Ayurvédikus böjt 3 fázisban
Viszlát a szennyezett helyeket egy tavaszi méregtelenítővel
Az ájurvéda szerint mindenkinek - és valóban mindenkinek, függetlenül egyéni életstílusától vagy alkatától - szüksége van egy hatékony méregtelenítő programra a tavaszi belső és külső tisztításhoz. Különösen előnyösek a kúrák és a böjt napjai főtt húslevesekkel és fűszerezett teákkal, hogy megszabadítsák a testet és az elmét a nehézségektől és a lassúságtól. Ha ezt elmulasztják, akkor a szezonális panaszok, például a tavaszi fáradtság, az influenza vagy a légzőszervi megbetegedések, szó szerint elkerülhetetlenek.
Az „állandó cseppek elhasználják a követ” mottó szerint az ayurvédikus méregtelenítő kúrák mindig különösen tisztító hatásúak, ha a nap folyamán minél több meleg italt - lehetőleg forró vizet - osztanak el, és rendszeres időközönként fogyasztanak. És ha valóban fel akarja lendíteni az anyagcserét, akkor jól tenné, ha 2-3 napig lemondana a szilárd táplálékról, és csak gyömbérrel, hosszú borssal (pippali) és kevés mézzel, valamint főtt húslevesekkel fogyasztana anyagcserét stimuláló fűszerezett teákat. Ha viszont inkább egy szelíd méregtelenítő programot szeretnél immunrendszered erősítésére vagy a szénanátha profilaxét, akkor délben és este a böjt idején is elfogyaszthatsz egy kis rizst, lencsét és zöldséget (khichari).
Az ayurvédikus böjt három fázisa
A böjt egy külön terápiás módszer az ájurvédában Upavasa néven, amelyet főként anyagcsere-panaszok kezelésére használnak. Valahányszor az emésztéstűz (Agni) nem működik megfelelően, és az emésztetlen anyagcsere-maradványok (Ama) megterhelik a szervezetet, az éhség az ayurvédikus szempontból ideális kezelési forma az ebből eredő panaszok - például szénanátha, emésztőrendszeri panaszok, asztma vagy reumatikus panaszok - kezelésére. Még néhány napos rövid böjt is képes elindítani a szervezetet, és javítani tudja az egész emésztési és eliminációs folyamatot.
-
A bevezető szakasz
... az anyagcsere és a keringés serkentésére szolgál. A test a következő napok böjtjére felkészült lúgos étrenddel, amely főtt gyökér- és levélzöldségekből, emésztőfűszerekből és gyógynövényekből, például kurkumból, köményből és gyömbérből áll.
A Böjt szakasz
... általában 1-3 napos időszakra korlátozódik. Itt a test nem kap szilárd táplálékot, hanem csak rengeteg forró vizet és húslevest. Most a méregtelenítő hatás teljes sebességgel működik.
A böjt napjai alatt az ivókúra azzal kezdődik, hogy napkeltekor korán kelsz, és félóránként váltakozva fogyasztasz forró vizet, gyömbérvizet és húslevest.
... követi a böjt napokat. Gyakran böjtöléssel (virecana) kezdik meg a böjtöt követő első reggelen, és legalább olyan hosszúnak kell lennie, mint maga a böjt. A felépülési szakaszban az ételbevitel lassan növekszik. A felgyülemlett fázisban előnyben részesített ételek a meleg, főtt és könnyen emészthető ételek, például zöldséglevesek, rizs- és lencspörköltek (khichari). A szezonális tavaszi zöldségek, mint a spenót, retek, chigoree és zeller, egy csomó sárgarépa és a friss kerti gyógynövények, mind kiegyensúlyozó hatással vannak az anyagcsere sav-bázis egyensúlyára, ezért nagyon alkalmasak a méregtelenítő étrendre.
Zsírégető fűszeres árpaleves
Az árpa az ayurvédikus kedvenc gabonafélék a túlsúly, a cukorbetegség és a kedvetlenség miatt. Az árpa húsleves is nagyon jól segít a vágyakozás ellen, ezért ideális snack a méregtelenítő kúra során a fogyáshoz.
100 g árpa árpa
1400 ml vizet
1 szelet gyömbérgyökér
1/2 teáskanál kősó
8 görögszéna mag
8 fekete bors
Mossuk meg az árpa hernyóit, szárítsuk meg és forró serpenyőben rövid ideig pirítsuk meg, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel. Hozzáadjuk a friss gyömbért, a kősót, a borsot és a görögszéna magját. Pároljuk óvatosan 40 percig, fedele felével. Öntsük le az árpavizet, öntsük termoszba és igyuk egész nap.