Ayurvédikus mung dhal egészségügyi recept
A nagy ájurvédikus klasszikus, a diéták, a méregtelenítő kúrák és a koplalás utáni kísérője az ételek helyreállításában.
Ezeket a fiatal hajtásokat "szójahajtások" néven fogyasztják
4 fő részére
Hozzávalók
150g bio zöld szójabab (mung bab)
1 teáskanál őrölt kurkuma
A citrom leve
Friss koriander levelek
Só
A Masala fűszerkeverék
2 evőkanál szezámolaj
1 teáskanál köménymag
1 evőkanál reszelt friss gyömbér
5 fokhagymagerezd, zúzva
Curry levelek (opció)
Az előző nap 12 órán át áztassa a babot hideg vízben. Másnap dobja be ezt a vizet, és öblítse le kétszer a szóját.