Az 5 legjobb szuperélelmiszer tulajdonság és a szabadság előnyei
Írta: Dobrescu Petre, 2020. szeptember 16., szerda, 13:37.
Ne feledje ezt a két szót: Szuper étel! Egyre gyakrabban fog hallani róluk, és az élénk színeknek köszönhetően csodálhatja őket az Instagram bejegyzéseiben! És amikor megtudja, hogy az ilyen ételek hány előnyt kínálnak Önnek, meg fogja érteni, miért kapnak ennyire figyelmet! A wellness-szakemberek által népszerűsített szuperélelmiszerek jelentős mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, az immunrendszer szövetségesei, és reggel fogyasztva egész nap energiát adnak. Tanulmányok kimutatták, hogy ezek az agy számára is fontos táplálékot jelentenek, a legfontosabb eredmény a jólét állapota, amely tökéletes a optimizmus megőrzéséhez a legveszélyesebb időkben is.
A "szuperélelmiszer" címkét számos olyan élelmiszer kapta, amely kiemelkedett egészségügyi előnyeivel. A bogyók, az acai, a lazac és a zöld tea csak néhány példa ilyen ételekre. Bár a táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy jelenleg nincsenek egyértelmű kritériumok annak meghatározására, hogy mi a szuperélelmiszer és mi nem, elismerik, hogy a szuperélelmiszer kifejezés arra készteti az embereket, hogy gyakrabban fogyasszák ezeket az ételeket, hosszú távú előnyökkel járva egészségük szempontjából.
A szuperélelmiszerek különféle tápanyagokat tartalmaznak, például antioxidánsokat, amelyek fontosak számos betegség, köztük a rák megelőzésében. Fogyasztásuk a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkentését is jelenti, az egészséges zsírtartalom miatt. De mindegyiknek egyedi tulajdonságai vannak, amelyeket felfedezésre hívunk. Íme a top 5 szuper étel.
Bogyók
Olyan dolgot keres, amely megakadályozza a betegségeket, segít a fogyásban, hosszú távon éhes és még mindig jó ízű? Nem kell semmilyen csodatabletta, hanem áfonyát, málnát vagy szedret kell vásárolnia! A táplálkozási szakemberek ennek a szuperételnek az előnyeit magyarázzák a magas szintű fitokemikáliák - azok a természetes tápanyagok, amelyek megvédik a test sejtjeit. A bogyók magas rost- és víztartalmuk miatt meghosszabbítják az elfogyasztás utáni jóllakottság érzetét, ezért segíthetnek a testsúlyának kordában tartásában. Kombinálhatja őket mandulával, és ízletes és egészséges snacket élvezhet.
A bogyók megakadályozzák: szív- és érrendszeri betegségeket, olyan betegségeket, mint a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és a rák, de segítenek azoknak az embereknek is, akik gyakran szembesülnek a húgyúti fertőzésekkel.
Végül a neurológia területén végzett vizsgálatok kimutatták, hogy azok a nők, akik hetente fogyasztanak egy adag bogyót, erősebb pszichét élveznek, hosszabb ideig, mint azok, akik nem gyakorolják túl gyakran ezeket a szuperhatásokat. étel. A vizsgálatban 16 000 70 év feletti nő vett részt, és az eredmény a kompozíció nagyszámú flavonoidjának tulajdonítható, amelyek átlépik a vér-agy gátat, és az agy tanulási és memóriaközpontjaiban helyezkednek el.
Zöld tea
A víz után a tea a világon a legtöbbet fogyasztott ital. A zöld tea nem oxidált levelekből készül, és a legkevésbé feldolgozott. Emiatt a legmagasabb az antioxidánsok és a polifenolok mennyisége, ami szuperélelmiszernek számít! A zöld teát a hagyományos kínai és japán orvoslásban használják sebek gyógyítására, az emésztés és a mentális egészség javítására, de a testhőmérséklet szabályozására is. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a zöld teának számtalan pozitív hatása lehet, a fogyástól a májbetegségig, a 2-es típusú cukorbetegségig és az Alzheimer-kórig.
