Az ADHD ételeket szövetségesévé téve Le Mag Le Soleil - Quebec
Ez az ügy.
"Az étrendről és az ADHD-ről szóló könyvem bemutatásakor a sokak első reakciója a meglepetés volt" - mondja Elisabeth Cerqueira táplálkozási szakember, a Tudnivalók: mit kell enni - az ADHD, az első ennek szentelt élelmiszer útmutató.
Ms. Cerqueira kezdettől fogva egyértelművé teszi, hogy étkezési szokásaink nem az ADHD okai, de ennek ellenére csökkenthetik, vagy éppen ellenkezőleg, súlyosbíthatják a tüneteket.
Három gyermek édesanyja, közülük a legidősebb 11 éves ADHD-vel, Ms. Cerqueira régóta érdekelt az agy fejlődésében, és ezért természetes, hogy részt vett ebben a rendellenességben.
„Ez egy olyan probléma, amelyet ma sem értünk. Tudjuk, hogy összefügg az agy fejlődésével, érésével. Ez nem állandó rendellenesség, néha minden felnőttkorban lecserélődik "- magyarázza a táplálkozási szakember. Ez egy neurodevelopmentális rendellenesség, amely befolyásolja az agy bizonyos funkcióit.
Érdekes módon megtudhatjuk, hogy az ADHD hatszor gyakoribb a fiúknál, mint a gyermekkorú lányoknál, de csak háromszor gyakoribb serdülőkorban.
"Az ADHD-nak semmi köze az intellektuális potenciálhoz" - mondja Elisabeth Cerqueira könyvének bevezetőjében, hozzátéve, hogy híres ADHD-s emberekről nincs példa: John F. Kennedy amerikai elnök, Scott Kelly űrhajós, Albert Einstein fizikus vagy Bill Gates, a Microsoft alapítója.
Speciális figyelem
A táplálkozási szakorvos rámutat, hogy könyve egyszerűen az "Étel az egész családnak" címet viselhette: "Az ADHD-s embernek nem kell külön étrendet tartania, amely eltér a többitől. Különösebb figyelmet kell azonban fordítania rá ”.
Miért azt? Mivel ez a rendellenesség kedvezőtlen étkezési magatartást okoz, amely befolyásolja az agy működését és növeli a tünetek intenzitását: impulzivitás és étkezési szelektivitás, étvágyzavarok, figyelemelterelés és nyugtalanság az asztalnál, és néha provokációval járó ellenállási zavar.
Éhes állapotban az ADHD-s emberek impulzívan fordulnak a könnyen hozzáférhető élelmiszerekhez. Ezenkívül „ellenállhatatlanul vonzza őket az olyan ételek, amelyek különösen édesek, sósak és zsírosak, sőt ultrakészen feldolgozottak, és amelyek azonnal élvezetet nyújtanak.” „Ha van Oreo chips vagy sütemény a házban, a többi gyermekem tudja, mit kezdjen mérsékelt, de az ADHD-s lányom átvészelheti ”- mondja Ms. Cerqueira.
Ezért fontos, hogy kéznél legyenek egészséges ételek, hogy gyorsan elkészíthessék az ételt vagy az uzsonnát, amikor éhség támad.
Ezenkívül az ADHD befolyásolhatja az étvágyat, függetlenül attól, hogy gyógyszert szednek-e. A figyelemelterelés és a figyelem hiánya miatt néhány ember a nap végéig észre sem veszi, hogy éhes. "Néhány gyógyszer segít, mert nyugtató hatású, de mások hajlamosak elnyomni az étvágyat", amely a nap folyamán jelentkezik. Ezért gyakran este érződik megújult étvágy, ezért fontos jó zsírokban és tápanyagokban gazdag tápláló étrendre fogadni.