Az áfonya, sok betegség csodálatos kezelése
Az áfonya (Vaccinium vitis idaea - L.) az Ericaceae család cserje. Magas magasságban, 1300 m tengerszint feletti magasságon növekszik, alpesi réteken vagy tisztásokon, ritkábban árnyékos helyeken, alacsony talajigénnyel. Nedves, savas talajban virágzik Massachusettsben, Alaszkában. Ez egy cserje, amely Európa és Észak-Amerika mérsékelt, boreális és sarkvidéki északi régióiban honos. Valójában ez a kevés gyümölcscserje egyike, amelyet a kertészek sikeresen termeszthetnek a hideg éghajlaton - írja a garden.org Közép- és Dél-Európa, valamint Ázsia hegyvidéki régióiban is megtalálható.
Népies nevén: hegyi áfonya, áfonya, vörös áfonya, bazsarózsa, hegyi ribizli, bogyó, Romániában az áfonya a Kárpátok magas területein terem, különösen az erdélyi területeken - írja az Agerpres.
Kétféle áfonya létezik: vad vagy amerikai, amely általában egy növényt termel a nyár folyamán, és európai vagy termesztett, amely évente két betakarítást eredményez, nyáron (augusztusban) és ősszel (október végén - hónap közepén). November) - írja a www.fruit.cornell.edu.
Bokros cserje, 10-40 cm magas, hengeres és elágazó szárú. A levelek mindig zöldek, váltakozva, ellipszis alakúak, bőr alakúak, megfordult szélűek, a felső oldalon sötétebbek, a hátukon fekete pontok vannak. A virágok fehér-rózsaszín harangok formájában nőnek a csúcsokon, két vagy hat virággal rendelkező terminális versenyeken. A gyümölcsök kicsiek, lédúsak, eleinte fehérek, később pedig pirosak.
Az áfonyát sokáig csodálatos kezelésnek tekintik sok betegségben, különösen a húgyutakban. Kedvező hatásukat őseink felfedezték, és ezt ma speciális vizsgálatok igazolták. A gyógyászati tulajdonságok feltételezhetőbbek, mint a táplálkozási előnyök. A leveleket terápiás tulajdonságaik miatt is használják. Vágja szárra az ágakat, majd veréssel rázza meg a leveleket. Infúzióként vagy főzetként készül.
A gyümölcsök betakarítása szeptember és október között történik. Frissen, szárítva, cukrozva vagy különféle módon tartósítva fogyasztják. Hatóanyagok: arbutin, hidrokinon, tannin, flavonoidok. A kutatók azt találták, hogy több flavonoidot tartalmaznak, mint bármely más bogyó. Szintén összetételükben találhatók C-vitamin, A-vitamin (béta-karotin), B-vitaminok (B1, B2, B3), valamint kálium, kalcium, magnézium és foszfor. A mindig zöld áfonyalevél tanninokat (antimikrobiális és antioxidáns anyagokat), flavonoidokat (antioxidánsokat) tartalmaz, erős fertőzésellenes hatással.
Az áfonya rendkívül értékes fertőzésellenes hatása miatt értékes, mivel a gyógyszeriparban használják a rendkívül kifinomult fertőzésellenes gyógyszerek előállításában. A finn Kuopio Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy ezek a gyümölcsök rendkívül nagy mennyiségben tartalmaznak kvarcetint, flavonoidot (sok gyümölcsben, zöldségben, virágban található pigmentet), amely erős gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik - írja a www.healwithfood.org, hatékonyan enyhíti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat és csökkenti a gyulladást.
A levelekben található készítmények vízhajtók, litontriptikumok (oldja a vizeletköveket), hasmenésgátló hatásúak, erősen antiszeptikusak a húgyutakra. Vesebetegségek (különösen kövek), húgyúti fertőzések, akut és krónikus hólyaghurut, urethritis, leukorrhea, pyelonephritis esetén ajánlottak. A levelek a vízhajtó teák összetételében is szerepelnek. Azt is megjegyezték, hogy az áfonya csökkenti a vizelet szagát - ez jótékony hatással van az inkontinenciában szenvedő idős emberekre.
Az áfonyalét arra használják, hogy megakadályozzák a baktériumok agglomerációját a fogak között, ami fogkő és fogszuvasodást okoz. Ilyen esetekben ajánlott öblíteni a szájat gyógynövényes infúzióval, áfonyalevelekkel kombinálva.
A „zöld inzulinnak” nevezett áfonya nem hiányozhat a cukorbetegek napi menüjéből, mert alacsony a cukorkoncentrációjuk, és tulajdonságai miatt segít csökkenteni a vércukorszintet - írja az egészségesfocus.org oldal.
Ugyanakkor a levelek és gyümölcsök növelhetik a látásélességet, antiszeptikus, hasmenés elleni, összehúzó és izzító hatással bírnak (izzadást okoznak). A gyümölcsben található C-vitamin, antioxidáns ásványi anyagokkal együtt megelőzheti az influenzát és a megfázást.
Gyümölcsöt bármilyen formában (nyersen vagy dehidratálva, gyümölcslé, szósz stb.) És több adagban érdemes fogyasztani. Az áfonyában megtalálható összes gyümölcs közül a legmagasabb antioxidáns-tartalom révén védik a testet a krónikus betegségektől, elsősorban a szív- és érrendszeri betegségektől.
A hegyi ribizli napi fogyasztása, ahogyan népi nevükön is, védőfalat képez az olyan patogén baktériumok ellen, mint az E.coli, a Helicobacter pylori (a gyomorfekélyért felelős), a Streptococcus mutans (elsősorban a fogszuvasodásért felelős). Az áfonya-proanthocianidok, amelyek különböző baktériumok ellen hatnak, felelősek ezekért az orvosi előnyökért.
Emellett tudományosan is bizonyított, hogy az áfonya pozitív hatással van a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemre. Egy kanadai kutatócsoport kimutatta, hogy az emlőmirigyek rákos sejtjeinek sokkal kisebb a daganattá válásának kockázata, ha ezeket a gyümölcsöket a C-vitaminnál 20-szor erősebb antioxidáns, a proantocianidin miatt fogyasztják.