A zöld teának többféle fajtáját élvezheti, az egyik a Gyokuro, amely még Japánban is ritka és prémiumnak számító tea. Neve "jade cseppek" fordításban szerepel, és az egyik legnemesebb teának tartják. A benne lévő nagy mennyiségű antioxidáns kivételes egészségügyi tulajdonságokat ad: megakadályozza a rákot, az öregedést és a fogszuvasodást, erős és egészséges szívet biztosít napi egy csésze teával, segít a fogyásban és energiát ad az egész napra, a kávé helyettesítője.
És ha szeret meditálni, akkor tudnia kell, hogy a Matcha zöld teához hasonlóan a Gyokuro is tartalmaz L-teanint, azt az aminosavat, amely segít hosszabb ideig élvezni a zen állapotokat, és aggodalom nélkül éberen tartja az elmédet.
Dió és magvak
A dió olyan kis ízesítésű csomagolás, amelyet szuperételeknek tekintenek, amelyek egészséges telítetlen zsírokat, fehérjéket, rostokat és egyéb tápanyagokat tartalmaznak. A földimogyoró és a pekándió sok B-vitamint tartalmaz, a mandula gazdag kalciumban és E-vitaminban, a dió sok omega-3-ot tartalmaz, míg mindegyik magnéziumot tartalmaz. A dió táplálkozási tulajdonságai hasonlóak a magokhoz, mint a lenmag, a mák, a szezámmag, a napraforgómag vagy a chia mag. Kutatások kimutatták, hogy gyakran fogyasztva a diófélék és a magvak is védenek a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség ellen. Az immunitásra is jók. De figyeljen a mennyiségre: ha egy vagy két kéznél több diót eszik naponta, túl sok kalóriát ad hozzá, és végül megkockáztatja a hízást. Kerülje a csokoládéval kombinált kombinációkat, valamint a sós kombinációkat is. A nyersolaj mindig a legegészségesebb megoldás. Hozzáadhatja őket a salátához vagy a müzlivel és zabdal ellátott tálba, amelyet reggel fogyaszt.
A Dél-Amerikában (Peruban, Chilében és Bolíviában) évezredek óta termesztett quinoa képezte az inkák alapvető étrendjét, akik úgy vélték, hogy a quinoa fogyasztása miatt a katonák megerősödtek. 2013-at nemzetközileg "Quinoa évének" nyilvánították, abból a célból, hogy felhívják a figyelmet erre a szuperélelmiszerre és magas tápanyagtartalmára.
Kétszer annyi fehérje, mint a rizs vagy az árpa, a quinoa szintén rendkívüli kalcium-, magnézium- és mangánforrás. Sőt, B-, E-vitamint és rostot tartalmaz. Finom és finom dió aroma, rendkívül sokoldalú. Reggelire fogyasztható - gabonafélék formájában, ebédre - salátaként vagy vacsorára, köretként.
A hajdinához hasonlóan a quinoa is tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, teljes fehérjeforrás és kiváló választás a vegetáriánusok számára.
Ha eddig a kurkumát egyszerű fűszerként tekintette, figyelmeztetünk, hogy a dolgok gyökeresen megváltoznak. Nem hiába tekintik ma a kurkuma szuperételnek! Annak ellenére, hogy Indiában évezredek óta használják, népszerűsége az elmúlt években nőtt, a tanulmányok egyre több megerősítést nyújtanak az egészségügyi előnyökről.
Mind az ájurvédikus, mind a hagyományos kínai orvoslásban a kurkumát gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt használják, gazdag kurkumintartalma miatt. A kurkumin antimikrobiális és gyulladáscsökkentő is, ezért a kurkuma fogyasztása ígéretes eredménnyel jár az ízületi gyulladás szempontjából. Antioxidánsokban és vasban gazdag kurkuma segíti az immunitás és az energiaszint növelését.
Egy kis titok? Fogyasszuk borsporral.