Egészség / gondozás - A Ghrelin kockázatos étvágygerjesztő
„Éhséghormonnak” is nevezik: a Ghrelin serkenti az étvágyat a diéta után
ANJA GARMS által
Egy norvég tanulmány megmutatja, milyen nehéz nem leadni a leadott fontokat. Az "éhség hormon" ghrelin itt is szerepet játszik. A gyomor és a hasnyálmirigy bélésében termelődik, serkenti az étvágyat. Bárki, aki sikeresen lefogyott, többet küzdhet ezzel a hormonnal, mint aki nem tartott diétát.
A tanulmány szerint a fogyás után a túlsúlyos embereknek fel kell készülniük arra, hogy hosszú ideig küzdjenek az erős éhségérzet ellen - számoltak be a kutatók az American Journal of Endocrinology and Metabolism folyóiratban. Ebből a célból a trondheimi norvég tudományos és technológiai egyetem kutatócsoportja 34 nagyon túlsúlyos beteget vizsgált meg, akik részt vettek egy súlycsökkentő programban.
A tanulmány résztvevői két év alatt átlagosan tizenegy kilogramm testtömeget fogyottak - de még két év után is meg kellett küzdeniük az erősen megnövekedett éhségérzettel. A kutatók megállapították, hogy ez összefügg az "éhséghormon" grelinnel: "Mindenkinek van ilyen hormonja, de ha túlsúlyos, majd fogy, akkor a hormonszint emelkedik" - magyarázza Catia Martins, a Norvég Tudományos és Műszaki Egyetem.
Ezenkívül a diéta sikeres befejezése után a test megpróbál visszatérni a korábbi nagyobb súlyhoz és felszívni a szokásos kalóriaszámot - bár a fogyás miatt kevesebb kalóriára van szüksége a normál testfunkciókhoz: "Valaki, aki egész életében 80 kilót nyomott, több kalóriát képes megtenni mint aki diéta után 80 fontot nyom. A különbség 400 kilokalória körül van - ez egyenértékű egy jó reggelivel vagy négy banánnal ”- magyarázza Martins.
Ha túlsúlyos, majd fogy, a hormonszint emelkedik.
Catia Martins, Norvég Tudományos és Műszaki Egyetem
Robert Ritzel a müncheni Schwabing Klinika endokrinológiai, diabetológiai és szenvedélybeteg-orvosi klinikájának főorvosa. A professzor úgy véli: „Alapvetően a hormonok jelentőségét a modern, gyors orvostudományban gyakran alábecsülik. Fontos szerepet játszanak a test szinte minden folyamatában, befolyásolják az anyagcserét, a pszichét, a nemi vágyat és az immunrendszert. "
És néhány hormonális rendellenesség nem olyan ritka. „A pajzsmirigyben, amely egy fontos hormontermelő szerv, gyulladásos változások fordulnak elő a lakosság jó tíz-20 százalékában.” Az olyan tünetek, mint a fáradtság vagy a depressziós hangulat, funkcionális rendellenességek kialakulására és a pajzsmirigyhormonok hiányára utalhatnak.
A müncheni klinikán Ritzel rendszeresen megvizsgálja a rendkívül túlsúlyos emberek hormonális állapotát is. Annak kizárása, hogy a növekedési vagy stresszhormonok feleslege okozta a rendellenes súlygyarapodást. Ha ezt nem kezelik, a diétáknak nincs hatása. A hormonok más módon is elősegíthetik az elhízást. A szervezet úgynevezett jutalmazási rendszerét hormonok irányítják. Az erre genetikai hajlamú emberek egy finom étkezés után több szerotonin-boldogsághormont szabadítanak fel. "Sokkal pozitívabbnak tartják az ételt, ezért hajlamosak gyakrabban és többet enni, mint mások" - magyarázza Ritzel. A mai napig az orvosok keveset tehetnek egy ilyen hajlam ellensúlyozására.
A hormonok jelentőségét gyakran alábecsülik.
Robert Pinion, A müncheni Schwabing Klinika Endokrinológiai, Diabetológiai és Addikológiai Orvostudományi Klinikájának vezetője
Külső tényezők befolyásolják
Ritzel mindig azt tanácsolja a betegeknek, hogy tisztázzák hormonális állapotukat, ha egészségi állapotuk hirtelen és nyilvánvaló ok nélkül megváltozik: ha valaki, aki mindig karcsú volt, ok nélkül hízik, hirtelen visszatér a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás, vagy betegség
Ne kezelje a szokásos terápiákkal.
