Az A módszer - 8. oldal / 9 - Egyszerűen csak egyél finoman és fogyj egyszerre
Egyszerűen enni finom és fogyni egyszerre
Hozzájárulások
tzatziki
tzatziki
összetevők
- 300 gramm skyr
- 1/2 uborka
- 1 gerezd fokhagymát apróra vágva
- 1 teáskanál olívaolaj
- bors és só
Utasítás
Könnyű húsgombóc darabonként 76 kcal
Könnyű húsgombóc
összetevők
- 700 gramm sovány darált sertéshús (én magam használok sovány sült sertéshúsból őrölt húst)
- 1 zsemle (lehetőleg előző nap)
- 2 tojás
- 1 hagyma
- bors és só
- Pergamen papír
Utasítás
jegyzetek
Az anyagcsere végső helyreállítása!
Mondhatom, mert nem javítasz meg semmit, ami nem sérült meg ... nevet.
Sokat vesztettem az életemben, és megint sokat nyertem. Valahányszor abbahagytam a korlátozó étkezést és visszatértem a "normális" viselkedésemhez, újra és még többet híztam.
Teljesen csalódott voltam, mert semmi sem tartott.
15 évvel ezelőtt volt az első igazán nagy "sikerem" a Súlyfigyelőknél.
25 kilóm körül van. 5 hónap eltávolítva. Aztán egy hétig nyaralni mentem a nővéremmel, és egy hét után, amikor nagyon fegyelmezettnek találtam magam, négy (!) Kilóval több volt a mérlegem.
Ezután átalakítottam a szokásos Súlyfigyelő napjaimat kalóriákká, és végül napi 900-1000 kcal-t kaptam. Remek, gondoltam akkoriban, nem csoda, hogy azonnal újból hízok, az anyagcserém teljesen összetört, és soha többé nem fogok tudni “normálisan” enni! Üvölts körül.
A hátsó égő áldozata voltam. A testem minden kalóriát elrejtett, és folyamatosan féltette az éhínséget. Ennyit a mítoszról.
Aztán néhány hónappal ezelőtt megtaláltam Nadja Hermann Fat Logic Overcome című könyvét, és érdeklődéssel olvastam "Az anyagcserém megszakadt" című fejezetet.
És akkor kigyulladt nekem néhány fény. A könyv tartalmaz néhány nagyon izgalmas megközelítést a "kövér logikáról", amelyek az évek során függetlenné váltak számomra, és amelyeket újra és újra folytatnak anélkül, hogy valaha is megkérdőjeleznék őket.
A hátsó égő és a hibás anyagcsere mindenképpen a legfontosabb.
Tehát alaposan ellenőriztem minden ezzel kapcsolatos feltételezésemet, és íme az eredményeim.
Az anyagcsere nem bomlik le, mert ezt nem élnénk túl!
Leegyszerűsítve az alábbiak szerint képzelem el az anyagcserét:
Az élelmiszer fent - az anyagcsere működik - alul pihen.
Egyszerűen fogalmazva: evés, emésztés (energiaszerzés és a szervezetben való elosztása) és kakilás.
Ha az egész rendszer most megszakadna, akkor ez azt jelentené:
Élelmiszer a tetején - az anyagcsere megszakadt - az étel a tetején. Emésztetlen étel alul. Az ételt kilélegzik. - nincs energiaelosztás - halál.
Oké, tehát semmi nem törik össze, különben éhen halnánk.
Az anyagcserét nem lehet tönkretenni, mert akkor inkább kevesebbet tárolunk, mint többet!
Az egyenlet akkor inkább ilyen lenne:
A legfelső élelmiszer - tönkrement az anyagcsere - az élelmiszerek nagy része visszahúzódik valahova - kevesebb az energiaelosztás.
Akkor diéta után többet fogynánk, mint híznánk. A tönkrement azt jelenti, hogy igen, már nem működik hatékonyan és kevésbé metabolizál.
Irreális, hogy sok diéta után az anyagcsere a korábbinál hatékonyabban dolgozza fel az ételt, majd egyszerűen többet tárol, mint korábban!
Mert ez azt jelentené:
Az élelem a csúcson van - az anyagcsere teljes lendülettel és hatékonyan - az ételt jobban feldolgoznák, mint korábban, és jobban felhasználnák, hogy a test is belenyomhasson valamit a zsírtartályba - anyagcsere csoda - több energia termelődik, mint amennyit ténylegesen felszívtak.
Ha ez igaz lenne, akkor megvan a gyógyszer az éhségre a világon. Akkor éhes lenne egy éhínség, és később, ha ez elég sokáig tartana, naponta néhány szem rizzsel is meg tudna élni, mert a szervezet egy anyagcsere csodával több energiát termel belőle, mint amennyit ellátnak vele. Ez nagyon praktikus lenne! (Figyelem szarkazmus).
