Amerikai bab- és földimogyoró leves recept - Főzés és diéta receptek

Amerikai bab- és földimogyoró leves recept

összetevők:

150 g földimogyoró
1 láb zöld hagyma
200 g zeller
2 közepes burgonya
1 l.s. mogyoró olaj
500 g paradicsom (konzerv)
esetleg egy kis zöldségleves a tasakból
3 l.s. apróra vágott kakukkfű levelek
3 l.s. apróra vágott kakukkfű
800 g szárított bab (konzerv)
só
friss bors
5 csepp tabasco
1/2 csomó koriander (vagy petrezselyem levél)

Az elkészítés módja

1. A földimogyoró felét ledaráljuk, a többit serpenyőben megpirítjuk
zsír nélkül. A hagymát és a zellert 1 cm széles karikákra, a burgonyát vágjuk
kis kockák.
2. Tegye a mogyoróolajat egy forró serpenyőbe, adja hozzá a zöldségeket és
kissé megsütjük, és a tetejére szórjuk az őrölt földimogyorót. Hozzáteszi
paradicsomot és esetleg egy kis levest, és hagyja, hogy minden egy ideig forrjon. Hozzáteszi
zöldséges és főzzük további 20 percig.
3. A babot szűrőn szűrjük le, majd tegyük egy edénybe
és hagyja 5 percig. Fűszerezzük sóval, borssal és tabascóval.
4. Vágja apróra a korianderleveleket, és keverje hozzá a levest. Felett
megszórjuk a többi földimogyorót.

---