L-aszkorbinok; Ezek az ételek C-vitamint tartalmaznak
- allergia
- Asztma és tüdőbetegségek
- Szembetegségek és rossz látás
- Megfázás
- Diet & Fitness
- Nők és terhesség
- Általános egészség
- Torok, orr, fül
- Bőr és haj
- Szív-és érrendszeri betegségek
- Fertőzések és vírusok
- A gyermek egészsége
- rák
- Férfiak
- Emésztőrendszeri betegségek
- Izmok és csontok
- Természetgyógyászat
- Vese és húgyúti traktus
- Psziché és idegek
- utazás
- mozog
- Pajzsmirigy, vér és nyirok
- Fájdalom
- Szépség és plasztikai sebészet
- idős államporgárok
- Szexualitás és partnerség
- Anyagcsere és cukorbetegség
- Állatok
- Fogak és száj
- Sújt veszteni
- alkohol
- evészavar
- fitnesz
- Az egészséges táplálkozás
- Laktóz intolerancia
- Futni
írta dr. Martens
írva 2018.01.31
A C-vitamin "lány mindenért"
Minden élő szövetben megtalálható, és fontos szerepet játszik az úgynevezett redox-reakciókban. Ezek tartalmazzák
- a szabad gyökök hatástalanítása és ezáltal az oxidatív stressz csökkentése. Ez számos másodlagos betegség ellen véd.
- a vas átalakulása szállítási formájává. Testünk csak ezután képes felszívni a jelenlévő vasat.
- az LDL védelme az oxidációtól. Ily módon biztosítja a jó lipidszintet a vérben, és így véd a lipidanyagcsere-rendellenességektől, az arteriosclerosistól, a szívrohamoktól és agyvérzésektől.
- a karcinogén nitrozaminok képződésének gátlása a gyomorban. Ily módon megakadályozza a rák kialakulását.
- a májenzimek támogatása, amelyek inaktiválják a toxinokat és gyógyszereket.
- a húgysav kiválasztása a vesén keresztül
Ezenkívül részt vesz a kollagén (a kötőszövet legfontosabb összetevője), a noradrenalin, a melanin és a mellékvesekéreg-hormonok képződésében, az oxigén szállításában, a folsav és az energia hasznosításában, a kötőszövet működésében, a glutation metabolizmusában, a fertőzések elleni védekezésben, a sebek gyógyulása, a vér túlzott tirozintartalmának csökkentése krónikus reuma esetén, a vízkiválasztás elősegítése (szívbetegek számára előnyös), a reakciókészség és a koncentráció növekedése. Támogatja a vizuális folyamatot, az interferon felépülését és a vörösvérsejtek érését.
Különösen a C-vitamin fontos összetevője a betegségek elleni védekezésnek a testünk védelme érdekében (© BakiBG - iStock) A C-vitamin megakadályozza a betegségeket
Különböző hatásai miatt a C-vitamin egészségben tart minket. Felgyorsítja a sebgyógyulást, megakadályozza a szürkehályogot és a zúzódásokat, erősíti az ínszalagokat, az inakat és az ínyeket, valamint véd a rák és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A köszvényes rohamok csökkenése most is bebizonyosodott a C-vitamin szedésekor.
A megfázás megelőző hatását vagy a vírusfertőzések gyorsabb felépülését a legújabb vizsgálatok nem tudták megerősíteni.
Az étrend-kiegészítők C-vitamin-tartalmát gyakran nemzetközi egységekben (NE) adják meg. Ha konvertálni akar, akkor itt van a konverziós tényező:
1 NE aszkorbinsav
= 50 ug aszkorbinsav
= 0,05 mg aszkorbinsav
Testraktáraink legfeljebb 4000 mg C-vitamint tartalmaznak.
Minden szerv és szövet eloszlik, különösen a mellékvesékben, az agyalapi mirigyben, a petefészkek testében, a szemekben, a sejtorganellumokban, az ízületi folyadékban, a májban, a lépben, a herékben, az agyban, a leukocitákban, a vérplazmában és az izomszövetben.
Ennyire nagy a szükséglete
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint a felnőtteknek napi 100 mg C-vitaminra, a terhes nőknek 110 mg-ra és a szoptató nőknek 150 mg-ra van szükségük naponta. Ennek megfelelően a gyermekek életkoruktól függően kevesebbet.
Egy pohár frissen facsart narancslé már körülbelül 125 mg C-vitamint tartalmaz, ami azt jelenti, hogy már többet fed le, mint a napi szükséglet!
A C-vitamin szükséglet megnő
- intenzív fizikai megterhelés során, például kemény munka és versenysport közben
- nagy hidratáltsággal
- különféle betegségek esetén, pl. lázas fertőzéseknél (megelőző védelemben 1000 mg/nap), hyperthyreosisban, diabetes mellitusban és szürkehályogban (300-600 mg/nap)
- dohányosoknak (kb. 150 mg naponta)
- megnövekedett húgysavszinttel
- műveletek után
- egyes gyógyszerekkel, például fogamzásgátló tablettákkal, barbitursavat, tetraciklint, kortizont és butazolidint tartalmazó gyógyszerekkel
- betegségekben
- és valószínűleg minden idősnél az időskori étkezésből származó C-vitamin felszívódásának csökkent képessége miatt.