A test sem fojtja a glükóz használatát az agyban vagy az izmokban annak érdekében, hogy helyette zsírokat tároljon rossz időkben!
Ez azt jelentené:
A legfelső élelmiszer - az anyagcsere működik - a test gondolkodik azon, hogy hova helyezze a legjobb tápanyagokat? Agy? Izmok? Nem, kedves kövér bunker az éhínség miatt? - Energiaeltolás a zsírraktározás javára
A testnek először energiával kell ellátnia vezérlőközpontját, különben meghalunk. Az energiát pedig nem pazaroljuk ok nélkül, testünk hatékony gép. És csak akkor, ha több energia jön be, mint amennyit felhasználnak, a test azt hiszi, nagyszerű, ezt spórolom a rossz időkre és a kövér bunkerbe.
Tehát az az igazság marad, hogy diéta után többet eszünk, mint amennyire szükségünk van energiára. A test mint jó elvtárs túlélésünk érdekében bunkerálja a felesleges energiát.
Az anyagcsere nem bomlik le. Nem fut a hátsó égőn, és semmit sem kell javítani.
Az, hogy miért eszünk többet diéta után, majd annyit eszünk, amely meghaladja az igényeinket, hogy a zsír ismét elraktározódik, teljesen más kérdés.
Nem a hátsó égő és a hibás anyagcsere miatt. Ennek oka lehet pszichológiai okok vagy stressz, vagy egy különleges étkezési tehetség, társadalmi nyomás és sok más dolog, amelyet szintén meg fogok vizsgálni.
De senkinek nem kell félnie az anyagcseréjétől. A minimális számú kalória nem szükséges.
A következő cikkben megvizsgálom, hogy a kalóriacsökkentés milyen hatással van az energiaigényünkre, és miért óhatatlanul hízik megint, ha ezt nem veszi figyelembe.
Videó Cukkini tészta serpenyő - pillanatok alatt kész!
Sárgarépaleves - könnyű és fűszeres 276 kcal
Sárgarépaleves - könnyű és forró
összetevők
- 1 kiló friss sárgarépa
- 350 gramm burgonya
- 1 teáskanál rama culinesse
- 1 hagyma
- 1 liter zöldségleves (lehetőleg Maggi bio zöldségleves ízfokozó nélkül)
- 200 ml narancslé 100% gyümölcstartalom
- 200 gramm tejfölt
- 4 ek balzsamkrém
- Bors, só, chili pehely
Utasítás
jegyzetek
A sokkoló igazság a kalóriákról!
Mióta számolja egyáltalán a kalóriákat?
Ki találta ki a folyamatot és honnan származik? Mire való eredetileg?
Nagyon izgalmasnak tartom ezeket a kérdéseket!
A kalóriák fizikai egységek, Lavoisier francia vegyész ismerte el és nevezte el őket 1780-ban.
A kalória (kcal) az az energiamennyiség, amely 1 liter víz 1 ° C-os, pontosabban 14,5 ° C és 15,5 ° C közötti hőmérsékletének felmelegítéséhez szükséges. Az alábbiakban egy élelmiszer-technológiai intézet szép magyarázatát kapcsoltam össze, ha érdekel a kémiai háttér.
Tehát valójában termikus egység, és hőkutatásra fejlesztették ki. Honnan származik a hő és hogyan keletkezik?
A 19. század közepén Wilbur Olin Atwater amerikai vegyész ezekből az elvekből fejlesztette ki jelenlegi kalóriarendszerünket.
Nem tudtam teljesen meggyőzően megtudni, miért tette ezt. Valószínűleg az derül ki számomra, hogy a legértékesebb ételt akarta meghatározni. Gyümölcs és zöldség volt neki z. B. értéktelen, mert alacsony a kalóriatartalma. Hirtelen a városokban sok embert kellett etetni és a lehető legolcsóbban, ezért értékesek voltak a magas energiatartalmú ételek. A legértékesebb étel a kukoricaliszt volt, mert az árához képest a legtöbb kalóriát tartalmazta.
Az embereknek jóllakniuk kellett! Az évezredek során az embereknek sok időt és energiát kellett tölteniük azzal, hogy jóllakottak. Semmit nem vezettem csak a benzinkútra, mert valamit elfelejtettem a szupermarketben.
Kalóriaszámításokat használtak arra, hogy az emberek elegük legyen!
A kalóriákat a bomba kaloriméterben mérik. Egy anyag mintáját izzítóhuzal segítségével elégetik. Az egész acélköpenyben van, amelyet víz vesz körül. Az elégetésével keletkező energia mennyisége felmelegíti a vizet, és így határozzák meg a kilokalóriákat, vagy ma a joule-kat.
