Az alacsony kalóriatartalmú ételek elismerik az alacsony kalóriatartalmú ételeket
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
Miért kevesebb az alma, mint a cukorkák, amelyek ennek ellenére ugyanazt a súlyt mutatják a skálán? Ez az élelmiszer energiaértékének teljes elve. Tehát, ha meg akarja őrizni alakját, megalapozott döntéseket is hozhat.
- Ne fogyasszon csak alacsony kalóriatartalmú ételeket
- Az alacsony kalóriatartalmú ételek azonosításához értékelje az energiafogyasztást
- A kalória táblázat
- Mi értelme az alacsony kalóriatartalmú ételek ismeretének ?
- Alacsony kalóriatartalmú ételek diétához
- A könnyű termékek határa
Ne fogyasszon csak alacsony kalóriatartalmú ételeket
A karosszéria olyan, mint egy nagy, összetett gyár.
A növekedés, a sejtmegújulás és az izomtömeg megfelelő működéséhez a testnek energiára van szüksége. Ez az energia, kifejezve kilojoule vagy be kilokalória (a kcal, amelyet a mindennapi nyelvben "kalóriákra" rövidítenek), csak étkezéssel biztosítható.
Minden étel valóban különböző tápanyagokból áll (fehérjék, lipidek, szénhidrátok) változó arányban, amelyek alkotják az energiaértékét.
A mikrotápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek), a víz és a rost nem szolgáltat kalóriát.
Ellenkező esetben úgy gondoljuk, hogy:
1 g fehérje = 4 kcal
1 g szénhidrát = 4 kcal
1 g zsír = 9 kcal
Ez megmagyarázza, hogy a sok zsírt tartalmazó étel (például zsíros étel) kalórikusabb, mint egy olyan étel, amely sok fehérjét (húst, halat, bizonyos hüvelyeseket) vagy például szénhidrátokat (cukrokat) tartalmaz. De légy óvatos, ezt a feltevést egy szem sóval kell bevenni, mert minden kalória nem egyenlő.
Mit kell figyelembe venni tudásbázisként
Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a szervezet elköltött (egy nő esetében átlagosan 1800 és 2200 kalória között, az aktivitás szintjétől függően), hízik. De az is kérdés, hogy tisztán látjuk-e az ember által elnyelt kalóriákat. Minden zsír nem egyenlő, és egyenlő kalória esetén a teljes ételt nem hasonlítják össze például egy olyan cukorral, amely nagyon gazdag cukorban, és sokkal kevésbé telítődik.
Az alacsony kalóriatartalmú ételek azonosításához értékelje az energiafogyasztást
Ennek célja a energia sűrűség minden ételből, vagyis az általa nyújtott kalóriák száma 100 g-onként. Ezt egy kalóriatáblázat tartalmazza. És megismerni bizonyos élelmiszerek előnyeit, amelyek kalóriái hasznosak a szervezet számára.
Ez az energiasűrűség nemcsak tápanyag szempontjából az étel típusától (fehérjék, lipidek, szénhidrátok), hanem víztartalmától és rosttartalmától is függ, amelyek ha nem tartalmaznak kalóriát, játszanak súlyára és térfogatára, és ami nagyon fontos, a belekre gyakorolt jótékony hatásra.
Így a 100% lipideket tartalmazó olaj 900 kcal/100 g-ot mutat (de egyes olajok nagyon hasznosak, vagy akár szükségesek a kiegyensúlyozott étrendhez), míg a cukkini, amely 90% vizet, 2, 5% szénhidrátot és 1,4 % rost, csak 13 kcal/100 g, majdnem 90-szer kevesebb !
Általánosságban elmondhatjuk, hogy minél gazdagabb egy élelmiszer a vízben és a rostban, annál alacsonyabb az energia sűrűsége. Fordítva: minél többet tartalmaz egy élelmiszer zsírokat (lipideket), annál nagyobb az energia sűrűsége.