Az alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus paella elkészítése fokozza egészségét
A vegetáriánus paellának nincs mit irigyelnie a hagyományos paella iránt. Ha el akarjuk kényeztetni magunkat, miközben vigyázunk az alakunkra, akkor ez az étel alacsony kalóriatartalmú, tápláló és ízletes. Fedezze fel még ma, hogyan készítheti el ezt a finom ételt többféle módon. Ráadásul a jó hír az, hogy ha betartja a megadott lépéseket, akkor ezek a receptek elkészítéséhez nem lesz több, mint 40 perc.
A Paella sós étel, különösen a spanyolországi Valencia régióból származik. Idővel vitathatatlan nemzetközi etalon lett a spanyol gasztronómiában. Ezért az ország egyik legjellemzőbb étele.
Bár a legismertebb paella recept tengeri ételeket tartalmaz, számos variáció létezik minden ízlésnek, például vegetáriánus paella.
Fedezzen fel ma két különböző receptet alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus paella és egy másik vegán elkészítéséhez.
Alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus Paella
Kezdje el ezt a finom, alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus paella receptet.
Hozzávalók (4 vagy 5 fő részére)
- 1 hagyma
- Olivaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
Zöldségleves
- 1 brokkoli
- 2 közepes sárgarépa
- 3 articsóka
- 1 doboz borsó (125 g)
- 2 csésze barna rizs (400 g)
- 1 gomba tálca (200 g)
- 2 közepes paradicsom
- 1 pirospaprika és 1 zöldpaprika
- 1 csésze zöldbab (200 g)
- Fűszerek: só, fekete bors, sáfrány vagy kurkuma és édes paprika.
Készítmény
- Először aprítson apróra minden zöldséget, kivéve a zöldbabot, amelyet közepes méretűre vághat.
- Ezzel egyidejűleg készítsen egy serpenyőt vízzel a zöldbab felforrósításához, só és olaj nélkül.
- Ezután vágja szeletekre a paradicsomot, és a keverővel pépesítse.
- Miután a zöldbab kész, kapcsolja le a tüzet és tegye félre. Ne ürítse ki őket, amíg a paella elkészül.
- Ezután megpucolhatja és apróra vághatja a 4 fokhagymagerezdet.
- Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát olajjal, és ha már aranyszínű, hozzáadhatjuk a paprikát és a sárgarépát, mert hosszabb ideig kell főzniük.
- Miután a paprika és a sárgarépa megsült, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gombát. Folyamatosan kevergetnie kell az összes hozzávalót, hogy semmi se égjen.
- Amikor a zöldségek elkészültek, hozzáadhatjuk a serpenyőbe a brokkolit, az articsókát és a borsót.
- Végül öntsük a rizst kevés vízzel. Miután a rizs többé-kevésbé megfőtt, hozzáadhatja a korábban elkészített paradicsompürét.
- Ezután az összes hozzávalót körkörös mozdulatokkal alaposan keverje össze, hogy az aromák tökéletesen diffundáljanak és megakadályozzák az étel megégését.