Az áfonya egy kis bogyó nagy erényei

Ízletes pitében vagy túróval, az áfonya, a québeci "áfonya" nevű ínyenc bogyó csinos kék-fekete árnyalattal, illatos, enyhén édes és ízes ízzel csábít. De tudta-e, hogy a gyümölcsöket és leveleket mindig használják gyógyhatásukra? ?

erényei

A Vaccinium myrtillus az Ericaceae család része. Ez egy mélyzöld bokor, amely akár egy méter magasságot is elérhet, és szereti a nedves aljnövényzetet - különösen az árnyékos hegylejtőket - és a heathlandot. Érett állapotában a gyümölcs a jelként jelenik meg lilás bogyó akkora borsó, tetején nagyrészt depressziós.

Áfonya: a jó vérkeringés szövetségese

A áfonya levelek nyáron betakarítják a gallyak cséplésével, majd úgy tárolják őket, hogy az összes bennük lévő víz elpárologjon. Ami a gyümölcsöket illeti, finoman szedjük őket fésűvel, hogy elkerüljük a cserjék károsodását.

Legtöbbször frissen fogyasztják, de nagyon jól tolerálják fagyasztó és sütés után finomak, tortán vagy üvegekben, könnyű szirupban tartósítva díszítik a vidéki túrót. A gyümölcsök és levelek szárítva is használhatók a kellemes téli infúziók.