Remek videót találtam róla a Galileóban:
És ez most már megfelel az embereknek?
Nem, nem igazán. Az ember nem égető.
Emésztés közben számos különféle összetevőt emészt fel, választ ki és ötvöz, amelyek másképp emészthetők. Az embereket nem lehet szabványosítani.
De az élelmiszerek tápanyagai mindig ugyanazok, ugye?
Nem, sajnos nem, mert ezek csak statisztikai valószínűségek.
A testnek szüksége van z-re. B. több energiát jéghideg felmelegedésre, mielőtt megemésztene valamit. Ebből a szempontból a meleg ételek könnyebben elérhető energiát biztosítanak. Azt szokták mondani: "A főzés táplálékhoz ad energiát."
Sok olyan adalékanyag is van, amelyet úgy adnak hozzá, hogy nem ismeri a testre gyakorolt pontos hatást. Vannak pl. B. Növekedési hormonok, amelyek a műanyag csomagolásokból felszabadulnak lágyítókkal és ízfokozókkal.
Az almafák különböző talajon állnak, teljesen különböző régiókban, eltérő időjárással.
Az aromás anyagok olyan ízt sugallnak a test számára, amely nem fordul elő a természetben. Nincs annyi eper a világon, amennyire szüksége lenne az összes epres joghurt elkészítéséhez a rajtuk ábrázolt valódi eperrel. Legtöbbször finom fűrészporaromát eszünk ... njam.njam ...
A ma alkalmazott kalóriatáblázatok, valamint az alapcsere, a napi anyagcsere, a heti egyensúly stb. Összes számológépe csak hozzávetőleges érték azoknak a folyamatoknak, amelyeket nem lehet száz százalékos pontossággal meghatározni.
Pedig az A-módszer a kalóriák számlálására támaszkodik?
Igen, természetesen, mert még mindig működik.
Emlékszel:
Eszem alacsony szénhidráttartalmat, vágyakozom-e a cukor után, eszem-e alacsony zsírtartalmúakat, vágyakozom-e zsíros ételek után stb. Stb...
Mindent abból szeretnék meríteni, amit a föld és a modern élelmiszeripar ad nekem. Főállású nőként egyszerűen nem lehetséges, hogy egész nap természetes ételeket készítsek és készítsek. Sem magam nem akarom ledarálni a gabonámat, sem a kenyeremet mindig magam sütni, sem tehenet tartani, sem magamnak kvarkot készíteni. (Hűvös, egy tehén az erkélyen ... nevet ... Bibi Blocksbergre kell gondolnom: "A tehén a hálószobában".) Kenyeret, tésztát, csokoládét és chipset is szeretnék.
Az ebéddobozomnak meg kell töltenie engem, és nem lehet lassú. Este olyan ételt szeretnék, amely energiát ad, de nem aranyat. És mindezt jó étvággyal eszem, mert ezek olyan ételek, amelyeket szeretek.
Számomra irreális bizonyos élelmiszerek egész életen át történő kerülése. A nyomás túl nagy lenne számomra, és a stressz viszont olyan stresszhormonokat hoz létre, amelyek elősegítik az elhízást.
Igyekszem kiegyensúlyozottan étkezni, nem vásárolni műanyag palackokat, elkerülni a nátrium-glutamátot és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot, és nem enni semmit, ami szerintem egészséges, de nem ízlik nekem.
És már többször bebizonyítottam, hogy kalóriakorlátozással lehet fogyni, és ha ezután többet eszik a kelleténél, akkor megint hízik.
Az élet mindig az egyensúlyról szól!
Tehát a kalóriák pontatlanok, igen. Minden kalóriaigény-számológép pontatlan, igen. De még mindig működik! Igen! Igen! Igen!
Szerencsénk van, hogy teljes egészében és abból a sorsból meríthetünk, hogy ettől elhízunk.
De azt is ellenőrizhetjük, hogy mi kerül a szánkba, és ha egyensúlyt találok annak, ami tetszik (és ami nekem jó) és az energiaigényem, akkor minden rendben van! És mivel egy bizonyos ponton elvesztettem a természetes szabályozómat, először statisztikai valószínűségeket kell kipróbálnom.
És az a tény, hogy ezek pontatlanok, csak nagyobb szabadságot ad arra, hogy kísérletezzek azzal, ami pontosan jó nekem.
Irigylem mindenkit, aki ehet, és tudja, ha jóllakott, majd csak abbahagyja. Én vagyok a pavlovi csokoládé és chips kutya ... Nem tudok úgy végigmenni egy szupermarket cukorkaszakaszán, hogy a szájam se csöppen. Kérem, implantálja nekem a nyálgyűjtő edényeket ... nevessen.
Íme néhány kutatásom linkje: