Az alacsony zsírtartalmú étrend befolyásolhatja a Medlife memóriánkat
Amikor azt gondoljuk, hogy az emberi agy több mint kétharmada zsírból áll, és hogy az agy sejtmembránjai esszenciális zsírsavakból állnak, megértjük, hogy kognitív képességeink miért függnek a szervezet számára előnyös zsírok megfelelő mennyiségétől. hogy hiányozzon a napi étrendünkből. Tudja meg, hogyan befolyásolja az alacsony zsírtartalmú étrend az emlékezetünket a New York Times interjújában, a New York-i Weill Cornell Orvostudományi Egyetem Alzheimer-kór Megelőzési Központjának igazgatójával.
"Mivel mind a testünknek, mind az agyunknak zsírra van szüksége a túléléshez és növekedéshez, az étrendünkben bizonyos zsírtípusok hiánya káros lehet az emlékezetre" - mondja Dr. Richard Isaacson.
A probléma az, hogy milyen típusú zsír előnyös a testünk számára. Már ismert, hogy vannak jó és rossz zsírok, de vannak bizonyos típusú zsírok, amelyeket a szakemberek nem vizsgáltak kellő mértékben. Amit most tudunk, az az, hogy bizonyos zsírok valóban elengedhetetlenek ahhoz, hogy megvédjük agyunkat az emlékezetkieséstől, és ezek többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok, míg a transzzsírok határozottan károsak, a telített zsírokkal kapcsolatos kutatások pedig nem. jelenleg meggyőzőek.
Az emberi agy fejlődésének módja nyilvánvalóan személyenként változik, de a táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik a kognitív fejlődésben. Ezzel kapcsolatban a tanulmányok azt sugallják, hogy a magas telítetlen zsírtartalmú étrendek támogatják a kognitív funkciókat és segítenek az Alzheimer-kór elleni küzdelemben. Különösen egy bizonyos típusú telítetlen zsír, az omega 3 ismert, hogy elengedhetetlen a csecsemők agyának növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint a felnőttek agyának normális működéséhez.
"Klinikánkon ösztönözzük az omega 3 zsírsavak és kisebb mennyiségben az omega 6 fogyasztását, mert ezek másképp hatnak a testre" - teszi hozzá Dr. Richard Isaacson.
Íme Dr. Richard Isaacson tippjei a kiegyensúlyozott étrendhez, és itt vannak azok az ételek, amelyeket kerülnünk kell emlékezetünk védelme érdekében:
- ajánlott csökkenteni az omega 6-ban gazdag növényi olajok - például kukoricaolaj, napraforgóolaj, szójaolaj és gyapotmag - fogyasztását,
- kerülje az ilyen típusú olajat tartalmazó feldolgozott ételeket.
- a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását ösztönzik
- a teljes kiőrlésű gabonákat mértékkel kell enni
- a zsíros halakat, például a lazacot, a tonhalat, a pisztrángot, a szardíniat és a makrélát legalább hetente kétszer kell enni.
- Az olívaolajat is mértékkel kell fogyasztani - naponta legfeljebb két teáskanálnyit.