Az alacsony szénhidráttartalmú sütőtök sajttorta őszi és olyan finom! EGY ÉLESEBBEN

szénhidráttartalmú

Az őszi idő tökidő. A sütőtök nemcsak a levesekben és köretként vitathatatlan csillag, de csodálatosan alkalmas édes receptekhez is. A legjobb bizonyíték a tökös sajttorta. Nézzük tök!

Mindenki, aki ismer, tudja, hogy problémám van a tök technológiával. Az első narancsvörös alig van Hokkaidos a szupermarketek polcain pánikba esek, és elkezdem őket otthon felhalmozni.

Mert a tapasztalatok azt mutatják, hogy a sütőtök szezonja túl rövid ahhoz, hogy kipróbálhassa az összes nagyszerű sütőtök receptet. Tényleg megpróbálok mindent megteszek. Szeptember közepétől minden nap új alkotásokat próbálok ki.

A Hokkaido tök vitathatatlan kedvencem. Mivel bőrrel fogyasztják, bőr nélkül is feldolgozható. Ez nemcsak sok időt, hanem sok idegesítő részletet is megspórol (aki valaha is ilyen) tök hámozott, tudja miről beszélek)

Általában olyan receptjeim vannak, mint a sütőből származó kiadós tök, töltött tök darával vagy fűszeres tökleves. A sütőtök azonban nagyon édes is lehet. Enyhe, diós íze miatt ideális desszertekhez, süteményekhez és édes harapnivalókhoz is.

Aki más édes receptötleteket keres, rengeteg ihletet talál itt: öt édes sütőtök recept.

Mivel a Sajttorta hosszú ideje abszolút kedvenc süteményem, van egy őszi számomra Alacsony szénhidráttartalmú Verzió létrehozva. Függöny a tökös sajttortán!

A sütőtök sajttorta receptje

A Tök sajttorta nemcsak szín tekintetében igazi figyelemfelkeltő, de diós alapjával és csodálatosan krémes sajttorta keverékével is meggyőz.

A földre:

  • 5-6 evőkanál Kókuszolaj
  • 1 evőkanál cukorhelyettesítő, például xilit
  • egy csipet fahéjat
  • 200 g őrölt mandula
  • 50 g kókuszliszt

A sajttorta keverékhez:

  • 300 g Hokkaido tökpüré
  • 3 közepes méretű tojás
  • 500 g félzsíros vagy alacsony zsírtartalmú kvark
  • 200 g krémsajt
  • 20 g kókuszliszt
  • 70 g cukorhelyettesítő (xilit vagy eritrit)
  • egy csipet tökfűszer

Továbbá:

  • Rugós forma (26 vagy 28 cm átmérőjű)
  • kézi turmixgép, turmixgép vagy aprító
  • elegendő hely a hűtőszekrényben

Így készül a tökpüré:

  1. Először melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra felső és alsó hőfokra. Aztán a tök Vágja ketté, és kanállal távolítsa el a rostos magot. Ezután dörzsölje meg a tök felét kevés kókuszolajjal, és nyitott oldalával felfelé tegye egy ónba vagy egy tepsibe. Körülbelül 250 ml vizet öntsön a sütőtök felébe.
  2. A sütőtöket kb. Negyven percig kell sütni a sütőben, amíg meg nem puhul. Vegye ki a sütőből, és hagyja kissé kihűlni.
  3. Ezután húzza le a sütőtök bőrét, vágja fel és pürésítse meg a sütőtök húsát.
  4. Öntse a pürét konyharuhába (lehetőleg ne a kedvenc törülközőjébe), és nyomja ki a folyadékot. Ezután mérje meg a sütőtök pürét a recepthez. A maradék tököt adagolja fagyasztózsákokba és fagyassza le.

Így készül a tökös sajttorta:

  1. Alul a kókuszolaj, az őrölt mandula, a xilit és a fahéj Kókuszliszt Keverjük össze, amíg minden jól meg nem kötött. Ezután vegye ki a kvarkot a csomagolásból, és hagyja, hogy kifolyjon.
  2. Ezután bélelje ki a rugós formájú serpenyőt sütőpapírral, és tegye hozzá az alap tésztáját, terítse szét és erősen nyomja le.
  3. Most habosra keverje a tojásokat a cukorhelyettesítővel, és kanálanként adja hozzá a krémsajtot, majd a kvarkot. Aztán a kókuszlisztet tökpüré és keverjük hozzá a fűszereket (só és sütőtök fűszer).
  4. Öntsük a keveréket a rugós formájú serpenyőbe
  5. Sütjük a sütőtök sajttortát a középső rácson körülbelül 60 percig. A legjobb, ha 25 perc elteltével késsel vágunk bele egy késsel a szélén, és sütőpapírral letakarjuk, hogy a teteje ne legyen túl barna. Újabb 25 perc múlva vágja be újra.
  6. Aztán a Tök sajttorta Hagyja állni körülbelül egy órán át kissé nyitva a sütő ajtaja (egyszerűen szorítson be egy fakanalat közé).
  7. Személy szerint az őszi tökös sajttortát szeretem a legjobban, ha utána néhány órán át a hűtőben hagyják.
  8. Díszítésemre van néhány füge, apróra vágott dió és fahéj Tökfűszer használt.

Táplálkozási értékek

Az alacsony szénhidráttartalmú sütőtök sajttorta körülbelül:

  • 250 kcal
  • 19 gramm zsír
  • 13 gramm fehérje
  • 10 gramm szénhidrát

Természetesen mindig attól függ, hogy milyen vastagra vágod a tortadarabokat;-) A tökös sajttortát 12 közepes méretű darabra osztottam fel erre az információra.

  • A cukorhelyettesítő xilitben található szénhidrátok úgynevezett cukoralkoholok. A cukor helyes aránya, amely alapvetően az alacsony szénhidráttartalmú diéta lényege, felére csökken.

Egyébként: ha még nem volt meg ez a receptváltozat "Alacsony szénhidráttartalmú"Elég, természetesen elhagyhatja a különféle összetevőket (például a kókuszlisztet), és a szénhidrátokat abszolút minimumra csökkentheti.

Remélem, hogy élvezi a sütést, és várom a visszajelzéseket a recepttel kapcsolatban!