Hogyan fejeződik ki a hiány?
A C-vitamin hiány ritka, az ellátás hiánya gyakori
A változatos étrendűek általában étellel fedezik a C-vitamin szükségletüket. Az egyoldalú, alacsony gyümölcs- és zöldségféleségű étrend azonban alultápláltsághoz vezethet. Gyakran fordul elő egyedülálló idős embereknél, akik nem főznek maguk, és akik többnyire kész termékeket fogyasztanak kevés gyümölcs és friss zöldség mellett. Mivel a szoptatás szükségessége lényegesen nagyobb, a 4 hónapnál hosszabb ideig szoptató nőknél is tapasztalható C-vitamin-hiány. Aki hosszú ideig kevesebb, mint 10 mg aszkorbinsavat fogyaszt naponta, skorbutot okozhat.
A BFI legutóbbi táplálkozási és táplálék-fogyasztási tanulmányában azt találták, hogy átlagosan (a válaszadók legfeljebb egyharmada) a C-vitamin napi bevitele több mint elegendő a legtöbb német számára.
A C-vitamin-hiány többek között fáradtságon és gyengeségen keresztül nyilvánul meg (© sean - iStock) Ezek tipikus hiánytünetek
Aki C-vitamin-hiányban szenved, először észreveszi a legkisebb vérzést a nyálkahártyán, például az ízvilágon, az ínyen és a nyelven, vagy a bőrön és az ízületeken. Ezenkívül a gyenge sebgyógyulás, a fertőzések iránti fokozott fogékonyság, az étvágycsökkenés, a gyors fizikai és szellemi fáradtság, izomgyengeség, csontfájdalom és a mentális jólét károsodása jellemző. A hiány előrehaladtával olyan pszichológiai tünetek jelentkezhetnek, mint hipochondria, hisztéria és depresszió.
Gyermekeknél a csontnövekedés és a fogképződés késik, és hirtelen csonttörések léphetnek fel. A teljesen kialakult klinikai képet kisgyermekeknél és csecsemőknél Müller-Barlow-kórnak, felnőtteknél skorbutának hívják.
Ha további C-vitamint szeretne bevenni.
akkor nem szabad túl sok jót tennie. Ez hasmenéshez, puffadáshoz, böfögéshez és a nyelv és a gyomor irritációjához vezethet. Egyesek azt is gyanítják, hogy ez elősegítheti a vizeletkő (urát- és cisztinkövek) kialakulását, de ez a mellékhatás tudományosan még nem bizonyított. A magas C-vitamin szint azonban gátolja a réz és a szelén felszívódását. Ezért biztosítania kell, hogy ezeket a nyomelemeket is elegendő mennyiségben fogyasztja.
Az elegendő C-vitamin, a kiegyensúlyozott és friss étrend (© jackfrog - fotolia) napi 200 mg-os legjobb módja túladagolási tünetekhez vezethet, például nyugtalansághoz, hasmenéshez és csecsemők és kisgyermekek egyes szerveinek túlzsúfoltságához Csalánkiütés és idegbetegségek.
Ezek az ételek különösen gazdagok .
A C-vitamin legjobb forrása a gyümölcs és zöldség, valamint az ezekből készült gyümölcslé.
A következő ételek gazdag C-vitaminban.
Tej (különösen a kancatej)
Paprika, kelbimbó, brokkoli, kelkáposzta, karfiol, karalábé, spenót, vörös káposzta, kelkáposzta, fehér káposzta, svájci mángold, kínai kel, póréhagyma, paradicsom, burgonya, babcsíra, savanyú káposzta, bab, spárga, édeskömény, kelbimbó, zöldpaprika, báránysaláta, saláta, retek, Retek, torma.
Gyümölcs általában, különösen csipkebogyó, fekete ribizli, kivi, eper, citrusfélék (citrom, narancs, grapefruit), mangó, egres, guava, papaya, homoktövis bogyók
Petrezselyem, kerti zsázsa, vízitorma, metélőhagyma
Tárolás és főzés során sok C-vitamin veszít
A tárolás és a gondos előkészítés (elsősorban a hő miatt) miatti veszteségek átlagosan 30% -ot tesznek ki, kedvezőtlen esetekben akár 100% -ra is növekedhetnek. Ennek megakadályozása érdekében ügyelni kell az oxigén és a fémek kizárására. Ez azt jelenti: az ételeket/ételeket szorosan le kell zárni, és soha ne tárolják fémtálakban.
Csak kisebb veszteségek fordulnak elő savas környezetben (pl. Gyümölcsökben).
© Copyright 2018. Szerkesztői csapat Dr. Martens.
Ez a cikk csak általános tájékoztatást nyújt, nem az öndiagnosztika céljából, és nem helyettesíti az orvos látogatását. Ez tükrözi a szerző véleményét, és nem feltétlenül a jameda GmbH véleményét.