Az 5 legegészségesebb növényi tej - Blog
Nos, az okok megszámlálhatatlanok. Először is, sok közülük az egészséggel kapcsolatos, a legújabb tanulmányok ezen a területen azt mutatják, hogy a tehéntej nem olyan egészséges, mint azt sok évszázadon át gondolták. Így azon túl, hogy néhány embernek van allergia, intolerancia vagy érzékenység a tehéntej fehérjével vagy laktózzal (tej szénhidrát) szemben, Sok tanulmány állítja ezt A tej közvetlenül kapcsolódik az oszteoporózishoz és sok gyulladásos betegséghez és annak ellenére, hogy a kalciumot sokáig fogyasztották, mégis, tulajdonképpen, távolítsa el a kalciumot a csontokból. Dr. Calin Marginean például azzal érvel, hogy a savasság (az általában az állati termékek fogyasztása által okozott savasság) elleni védelem érdekében az emberi test úgy reagál, hogy eltávolítja a kalciumot a csontokból. Sőt, a híres Harvard Közegészségügyi Iskola arra a következtetésre jutott, hogy az állati tejtermékek nem részei az egészséges étrendnek, és hogy igen növeli a gyulladás állapotát a testben, amely optimális környezetet biztosít a kóros sejtek kialakulásához és implicit módon a különféle betegségek megjelenéséhez.
Emellett sokan etikai okokból vagy egyszerűen azért, mert nem szeretik az ízüket, úgy döntenek, hogy felhagynak a tejtermeléssel. De mik a növényi eredetű alternatívák a tejtermékekhez ?
A következőkben a tehéntej 5 legegészségesebb és legfinomabb alternatíváját mutatjuk be:
Eltekintve attól, hogy jó íze van, és sokkal alacsonyabb a kalória- és koleszterintartalma, a mandulatejet elismerték gazdag kalciumban és D-vitaminban és különösen előnyös a vérszegénység elleni küzdelemben, az artériák és a szív- és érrendszer egészségének fenntartásában. Ezen túlmenően javítja az izomrendszert és erősíti az immunrendszert, megbízható szövetséges az extra kilogrammok elleni küzdelemben. Ezenkívül a mandulatej nagyobb mennyiségű magnéziumot tartalmaz, mint más ebbe a kategóriába tartozó italokban.
Ha még nem kóstoltad a kókusztejet, itt az ideje megtenni! Nagyon meg fog lepődni. Ez a klasszikus tejtermékek egyik legfinomabb és legegészségesebb zöldség-alternatívája. A kókusztej nagyon gazdag C-, E-, B1-, B3-, B5-, B6-vitaminokban, de vasban, nátriumban, kalciumban, magnéziumban, cinkben, foszforban, laurinsavban is - olyan anyagban, amely az anyatejben is megtalálható és sok savval rendelkezik. esszenciális zsírok.
Függetlenül attól, hogy ilyet iszik-e, vagy étel, sütemény vagy kozmetikum készítéséhez használja, a kókusztejnek számos előnye van. Így erős méregtelenítő, felgyorsítja a zsírégetést, segít fenntartani a pajzsmirigy egészségét, fenntartja a bőr szépségét, védi a szívet, segít növelni az immunitást és az inzulinszekréciót, fenntartja az idegrendszer egészségét, és a lista folytatódik.
Egy másik dió, amelyből a növényi tej ugyanolyan ízletes és egészséges, mint a fentiek, a kesudió. Ezenkívül, akárcsak a kókuszdió esetében, a benne lévő zsírok miatt a kesudióból rendkívül finom tejszín vagy sajt készíthető.
Azok számára, akik nem tudják, a kesudió egy dió, amely furcsa módon a gyümölcsön kívül nő (hasonlóan az almához). A gyümölcs erős összehúzó íze nem tetszik sok nyugati fogyasztónak, ezért a dió minden figyelmet megkap.
A benne található tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok miatt a kesudió hozzájárul az epekövek megelőzéséhez, az idegrendszer, valamint a csontok, a haj és a bőr egészségének megőrzéséhez. A kesudió proantocianidokat is tartalmaz, a flavanoidok egy csoportját, amely éhezik a daganatokat és blokkolja a rákos sejtek osztódását. Ráadásul alacsonyabb a zsírtartalma, mint más dióféléknek, és többségük olajsav, egyszeresen telítetlen zsírok formájában van, amelyek szintén megtalálhatók az olívaolajban, és nagyon hasznosak az egészséges szív számára.