Az alacsony metionin-étrend ajánlott, mivel a metionin elősegíti a 2-es típusú cukorbetegséget
A kevés metionint tartalmazó étrendnek pozitív hatása van az egészségre, anélkül, hogy csökkentené a fehérjetartalmat. A metionin pedig elősegíti a 2-es típusú cukorbetegséget.
Számos tanulmány mutatja be a különféle alacsony kalóriatartalmú étrend-stratégiák, például az (intervallum) koplalás, a vegán és a vegetáriánus étrend pozitív hatásait. Nyilvánvaló, hogy a csökkentett kalóriabevitel mellett az egyes élelmiszer-összetevők aránya is fontos szerepet játszik. A kutatók nemrég állatkísérleti modelleken megmutatták, hogy az alacsony metionintartalmú étrend alacsonyabb metionin aminosav bevitelével ellensúlyozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását.
A metionin aminosav elősegíti a neurotranszmitterek és hormonok képződését
Alapvetően a metionin egy kéntartalmú, létfontosságú aminosav, amely, mint minden aminosav, a fehérjék építőköve. Mivel a test maga nem tudja ezeket előállítani, az embernek táplálékkal kell bevinnie őket.
Mivel a metionin neurotranszmittereket és hormonokat is képez, számos fontos testfunkcióban vesz részt. Bár bizonyos diófélék, olajos magvak és zöldségek is jelentős mennyiségben tartalmaznak esszenciális aminosavat, a növényi étrendben általában kevés metionin található, összehasonlítva a húst és halat tartalmazó étrenddel.
Az alacsony metionin tartalmú étrend a fehérjetartalom csökkentése nélkül hozta meg a pozitív hatásokat
Mindenesetre korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy az alacsony fehérjetartalmú táplálékkal etetett egereknek többek között javult a vércukorszintje.
Ezenkívül az állatok több energiát fogyasztottak, mint azok a kontrollcsoport állatok, amelyek normál takarmányt kaptak. A jelenlegi eredmények most azt mutatják, hogy a takarmányban lévő egyes aminosavak metioninjának pozitív hatása az egészségre.
A kevés metionint tartalmazó étrend javította az egerek cukoranyagcseréjét és érzékenységüket az inzulin hormonra. Az alacsony metionin-étrend a fehérjetartalom csökkentése nélkül, a táplálékfelvételtől és a testzsírtól függetlenül hozta a pozitív hatásokat.
A fibroblaszt növekedési faktor 21, valamint a vegán és vegetáriánus étrend lehetséges előnyei
A legfrissebb vizsgálatok adatai arra is utalnak, hogy az alacsony metionin-diéta összefügg az úgynevezett fibroblaszt növekedési faktorral 21 (FGF21). És ez adja a védőhatást. Mert ha kevesebb aminosavat vesz be, a máj több fibroblaszt növekedési faktort bocsát ki 21-ben.
A vegetáriánus vagy vegán ételek általában kis mennyiségű metionint tartalmaznak, összehasonlítva a húst és halat tartalmazó ételekkel. Ennek megfelelően azoknak az embereknek, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, az FGF21 szintje is megemelkedik a vérükben. Vegyes étrendet fogyasztókhoz képest. Mindössze négy napos vegetáriánus étrend után az FGF21-szint is emelkedett a kevert fogyókúrázók vérében.
Hatások a cukorbetegség kezelésére
Mindenesetre, ha a tanulmány eredményei átkerülhetnek az emberekre, ez fontos lehet a cukorbetegség kezelésében. A kalóriaszámlálás és az ízletes fehérjében gazdag ételek elkerülése helyett csak csökkentenie kellene az étel metionintartalmát.
Még az is elég lehet, ha az érintettek hébe-hóba vegetáriánus hetet vesznek igénybe. Ezáltal növeli az FGF21 szintjét.
Végső soron ez jelentősen leegyszerűsítheti az étrend változásának elfogadását is. Figyelembe kell azonban venni azt is, hogy egyeseknél - például gyermekeknél, terhes és szoptató nőknél - megnövekedett a metionin iránti igény.
Castaño-Martinez T, Schumacher F, Schumacher S, Kochlik B, Weber D, Grune T, Biemann R, McCann A, Abraham K, Weikert C, Kleuser B, Schürmann A és Laeger T. A metionin korlátozása megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség megjelenését NZO egerek. FASEB Journal 2019 június; 33 (6): 7092-7102. DOI: 10.1096/fj.201900150R (nyílt hozzáférés)
Laeger T, Castaño-Martinez T, Werno MW, Japtok L, Baumeier C, Jonas W, Kleuser B és Schürmann A. Az étrendi szénhidrátok rontják a fehérje korlátozásának védőhatását a cukorbetegség ellen NZO egerekben. A 2-es típusú cukorbetegség modelljeként használják. Diabetologia 2018; 61 (6): 1459-1469. (Nyílt hozzáférésű)