Thomas Konrad társalapítója a frankfurti Metabolikus Kutatási Intézetnek. A professzor a magánbetegeket is kezeli az endokrinológiai gyakorlatában. A diagnózis felállítása során fontos számára, hogy ne tekintse betegségnek a hormonális egyensúly egyensúlyhiányát. Mert nem mindig van biológiai oka. A középkorú férfiak, akiknek alacsony a tesztoszteron nemhormonszintje, gyakran hibásak a mozgalmas mindennapjaikért: "Ha sok a stressz, akkor a tesztoszteron termelődése elnyomódik." Az érintettek fáradtnak és energiahiányosnak érzik magukat. Konrad számára ez nem ok arra, hogy mesterségesen hozzáadják a hormont - inkább az életmód újragondolásához. "A nőknél viszont a mindennapi életben tapasztalható rendkívüli stressz a hormonok egyensúlyhiányához és ennek eredményeként menstruációs rendellenességekhez vezethet" - mondja Konrad.
Konrad arra is figyelmeztet, hogy vegyen be olyan anyagokat, amelyeket "antiaging hormonokként" hirdetnek, mivel ezek kellemetlen mellékhatásokkal járhatnak. Például az USA-ban népszerű dehidroepiandroszteron (DHEA) nemcsak a szakáll növekedéséhez vezethet a nőknél, de feltehetően növeli a rák bizonyos típusainak kockázatát is.
A betegségek és az egészségtelen életmód mellett a környezeti hatások is felboríthatják a hormonális egyensúlyt. Ide tartoznak a növényvédő szerek, tartósítószerek, valamint a műanyag és csomagolóanyagok összetevői, amelyek bőrrel vagy étellel kerülnek a szervezetbe. "Sok ilyen anyag, amely szerkezetileg hasonlít a hormonokra, negatív hatással lehet a szervezetre" - mondja Weber, a DGE szóvivője.
Élvezze egészségesen
Az avokádót nem csak szuper gyümölcsként ismerik a vegetáriánusok és a vegánok
Az avokádó egyértelműen az akkori zöldség. Végül is használhatja olyan összetevőket, mint a vaj és a tojás a vegán receptekben. Vitaminokat is tartalmaz, mégpedig A-, D-, K- és E-vitaminokat. Az avokádó zsírtartalma gyulladáscsökkentő hatású. Ebben a salátában a zöld szuper gyümölcsöt édesköménynel kombinálják. A gumó íze némileg ánizsra emlékeztet. Függetlenül attól, hogy főtt vagy nyers: Az édeskömény ízlik az ilyen salátákban. Több C-vitamint is tartalmaz, mint a narancs: egészen pontosan 93 milligramm/100 gramm. A gumók terpéneket is tartalmaznak, amelyek pozitívan befolyásolják a vérzsírszintet. Így történik
Mossa meg a zöldségeket, és készítsen elő egy nagy tálat. Vágja le az édeskömény "ujjainak" hegyét, de tartsa meg a zöldet, megszórhatja a salátával. Vágjuk a maradék édesköményt vékony szeletekre, és tegyük a salátástálba. A retket is vágja vékony szeletekre, a hóborsót pedig két vagy három darabra. Felezd meg az avokádót és kockára vágd a pépet, majd add hozzá a salátástálhoz. Óvatosan keverje hozzá az olívaolajat, a citromlevet és a sót, majd keverje bele a lapos petrezselymet és a rakétát. Végül adjunk hozzá egy kevés citromhéjat és frissen őrölt borsot.
Erre szükség van
4 adagra
2 kicsi/1 nagy édeskömény hagyma 1 csokor friss retek 1 zsák hóborsó 2 érett avokádó 1 teáskanál jó olívaolaj 1 kezeletlen citrom ½ teáskanál só 1 nagy marék lapos petrezselyem 1 kis zacskó rakéta, durvára őrölt bors
A recept Mia Frogner norvég ételíró "Zöld Bonanza" című könyvéből származik, amelynek mottója: "Minden zöld dolog jó." Jan Thorbecke Verlag kiadta, 200 oldalas és 24 euróba került.
A hormonok meghatározzák a nemi érettséget
A serdülőkorban test és lélek vészhelyzetben van. Ez azoknak a hormonoknak is köszönhető, amelyek ez idő alatt elárasztják a szervezetet. A folyamatot az agyalapi mirigy, más néven agyalapi mirigy váltja ki, amely többféle hormont termel. A pubertás alatt több növekedési hormont termel. Az agyalapi mirigy más hormonokat is gyárt, amelyek a véráramon keresztül jutnak el a petefészkekbe és a herékbe. Lányoknál ezek stimulálják az első peteérést és a női nemi hormon ösztrogén termelését a petefészkekben. Az ösztrogén pedig elősegíti a fizikai szexuális jellemzők érését. Fiatal férfiaknál az agyalapi mirigy hormonjai serkentik a spermiumtermelést és a tesztoszteron férfi nemi hormon képződését, amely férfiasítja a testet. De a fiatalok agyában is változás megy végbe. Az egyik elmélet azt feltételezi, hogy az agy azon területei, amelyekben az erős érzelmek feldolgozásra kerülnek, már serdülőknél érettek, míg az impulzus-szabályozást vezérlő egyéb agyterületek még nem. A tudósok többek között ezt az állapotot okolják a pubertás tipikus érzelmi ingadozásaiért.