Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint a Keto, segíthetnek a fogyásban
A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend növelheti a halálozás kockázatát fiatalabb korban. A növényi étrend jobb lehet.
Egyes szakértők azt állítják, hogy az évtizedekig tartó drasztikus szénhidrátkorlátozás súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Kiegyensúlyozott étrendet javasolnak zöldségekkel és gyümölcsökkel. Getty Images
Sokan alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendhez fordulnak a fogyás és az anyagcsere-egészség javítása érdekében.
De a legfrissebb tanulmányok azt sugallják, hogy ha évekig vagy évtizedekig ezen étrenden marad, akkor korábban megnőhet a halál kockázata.
A kutatók hangsúlyozzák annak fontosságát, hogy több teljes növényi ételt, különösen zsírt és fehérjét, valamint mérsékelt mennyiségű szénhidrátot fogyasszanak.
Az egyik ilyen, a múlt hónapban a The Lancet-ben megjelent tanulmány több mint 15 000 középkorú amerikai étkezési szokásait vizsgálta, és átlagosan 25 évig követte ezeket.
A kutatók eredményeiket a világ további hét hasonló tanulmányával ötvözték - metaanalízisnek hívták.
Arra a következtetésre jutottak, hogy azoknál az embereknél, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek a vizsgálat során, nagyobb volt az életük közepén bekövetkező halálozás kockázata.
A magas szénhidráttartalmú étrend szintén növelte a halál kockázatát, de nem annyira.
A legkevesebb halálozást azoknál tapasztalták, akik energiájuk 50-55% -át szénhidrátokból nyerték - ez a szénhidrátok „édes foltja”.
Egy másik tanulmány, amelyet az Európai Kardiológiai Társaság múlt havi ülésén mutattak be, hasonló eredményeket mutatott.
Ez a tanulmány azt találta, hogy azoknál az embereknél, akik a legkevesebb szénhidrátot fogyasztották - a legtöbbet fogyasztókhoz képest -, minden okból magasabb volt a halálozás kockázata, valamint a koszorúér-betegség, az agyi érrendszeri betegségek és a rák.
Dr. Michael Chan, az intervenciós kardiológus a St. Joseph's Hospital-ban, Orange, Kaliforniában, mondta: "A tanulmányok jól sikerültek, és minden bizonnyal érdekes kérdéseket vetnek fel azzal kapcsolatban, hogy vannak-e hosszú távú kockázatok. Alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett".
Chan egyik tanulmányban sem vett részt.
A keto diétát folytató emberek jóval a szénhidrát referenciaérték alá esnek.
Kalóriájuk kevesebb mint 10% -át fogyasztják szénhidrátként, amelynek 70-80% -a zsírból, a többi fehérjéből származik.
Egyes kutatások kimutatták, hogy azok az emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, gyorsabban fogynak, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követnek. De más tanulmányok nem találtak sok különbséget a kettő között a fogyás szempontjából.
Ez arra utal, hogy a fogyás fenntartásának legjobb módja az egészséges, fenntartható étrend.
A nagy kérdés azonban itt az, hogy egészséges-e évtizedekig alacsony szénhidráttartalmú diétát tartani.
Dr. Ethan Weiss, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem kardiológiai kutatója nem gondolja, hogy a The Lancetéhez hasonló táplálkozási epidemiológiai tanulmányok megválaszolhatják ezt a kérdést.
Ennek egyik oka, hogy a két új tanulmány megfigyelési, nem randomizált klinikai vizsgálat.
Chan ugyanezt az aggodalmat vetette fel, mondván, hogy a megfigyelési tanulmányok "összefüggést mutathatnak, de nem feltétlenül azt, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend fokozott halálozást okozott".
A tanulmányban részt vevő emberek arról is beszámoltak, amit 25 év alatt kétszer ettek - megpróbálták emlékezni arra, hogy mit ettek, ahelyett, hogy valós időben felírták volna.