) és nem növelik az Ojas-t (életenergia). Ez a tulajdonság mindenekelőtt a tej és a gabonafélék, valamint a helyreállító fűszerek és gyógynövények kombinációjában található meg - például sáfrány, édesköménymag vagy szárított amla gyümölcs. Ha azonban a gyermek fül-, orr- és torokproblémákban vagy bőrbetegségekben szenved, akkor a tejet csökkenteni kell, és szója- vagy rizstejtermékekkel kell kiegészíteni.
A joghurt, a sajt, a kolbász, a hús élvezete minden gyermek számára káros - főleg este, paradicsommal vagy gyümölccsel kombinálva. Ennek különösen negatív hatása van az anyagcserére (Agni) és a keringési rendszerre (Srotas) blokkoló és nyálkahártya minősége miatt.
Mivel napjaink gyermekeink is sok stresszben és környezeti betegségben szenvednek, nagyobb figyelmet kell fordítani a serdülők pszichológiai egyensúlyára. A klasszikus ayurvédikus gyermekgyógyászat vegetáriánus étrendet ajánl, sok zöldséggel, gabonával, gyümölcsökkel, dióval, hüvelyesekkel és kiváló minőségű zsírokkal. A tápláló anyagok elegendő mennyisége stabilizálja a fizikai és érzelmi egyensúlyt. Ez elengedhetetlenné teszi a lencse- és babpörkölt, valamint burgonya, gabonafélék vagy kenyér fogyasztását a húsmentes, de egészséges gyermekétkeztetéshez.
Három lépés az egészséges gyermekétkeztetés felé
Ha sikerül olyan étrendet kialakítanunk, amely a gyermek számára késztermékeket nem tartalmaz, akkor az egyik legfontosabb ájurvéda táplálkozási szabály már teljesült: a létfontosságú anyagokban gazdag ételek a régió alapvető ételeivel, valamint tartósítószerektől, emulgeálószerektől és ízfokozóktól nem tartalmaznak optimális alapot az egészséges növekedéshez és a harmonikus növekedéshez. fejlődés.
A második lépés a menü típusoptimalizálása. Tudatosan választjuk meg az ételt és alkalmazkodunk az alkotmányhoz (lásd a táblázatot). Ez különösen akkor szükséges, ha a dózák egyensúlyhiányban szenvednek, azaz olyan rendellenességek esetén, mint a gyenge immunrendszer, alvászavarok vagy allergiák (Vata), bőrirritáció vagy hasmenés (Pitta), valamint elhízás vagy ENT problémák (Kapha).
A harmadik lépés az ayurvédikus étrend általános szabályainak lassú integrálása az egészséges anyagcsere érdekében. A fő hangsúly itt a rendszeresség, a mértékletesség és a tudatosság elvein van:
- Egyél nyugodtan és jól rágd meg
Emésztőrendszerünk akkor működik a legjobban, ha ellazult! Teremtsen nyugodt légkört étkezés közben, és segítse gyermekét kiegyensúlyozott lelkiállapotban
- Inkább a főtt és saját készítésű ételeket részesítse előnyben
A gyermekeknek szüksége van „otthoni főzésre” - jól elkészített és saját készítésű, bio minőségű ételekre, amelyekben az anya (vagy apja) szeretete érezhető és megkóstolható. Legalább a fő étkezéseket délben és este melegen kell főzni.
- Kerülje a rendszeres étkezést és harapnivalókat
A gyermekeknek rendszeresen kell étkezniük, és kerülniük kell a kontrollálatlan "étkezések közötti" ételt. Aligha hasznosabb az emésztés szempontjából. A legjobb, ha nem eszel megint, amíg az előző ételt meg nem emésztettük. Csak így lehet elkerülni az emésztési és anyagcsere-folyamatok megterhelését. Három főétkezés és két kis snack az étkezések között ideális a gyermek anyagcseréjéhez.
- A megfelelő összeg
A gyermekeknek csak annyit kell enniük, amennyit a gyomruk elfér: az optimális mennyiség étkezésenként nagyjából annyi zabkása, amennyit el lehet férni a tenyerében.
- Ne igyon étkezés közben
Annak érdekében, hogy ne gyengítse feleslegesen az emésztési tüzet, étkezés közben legfeljebb egy csésze meleg teát vagy egy pohár vizet kell inni
- Fogyasszon egyedül friss gyümölcsöt és tejet
A friss gyümölcsök és a kezeletlen tehéntej az egyik legfontosabb energia- és tápanyagforrás az ayurvédikus gyermekétkeztetésben. Ezeknek az optimális anyagcseréje érdekében azonban mindig egyedül kell őket venni - például snackként. Nagyon emészthető, ha a napi menüben reggel lefekvés előtt szilárdan rögzítünk egy gyümölcsét, este pedig egy meleg tejet.
Diéta és egészségügyi ajánlások a dosha egyensúlyozásához gyermekeknél:
Remélem, hogy élvezni fogja a megvalósítást!