Borsó recept borsós zöldségekhez Thomas Sixt Food Blog
Ma megmutatom az egyszerű borsó receptemet. A borsós zöldségeket legjobb friss és pulzáló kerti borsóból vagy elkészített fagyasztott borsóból főzni.
Frissen kaptam a borsó hüvelyeket a piacon, és az alábbiakban lépésről lépésre készítettem az utasításokat.
A remek köret nagyon sokféle ételhez és készítményhez passzol, a borsóleveshez is találhat ötletet az oldalon. sok sikert kívánok neked!
1. Készítse elő a borsót
Először is ... a friss vagy fagyasztott borsó csodálatosan zöld. Ha meg akarja tartani a zöld színt, akkor csak rövid ideig főzheti a kerti borsót fedél nélkül forrásban lévő sós vízben.
A konzerv konzerv borsóból tudjuk a tipikus szürke színt. Ez a zöldség csak sürgősségi lehetőség!
Az összetevők tippje Thomas Sixt séftől
1.1 A friss kerti borsót fehérítse, hogy zöld maradjon
Tegye a fagyasztott vagy friss mezei borsót forrásban lévő sós vízbe, és főzze al dente-ig.
Ezután hideg vízben vagy jeges vízben hagyja kihűlni, majd később vajba vagy barna vajba dobja, finomítsa és tálalja.
1.2 Készítsen száraz borsót
A hideg vízben való áztatás általános gyakorlat.
A szárított pelushkot inkább a torták vak sütéséhez vagy liszt készítéséhez használom.
Ha a szárított hüvelyeseket pörköltekhez vagy más készítményekhez kívánja használni, kérjük, főzze közvetlenül zöldséglevesbe.
Hasonlít a lencséhez, nem szeretem, ha a szárított hüvelyesek vízzel felszívják magukat, és ennek eredményeként fakó ízűek!
Hüvelyeseket főzhet zöldségfélékben ... Ne aggódjon ... mindig főznek és ízletesek!
Előkészítési javaslat Thomas Sixt séf impulzusaihoz
2. Recept borsó zöldségek
Az alábbiakban talál néhány változatot a finom zöldségekről. Sok lépésről lépésre fénykép kíséri önt főzés közben. Az elkészítés biztosan sikeres lesz, és csodálatos zöldségeket varázsol a tányérra.