Az áfonya 10 bizonyított egészségügyi előnye
Az áfonya édes, tápláló és nagyon népszerű.
Gyakran szuperételeknek nevezik őket, alacsony kalóriatartalmúak és hihetetlenül jók az Ön számára.
Olyan finomak és kényelmesek, hogy sokan kedvenc gyümölcsüknek tartják őket.
Itt van az áfonya 10 bizonyított egészségügyi előnye.
1. Az áfonya alacsony kalóriatartalmú, de magas
tápanyagokban
Az áfonya (Vaccinium secte. Cyanococcus) egy virágzó cserje, amely lila és kékes árnyalatú bogyókat termel, más néven áfonya.
Szorosan kapcsolódik hasonló cserjékhez, például áfonyát és áfonyát termelő bokrokhoz.
Az áfonya kicsi - körülbelül 5-16 mm átmérőjű -, a végén pedig fellángoló korona van.
Zöld színűek, amikor először megjelennek, majd érésükkor lilára és kékre váltanak.
A két leggyakoribb típus a következő:
- Magas áfonyás áfonya: A legszélesebb körben termesztett fajta az Egyesült Államokban.
- Alacsony szárú vagy "vad" áfonya: Általában kisebb és bizonyos antioxidánsokban gazdagabb.
Az áfonya a tápanyag-sűrűbb bogyók közé tartozik. Egy 1 csésze (148 gramm) áfonya adag tartalmaz (1):
- Rost: 4 gramm
- C vitamin: A KFI 24% -a
- K-vitamin: A KFI 36% -a
- Mangán: A KFI 25% -a
- Kis mennyiségű különféle egyéb tápanyag
Ezenkívül körülbelül 85% víz, és egy csésze csak 84 kalóriát és 15 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Kalóriatartalmú kalória, emiatt számos fontos tápanyag kiváló forrása.
összefoglaló Az áfonya nagyon népszerű bogyó. Alacsony a kalóriatartalma, de magas a rosttartalma, a C-vitamin és a K-vitamin.
2. Az áfonya az antioxidánsok királya
étel
Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököktől, az instabil molekuláktól, amelyek károsíthatják a sejtjeit, hozzájárulhatnak az öregedéshez és olyan betegségekhez, mint a rák (2, 3).
Az áfonya az összes legmagasabb antioxidánsszintnek számít az összes elterjedt gyümölcs és zöldség közül (4, 5, 6).
Az áfonya fő antioxidáns vegyületei az antioxidáns polifenolok családjába tartoznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek.
Különösen a flavonoidok egy csoportja - az antocianinok - felelõsnek tekinthetõ ezen bogyók egészségi hasznáért (7).
Az áfonya kimutatták, hogy közvetlenül növeli az antioxidáns szintet a szervezetben (8, 9).
összefoglaló Az áfonya rendelkezik az összes népszerű gyümölcs és zöldség antioxidáns kapacitásával. Úgy tűnik, hogy a flavonoidok a legnagyobb hatású bogyó-antioxidánsok.
3. Az áfonya csökkenti a DNS károsodását, ami képes
Segít megvédeni az öregedést és a rákot
A DNS oxidatív károsodása a mindennapi élet szerves része. Állítólag naponta több tízezer alkalommal fordul elő a test minden sejtjében (10).
A DNS károsodás része az öregedés okának. Fontos szerepet játszik olyan betegségek kialakulásában is, mint a rák (11).
Mivel az áfonya magas antioxidáns-tartalommal képes semlegesíteni a DNS-t károsító szabad gyökök egy részét.
Egy tanulmányban 168 ember minden nap 34 uncia (1 liter) ivott áfonya és almalé keveréket. Négy hét elteltével a szabad gyökökből származó DNS oxidatív károsodása 20% -kal csökkent (12).
Ezek az eredmények összhangban vannak kisebb vizsgálatokkal, friss vagy porított áfonyával (13, 14).
összefoglaló Számos tanulmány szerint az áfonya és az áfonyalé csökkenti a DNS károsodását, amely az öregedés és a rák fő tényezője.
4. Az áfonya védi a koleszterint
A vér megsérül
Az oxidatív károsodás nem csak a sejtjeire és a DNS-re korlátozódik.
Az is problémás, ha a "rossz" LDL-koleszterin oxidálódik.
Valójában a "rossz" LDL-koleszterin oxidációja döntő lépés a szívbetegség folyamatában.
Az áfonyában található antioxidánsok szorosan kapcsolódnak az oxidált LDL-szint csökkenéséhez. Ezáltal az áfonya nagyon hasznos a szíved számára (15).
Az áfonya napi 50 ml-es adagja az elhízott, elhízott embereknél nyolc hét alatt 27% -kal csökkentette az LDL oxidációt (16).